Etiqueta: champagne

Encara sense regal per al Dia del Pare?

Pare jugant a la platja amb el seu fill. TAGS:undefinedPotser ja fa dies que tens el regal per al Dia del Pare, però si no és així, tenim unes propostes de vins que segur que li encantaran. Clàssic, modern, original, roquer, muppie… És igual quin sigui el seu estil, hi ha un vi per a cada pare. Descobreix els millors vins per regalar!

Per a pares atrevits

Un pare amb gustos innovadors? Li agrada experimentar? Aquí algunes propostes que li agradaran.

 TAGS:Alamos Torrontes 2014Alamos Torrontes 2014

Alamos Torrontes 2014: un blanc que recull l’ànima de l’Argentina a través d’una varietat autòctona.

 

 

 TAGS:Barcolobo Lacrimae Rerum 2015Barcolobo Lacrimae Rerum 2015

Barcolobo Lacrimae Rerum 2015: en paraules del nostre personal shopper, es tracta d’un rosat que recorda a gerd, rosa, guindes i que és llaminer, intens i fresc.

 

 

 TAGS:Carabibas 2013Carabibas 2013

Carabibas 2013: potent, carnós, agradable. Un vi amb una molt bona integració de la Cabernet Sauvignon.

 

 

Per a pares clàssics

Vins de les DO clàssiques ideals per a ocasions especials i per regalar. No et fallaran.

 TAGS:Albariño Davide Duo 2 2014Albariño Davide Duo 2 2014

Albariño Davide Duo 2 2014: un vi amb un cupatge sorprenent i encertat de caràcter intens i llaminer.

 

 

 TAGS:Psi 2012Psi 2012

Psi 2012: vi de bon pas, amable, en què la fruita vermella es presenta d’una manera agradable, refinada per la fusta.

 

 

 TAGS:Comenge Don Miguel 2009Comenge Don Miguel 2009

Comenge Don Miguel 2009: vi de cos rotund, ampli, un taní sedós amb un tacte exquisit.

 

 

Per a pares moderns

Sempre a l’última, així definiries el teu pare. Aquí tens alguns vins per a ell, sorprenents i moderns.

 TAGS:La Bruja Averia 2014La Bruja Averia 2014

La Bruja Averia 2014: un vi negre jove, fresc, elegant … Un vi que ens recorda indubtablement als vuitanta.

 

 

 TAGS:Josep Foraster Trepat 2013Josep Foraster Trepat 2013

Josep Foraster Trepat 2013: delicat, elegant, ampli, expressiu, fruiter, fresc i persistent.

 

 

 TAGS:Tocat de L'Ala 2014Tocat de L’Ala 2014

Tocat de L’Ala 2014: vi de tanins suaus, frescos, complets i agradables. Bon postgust.

 

 

Per a pares low-cost

A ell li agrada estalviar i… que tu estalviïs. Vins amb la triple “b”, bons, bonics i barats.

 TAGS:Valdehermoso Roble 2013Valdehermoso Roble 2013

Valdehermoso Roble 2013: equilibrat i afruitat la qualitat supera amb escreix el seu preu.

 

 

 TAGS:Baltasar Gracian Viñas Viejas 2013Baltasar Gracian Viñas Viejas 2013

Baltasar Gracian Viñas Viejas 2013: un vi amb presència de fruita vermella, farigola, cacau. Saborós, equilibrat i llaminer, és una molt bona elecció.

 

 

 TAGS:El Marciano 2014El Marciano 2014

El Marciano 2014: és un vi fàcil de beure, molt agradable.

 

 

Per a pares ecologistes

Si el teu pare empunya la bandera de l’ecologisme i es preocupa per la procedència dels aliments, amb aquests vins encertaràs.

 TAGS:Viña Ane Autor 2012Viña Ane Autor 2012

Viña Ane Autor 2012: vi mineral i intens però amb molta fruita vermella, tot un vi amb caràcter.

 

 

 TAGS:Aloers 2014Aloers 2014

Aloers 2014: un vi elaborat en agricultura biodinàmica i ecològica que desperta els sentits.

 

 

 TAGS:Les Paradetes 2011Les Paradetes 2011

Les Paradetes 2011: un vi amb personalitat i potencial d’envelliment.

 

 

Per a amants de la bombolles

Un pare ‘burbujero’? Les següents propostes estaran a l’altura del seu paladar.

 TAGS:Alta Alella Capsigrany 2013Alta Alella Capsigrany 2013

Alta Alella Capsigrany 2013: un cava gastronòmic de gran elegància i finor.

 

 

 TAGS:Sabaté i Coca Reserva Familiar 2008Sabaté i Coca Reserva Familiar 2008

Sabaté i Coca Reserva Familiar 2008: en boca és dens i estructurat. Molt equilibrat i de bombolla fina.

 

 

 TAGS:Pierre Moncuit Hugues de CoulmetPierre Moncuit Hugues de Coulmet

Pierre Moncuit Hugues de Coulmet: rodó i equilibrat, amb una textura cremosa i un final llarg i elegant. Ideal com a aperitiu.

 

 

Imatge: Robyn Jay

3 còctels inspirats en dones

 TAGS:undefined

El 8 de març se celebra el Dia Internacional de la Dona i és per això que avui volem compartir amb tu tres còctels senzills i deliciosos inspirats en dones que, per diferents motius, s’han convertit en inspiració per a totes les altres. ¡Gaudeix-ne en bona companyia!

Còctel Greta Garbo

Va ser una de les actrius més conegudes del Hollywood daurat, amb una carrera que no va deixar d’ascendir des del seu debut el 1930 a la pel·lícula Anna Christie. En honor seu es va batejar aquest còctel elaborat amb crema de menta i brandi com a protagonistes.

Ingredients:

  • 30 ml de brandi
  • 30 ml de vermut sec
  • 30 ml de suc de taronja
  • 7,5 ml de granadina
  • Una mica de crema de menta

Elaboració:

  1. Col·loca tots els ingredients a la coctelera amb alguns cubs de gel.
  2. Agita i cola en un got alt.

 TAGS:Cardenal MendozaCardenal Mendoza

Cardenal Mendoza és un brandi elaborat a Espanya i que té 42º d’alcohol.

 

 

 TAGS:Lillet BlancLillet Blanc

Lillet Blanc és un vermut de França que posseeix un grau alcohòlic de 18º.

 

 

 TAGS:Monin Sirope Menta VerdeMonin Sirope Menta Verde

Monin Sirope Menta Verde serveix molt bé per elaborar còctels com el que et recomanem.

 

 

Còctel Shirley Temple

Shirley Temple va ser una artista integral coneguda en el món pel seu talent per al cant, la dansa i l’actuació. Va realitzar 40 pel·lícules durant tota la seva carrera i, per retre-li homenatge, un bàrman d’un local on Temple assistia sovint va batejar un còctel amb el seu nom.

Ingredients:

  • 90 ml de Ginger ale o Seven up
  • 60 ml de suc de taronja
  • 1 raig de granadina
  • 1 rodanxa de llimona
  • 1 cirera

Elaboració:

  1. Barreja els ingredients en una coctelera.
  2. Serveix en un got alt amb gel.
  3. Completa amb un raig de granadina i remou.
  4. Decora amb un cigarret, la rodanxa de llimona i la cirera.

 TAGS:Fever Tree Ginger AleFever Tree Ginger Ale

Ale Fever Tree Ginger Ale tiene un sabor único gracias a la mezcla de los tres jenjibres a partir de los cuales se elabora.

 

 

Còctel Dorothy Parker

Dorothy Parker va ser coneguda per la seva carrera com a guionista, poeta i crítica. Va ser membre de l’Associació d’Escriptors Influents de Nova York el 1920 i la seva sensibilitat no va deixar ningú indiferent. Per tot això, no és d’estranyar que hi hagi un còctel en el seu nom.

Ingredients:

  • 22 ml de vodka amb aromes cítrics
  • 22 ml de triple sec
  • 11 ml de licor de gerds
  • 22 ml de suc de llimona
  • Champagne al gust

Elaboració:

  1. Col·loca el vodka, el triple sec, el licor de gerds i el suc de llimona en una coctelera.
  2. Tanca i agita per barrejar.
  3. Serveix en una copa de còctel i completa amb una mica de xampany.

 TAGS:Belveder CitrusBelveder Citrus

Belveder Citrus és un vodka molt aromàtic que donarà un toc especial a tots els teus còctels i combinats.

 

 

 TAGS:Larios Triple SecLarios Triple Sec

Larios Triple Sec és un dels triple sec preferits pels usuaris de Uvinum, amb una graduació de 38º.

 

 

 TAGS:Moët & Chandon Brut ImpérialMoët & Chandon Brut Impérial

Per a un còctel com aquest res millor que un xampany a la seva altura, com aquest Moët & Chandon Brut Imperial.

 

 

T’animes a provar? Tens altres suggeriments? No et perdis ni aquests ni d’altres còctels que et suggerim habitualment!

El primer cava blanc espanyol fet de raïm negre

 TAGS:Es pot fer un cava blanc amb raïm negre? Sí. Amb alguns raïms negres. En concret, amb aquelles que de negre només en tenen la pell, però dins són blanques, com ara la pinot noir. 

Un cop espremut el raïm, el most no es macera amb la pell per evitar que agafi el color negre. I així surt un vi escumós molt conegut a França, l’anomenat Champagne Blanc de Noirs (blanc de negres, blanc de raïm negre). 

A Espanya la tradició marcava que els caves es feien amb la barreja típica de raïms blancs Macabeu, Xarel·lo i Parellada. Però, a poc a poc, els cellers han anat incorporant altres tipus de raïm i altres estils: caves amb Chardonnay, caves rosats amb Pinot Noir, i ara Codorníu obre la veda dels famosos Blanc de Noirs a l’estil francès, elaborats amb raïm Pinot Noir. 

El cava en qüestió es diu Reina Maria Cristina Blanc de Noirs. Ull! Ja existeix un cava anomenat Reina Maria Cristina Cuvée de Codorníu, amb un etiquetatge molt semblant, així que caldrà fer-li un cop d’ull a l’etiqueta abans de comprar. 

Segons el celler, aquest cava significa una revolució, ja que sorprenen les seves aromes de negre en un cava blanc, i serà un aliat perfecte dels peixos a la sal, les ostres, els carpaccios, les carns amb reduccions de fruites, el foie, els musclos al vapor, els risottos, les aus i el sushi. 

Al meu entendre, el sabor d’un cava Blanc de Noir no hauria de ser el d’un cava rosat, sinó el d’un blanc amb tocs llaminers i caramel·litzats, més densos, però més semblants als d’un blanc que als d’un negre. 

No sabem si Codorníu simplifica l’explicació per tractar de donar a conèixer aquest cava entre tots els públics (bastant innova ja amb el simple fet de treure-ho), però el resultat hauria de ser diferent a l’anunciat o si no correm el risc de tastar alguna cosa que ens doni una idea equivocada del que és en realitat, prenent França com a referència, un autèntic Blanc de Noirs.

Un cava pel meu casament

 TAGS:Si hi ha alguna ocasió on es posa a prova la nostra capacitat organitzativa, és sens dubte la del nostre casament: convidats, on acollir-los, flors, targetes, regals, vestits, l’església, menú…

Tot ha de sortir a la perfecció per a que els convidats estiguin a gust i els nuvis puguin gaudir del dia més feliç en companyia dels seus éssers estimats, preludi d’una llarga vida d’amor i perdius…

Però fins arribar al moment del sí t’estimo, centenars de decisions ens esperen en cada detall, cosa que ens obliga, a vegades, a estudiar aspectes “vitals” com la diferència entre el blanc nàcar i el blan òs, un ram de flors en cascada i un d’horitzontal, o un cava postre i altre de menjar…

Doncs bé, res millor en aquests casos que comptar, com a mínim en el cava, en les recomanacions d’Uvinum, on el Uviners publiquen la seva opinió i podem comprar vi i cava pel casament amb la tranquil·litat de l’experiència d’altres usuaris més experimentats.

Ara la tendència és incloure dos caves diferents en la celebració: una més normal per aperitius i un altre més aparent pel brindis. Així la despesa no és tan gran, perquè hi ha magnífics caves a bon preu i es deixa el més car per quan els convidats estàn pensant més en les copes de després.

Si voleu donar un toc diferent a les noces, pots optar per un cava rosat, com el Xènius Brut Rosat, que té el punt just de dolçor i el sabor diferent dels caves rosats.

Pel que fa al cava de brindis, que es reparteix amb més cautela i en el que es pot gastar  més, és millor deixar que voli la imaginació: un prosecco italià deixarà sorpresos a tots, el Foss Marai Cuvée Brut, un escumós italià de fina bombolla que no té res a veure amb la idea preconcebuda que tenim dels vins escumosos italians (Lambrusco).

Ara  hem tingut en compte la butxaca, però si realment tens diners per gastar en tots els detalls del seu casament, ara a Moët & Chandon han pensat en tu, preparant una edició especial del Vintage 2000 especialment per a casaments. Es diu Dom Pérignon Wedding i la bodega ho proposa perquè s’ha adonat que els seus exclusius clients ( la princesa Diana de Gal·les, el 1981) volen gaudir d’un Dom Perignond especial en aquest dia.

L’etiqueta és específica i es presenta en caixes de 12 ampolles, amb una més de “regal de noces”. Encara que inclou el regal, no sembla convertir-se en el Champagne més popular dels casaments espanyols, però segur que el veurem en les celebracions més exclusives. És el teu cas?