Etiqueta: bars

5 truites de patates que has de tastar

 TAGS:undefined

No hi ha dubte que la truita de patates és un símbol de la gastronomia espanyola. Es tracta d’un plat que desperta passions en cadascuna de les seves versions: amb ceba o sense ceba, daurada o gairebé crua, una infinitat d’opcions per a tots els gustos. Sense importar quin sigui el teu estil preferit, segur que sempre és benvingut un pinxo d’aquest deliciós menjar. És per això que hem fet una selecció de les 5 truites de patates que has de tastar absolutament:

Sagartoki (Vitòria-Gasteiz):

Més de 5 premis nacionals avalen la qualitat de les truites d’en Senén González, inclòs el de ‘Millor truita de patates d’Espanya’. Per sort per a aquells que estan lluny de Vitòria, venen una versió congelada d’aquesta truita a través d’Internet, una excel·lent manera de gaudir del seu inigualable sabor a la comoditat de casa.

Bodega La Ardosa (Madrid):

Un clàssic. Per a molts madrilenys, es tracta de la millor truita de patates de la capital. Equilibrada, sucosa i considerablement gruixuda, es tracta de l’acompanyant perfecte per beure una canya ben freda. Per si fos poc, és possible triar entre les opcions “amb ceba” o “sense ceba”.

Asador La Encina (Palència):

Ciri Gonzáles, la propietària d’aquest restaurant, va ser nomenada com la “millor cuinera de truita de patates d’Espanya” durant tres anys consecutius. Una decisió presa per importants xefs de la talla de Ferran Adrià, Arzak o Berasategui, que ha convertit aquest restaurant de Palència en una parada obligatòria per a tots els amants de les truites. Un gran sabor tradicional aconseguit amb ingredients locals.

Asador el Tahiti (Logronyo):

Aquesta truita es caracteritza per incorporar una quantitat de patates més gran en comparació amb les receptes més tradicionals. Una recepta poc ortodoxa però amb un resultat excel·lent. Perfecta per acompanyar un deliciós vi amb DO La Rioja.

La Penela (La Corunya):

El seu estil respon a la tradició de la cuina gallega: patates cruixents, daurada per fora i sucosa per dins. En resum: una delícia. L’èxit d’aquesta truita de patates és tal que aquest restaurant ja ha obert diverses sucursals a Madrid.

Què hi pot haver millor que un tros de truita de patates amb una copa de bon vi? Et proposem dues recomanacions que ben segur t’agradaran:

 TAGS:José Pariente Verdejo 2015José Pariente Verdejo 2015

José Pariente Verdejo 2015

 

 

 TAGS:El Perro Verde 2015El Perro Verde 2015

El Perro Verde 2015

Saps que anar al bar és bo per a la teva salut?

 TAGS:undefined

A Catalunya hi ha més bars que altres tipus d’establiments, i és que ens agrada molt anar a picar, conversar i beure una copa de vi al bar. I ara amb raó, perquè una nova investigació de la Universitat d’Oxford ratifica que anar al bar ens fa estar més alegres, sans i feliços.

Això radica en que el bar és un punt de reunió i trobada que ens fa sentir millor, ja que les reunions cara a cara són vitals per mantenir les amistats. Aquest estudi mostra que les persones que van als bars prop d’on viuen o treballen tendeixen a tenir més amics propers.

Es diu que els pubs i bars ajuden a proporcionar una sòlida xarxa social que millora la felicitat i també la salut en general. Els autors de l’informe destaquen que fer i mantenir amistats s’ha d’establir de tu a tu, ja que les xarxes socials i el món digital són simplement un complement i no poden substituir el contacte humà.

D’altra banda, els investigadors del Departament de Psicologia Experimental de la Universitat d’Oxford que han llançat aquesta investigació van trobar que els pubs o bars de barri o de petits municipis són millors que els pubs de la ciutat o bé aquells que es troben al centre, ja que allà és més complicat mantenir amics propers.

L’estudi es centra també en altres aspectes, ja que determina que un consum limitat i moderat d’alcohol millora el benestar i algunes (encara que no totes) habilitats socials. Les habilitats disminueixen a mesura que el consum d’alcohol augmenta.

Els investigadors defineixen el pub o bar com un lloc en el qual es coneix el propietari i als altres clients personalment. A l’estudi es posa de manifest que els pubs ofereixen un entorn social per gaudir d’una copa amb els amics en un entorn comunitari responsable. Fins i tot animen a la població a tenir un bar localitzat a prop d’on viuen o treballen.

 TAGS:Ulls Negres 2014Ulls Negres 2014

Ulls Negres 2014

 

 

 TAGS:Mestre Vilavell 2011Mestre Vilavell 2011

Mestre Vilavell 2011