Etiqueta: aliments hivern

Els aliments més recomanables al desembre

 TAGS:undefined

Durant el mes de desembre són aconsellables els aliments més aviat contundents i que ens donin l’energia que necessitem per afrontar el dur hivern. Aliments calents i més generosos que els que consumiríem en èpoques estivals.

Les carns de caça

Al mes de desembre i amb l’arribada del Nadal és costum consumir carns de caça. És el cas del conill o el porc, a més del xai, el porc senglar, les perdius i la llebre. I els plats especials en festes que poden contenir capó, vedella i ànec, cuinats de diferents maneres.

Els peixos més apetitosos

Els mariscs i peixos de qualitat omplen les taules dels consumidors durant desembre. És el cas de l’angula o el bacallà, dos peixos de temporada que és millor comprar abans que arribin les festes ja que el seu preu augmenta notablement. També trobem escamarlans, orades, gambes, llobarros, ostres, salmó, truita de riu i vieires, peixos de gran sabor i amb la característica de posseir propietats especials i nutritives per a l’organisme.

Quines fruites consumim al desembre?

També les fruites solen ser protagonistes en aquest mes. La taronja i les mandarines són ja fruites d’hivern i de Nadal, però n’hi ha més, com els caquis, la xirimoia, la poma, la pera i l’aranja. Algunes d’aquestes fruites ens aporten les vitamines que necessitem per evitar els refredats durant els mesos que solen ser més freds com a norma general.

Espinacs, bledes, bròquil…

En aquesta època de l’any, és especialment recomanable nodrir-se de les verdures i llegums necessàries per a no perdre energia. Destaquem els espinacs, el bròquil, les bledes o l’api. Tots ells són aliments que es barregen en sopes i cremes, i acompanyen plats de cullera, tan característics d’aquests mesos d’hivern.

 TAGS:Lafou El Sender 2014Lafou El Sender 2014

Lafou El Sender 2014

 

 

 TAGS:Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2008Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2008

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2008