Etiqueta: cellers

Cellers per anar amb els petits de casa

Si tens nens, segur que busques moltes formes per a que es diverteixin i, a més,  compartir aficions. És totalment factible visitar cellers i portar als més petits de la casa per a que gaudeixin amb nosaltres.

Ruta del Somontano

Viure l’enoturisme en família és possible amb les rutes als cellers del Somontano, a Osca. Hi ha rutes adaptades a famílies on trobem explicacions per als nens, amb la finalitat que coneguin la història del vi de forma més amena i interactiva. Els nens podran beure el most dels cellers que visiten.

Cellers Valdemar

A la Rioja Alabesa, aquest celler ofereix activitats per a famílies. Des de fer un recorregut interactiu per les instal·lacions a veure un curt de dibuixos on el protagonista convida els nens a participar en una gran aventura.

Tallers infantils a Celler Vivancos

A Briones (La Rioja), Vivanco és un dels cellers més importants del món. A més d’albergar el museu del vi, també engloba tallers on els nens s’acosten a la cultura del vi de forma molt creativa.

Cellers PradoRey Ribera

A Burgos, aquest celler ofereix activitats amb animals. Doncs a més de veure el vi es pot visitar la vaqueria de llet fresca i poder tocar les vaques i els vedells. Els pares també s’ho passen bé perquè hi ha tastets de vi per a ells.

Celler Dionisos a Valdepeñas

La visita permet veure el celler i degustar els vins del lloc. Cal tenir en compte que en molts cellers l’entrada dels nens és gratuïta, com aquest, on a més s’inclou la beguda de sucs de raïm.

Fuenmayor, Logronyo

Novament viatgem a la Rioja perquè al celler Fuenmayor té preparada una super activitat per anar en família. S’experimenta a la vinya, es trepitja el raïm, es fa el premsat i s’obté most, s’expliquen contes al celler i un es converteix en viticultor per un dia.

 TAGS:Vinyes dels Aspres Oriol 2016Vinyes dels Aspres Oriol 2016

Vinyes dels Aspres Oriol 2016

 

 

 

 TAGS:Camins del Priorat 2017Camins del Priorat 2017

Camins del Priorat 2017

Les zones vitivinícoles d’Alemanya (I/III)

 TAGS:undefined

Els vins alemanys són de llarga tradició i cada vegada despunten més al mercat de vins mundial. Per conèixer els seus vins, cal saber quines són les principals regions vinícoles d’Alemanya.

Les seves zones es divideixen en 13 amb una extensió mitjana de 100.000 ha i la gran majoria es troben concentrades al sud i a la part sud-oest, donades les millors condicions meteorològiques per a la seva elaboració.

Les seves varietats de raïm més importants són les Riesling i Müller-Thurgau, que són les més venudes i explotades, amb vins frescos, majoritàriament blancs. L’exportació dels seus vins te com a destí altres països europeus, entre els quals destaca la Gran Bretanya, i fora del continent es venen sobretot als Estats Units.

Algunes de les regions vinícoles alemanyes són Ahr, Baden, Franken, Hessische Bergstraße, Mittelrhein, Nahe, Pfalz, Rheinhessen, Saale-Unstrut i Württemberg.

Comarca vinícola d’Ahr

Els paisatges d’aquesta regió vinícola d’Ahr estan protagonitzats pel riu que porta el seu nom, a més de turons i roques. Compta amb 552 ha de superfície vitícola conreada, una gran majoria és de producció de vins negres, amb les varietats de Spätburgunder, la Portugieser, la Dornfelder i la Frühburgunder. El raïm blanc més estès de la zona és el Riesling, amb 41 ha de superfície. Una gran part dels viticultors del lloc realitzen una activitat secundària, si bé està creixent una nova generació de joves viticultors que està reanimant el sector en aquesta zona.

Zona de Baden

Amb un paisatge de pel·lícula, Baden ofereix un clima més assolellat i càlid, per la qual cosa és una de les millors zones per a la producció de vins. En aquest cas, el 60% de cultiu és de raïm blanc, mentre que la resta corresponen a raïm negre. La seva varietat més significativa és la Spätburgunder, amb la famosa varietat Burgunder (Pinot); a més dels blancs Riesling i Müller-Thurgau. És de destacar que el vi es produeix a cellers de tipus familiar amb 77 cooperatives de viticultors i 400 finques de vinyes.

 TAGS:Meyer-Näkel Us de la Meng 2014Meyer-Näkel Us de la Meng 2014

Meyer-Näkel Us de la Meng 2014

 

 

 TAGS:Nelles Spätburgunder Feinherb 2014Nelles Spätburgunder Feinherb 2014

Nelles Spätburgunder Feinherb 2014

Les 5 millors botigues per comprar vi a Barcelona

 TAGS:undefined

A Barcelona hi ha diverses botigues per poder comprar vi, que ofereixen des de referències catalanes fins a DO de tot el món, i fins i tot la possibilitat de fer tasts al mateix local.

El Celler de la Boqueria. Al mateix mercat de la Boqueria, aquest establiment compta amb vins d’infinitat de marques, tant d’Espanya com de fora, a més d’oferir també una bona selecció de licors. El millor és que hi ha ampolles de tots els preus: des de 4 euros fins a 100. A més ens trobem amb la màgia d’aquest mercat, el més famós i visitat de la ciutat, on podrem recórrer les seves parades i comprar productes d’alta qualitat.

Sexy Wine. Situada al Raval, aquesta botiga de nom seductor ofereix vins no molt cars i de bona qualitat. Un lloc petit amb referències que no solen passar dels 15 euros i on t’atenen amb amabilitat.

Vinacoteca. En ple Eixample, aquest celler compta amb tota classe de begudes, centrada, per descomptat, en el vi i el cava. Però si un busca un licor també pot comprar-lo. Pel que fa a vins, hi ha moltes denominacions d’origen, amb ofertes i preus de tota mena. Es realitzen, al mateix temps, cursos i tastos per poder conèixer més sobre el vi en tot el seu esplendor.

L’Ànima del Vi. Especialitzada en vins naturals, aquesta botiga situada al barri de Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera farà les delícies dels amants dels vins naturals, amb referències d’Espanya, França i Itàlia. Un lloc on deixar-se caure no només a comprar vi sinó a prendre una copa.

Celler de Gelida. És una de les més antigues (1895) i està situada al barri de Sants. Presenta 3.500 referències de vi amb preferència per les DO catalanes. I també té altres licors típics de Catalunya, com la famosa ratafia, les aromes de Montserrat o el de Rupit.

I, per descomptat, ja saps que a Uvinum t’oferim el servei de recollida a botiga a Barcelona, de manera que tens milers de referències al teu abast per comprar des de la web i recollir-les a botiga física si et va millor.

 TAGS:Perlat Syrah 2013Perlat Syrah 2013

Perlat Syrah 2013

 

 

 TAGS:Recaredo SubtilRecaredo Subtil

Recaredo Subtil

 

 

Vi vs. Cervesa

 TAGS:vi,cervesaMolt s’ha fet referència sobre la diferenciació que es fa entre les diferents estacions climàtiques de l’any i quines són les begudes a prendre segons la seva temperatura. Segons la història recent de la gastronomia, la cervesa és una excel·lent beguda per a les actuals jornades de calor, però el vi, és per tot l’any? Aquí, llavors, la resposta.

El vi, la cervesa i quan degustar una d’elles

Abans val aclarir que la indústria vitivinícola ha avançat molt de la mà de la tecnologia en els darrers anys, per la qual cosa els processos de producció han evolucionat i han perfeccionat els cellers de tot el món. Així com els cultius van guanyar amb els avenços, el producte final s’ha refinat.

Va ser precisament això que va donar lloc a un renovat consum de la beguda a base de raïm i que va permetre instal·lar la idea que el vi ja no és només una beguda per acompanyar un àpat, sinó per a tot tipus d’esdeveniments. La història afirma el contrari: abans, es el consumia a la nit, però no en una festa, o en un dinar no relacionada amb la beguda.

Doncs bé, en recordar el creixement en els últims temps, la discussió avui difereix en com s’instal·la la idea de què consumir quan fa calor i què consumir a l’hivern. Queda clar que amb 30 graus de temperatura, sempre dins de les begudes alcohòliques, la cervesa es posiciona com a tal.

Però qui agrada del vi també consumeix cervesa, però al mateix temps pot pensar en un vi blanc, ben gelat, dolç o sec, un escumant. La diferència que la cervesa se la pren en passar, en una tarda o bé abans de menjar. El vi, en canvi, se l’associa directament a l’instant de menjar.

Aquí entra en joc el paper de les agències de publicitat, que transmeten amb èxit un missatge directe cap als joves. Els cellers, en canvi, no aconsegueixen inserir aquest target juvenil. A més, en els menjars informals o en sortir de tapes, la cervesa s’instal·la com referent. El vi, en canvi, no.

Per tendència dels cellers en els principals països productors de vi, es el consumeix cada vegada més en tot moment del dia i la circumstància del cas, com una festa, una recepció o un esdeveniment determinat. Qui consumeix vi, també consumeix cervesa, en general. Qui consumeix cervesa, no sempre consumeix vi.

La comparació existeix però perd força amb el pas del temps, perquè mentre la beguda gasosa groga respecta els seus orígens i apunta el seu missatge a això, el vi guanya terreny. Es consumeix més negre que blanc, però cada dia troba més adeptes a beure una copa, en qualsevol horari, i en qualsevol temporada.