Etiqueta: còctels

7 còctels aptes per a celíacs

 TAGS:undefined

Res millor que gaudir d’un deliciós còctel per relaxar-te i deixar de banda les preocupacions per un moment, i si ets celíac no tens perquè privar-te de aquest plaer. Gaudeix d’aquests còctels sense gluten per elaborar a casa.

1. Copa Canaletto:

Ingredients:

  • Cava o xampany
  • 100 grams de gerds
  • 2 cullerades de sucre
  • El suc d’una llimona

Preparació:

  1. Macera els gerds en sucre i suc de llimona.
  2. Aboca tots els ingredients en una gerra i barreja amb el cava fred.
  3. Serveix en gots gelats i gaudeix.

2. Sangria

Ingredients:

  • 2 pomes
  • 1 préssec
  • 1 taronja
  • 100 mil·lilitres de conyac
  • 100 mil·lilitres de Cointreau
  • 4 cullerades de sucre
  • 500 mil·lilitres de vi negre

Preparació:

  1. Talla a daus les pomes, el préssec i la taronja.
  2. Macera tot en una barreja de conyac, cointreau i sucre durant 3 hores.
  3. Aboca en una gerra amb el vi negre i barreja abans de servir.

3. Còctel amb vi:

Ingredients:

  • 60 mil·lilitres de vi
  • 30 mil·lilitres de licor de flor de saüc St. Germain
  • 1 mica de bitter
  • Aigua mineral amb gas al gust
  • Gel al gust

Preparació:

  1. Aboca el vi, el licor i el bitter en un got amb gel al gust.
  2. Completa amb aigua mineral amb gas i barreja abans de servir.

4. Còctel amb xampany

Ingredients:

  • 1 cullerada de crema de cassis
  • 150 mil·lilitres de xampany o cava

Preparació:

  1. Aboca la crema de cassis en una copa i completa amb el xampany o cava.

5. Còctel amb cervesa

Ingredients:

  • 250 mil·lilitres de cervesa sense gluten
  • 250 mil·lilitres de llimonada

Preparació:

  1. Aboca la cervesa en un got.
  2. Completa amb la llimonada i serveix.

6. Còctel amb vodka

Ingredients:

  • 60 mil·lilitres de vodka
  • El suc d’una llimona
  • 1 culleradeta de sucre

Preparació:

  1. Aboca i agita el vodka amb el suc de llimona i el sucre a la coctelera.
  2. Aboca en un got amb gel i decora amb una rodanxa de llimona.

7. Còctel amb rom

Ingredients:

  • 60 mil·lilitres de rom fosc
  • 180 mil·lilitres de ginger ale
  • Una falca de llimona
  • Gel al gust

Preparació:

  1. En un got amb gel aboca el ginger ale
  2. Completa amb el rom. Esprem el suc d’una falca de llimona i serveix.

 

 TAGS:Elyssia Gran Cuvée BrutElyssia Gran Cuvée Brut

Elyssia Gran Cuvée Brut

 

 

 TAGS:Elyssia Pinot Noir Brut RosadoElyssia Pinot Noir Brut Rosat

Elyssia Pinot Noir Brut Rosat

 

 

*Imatge: Variatatio Delectat (Flickr)

8 còctels amb vi per celebrar l’arribada del bon temps

 TAGS:undefined

Et ve de gust un còctel a base de bon vi? Avui et proposem les següents idees. A veure què et semblen!

1. Amb cola: si ets amant del vi negre però vols prendre una beguda diferent per sortir de la rutina, prova a afegir-li una part de cola en la mateixa proporció. Aquest còctel és anomenat Kalimotxo. Completa la preparació amb una mica de gel i unes gotes de suc de llimona.

2. Amb aigua amb gas: si barreges 1 part d’aigua amb gas i 2 parts de vi ben fred, pots obtenir un còctel ideal per refrescar les teves tardes. Completa amb un rajolí de suc de llimona i gel.

3. Amb fruites i brandi: una altra manera de donar-li un gir inesperat al teu vi és barrejar 4 tasses de vi amb 1 o 2 tasses de fruites picades a daus petits, 2 cullerades de conyac, 2 cullerades de xarop de goma i una mica d’aigua amb gas.

4. Amb rodanxes de pinya: ja sigui vi blanc, rosat, escumós o negre, afegir-li unes rodanxes de pinya a la vora de la copa, sempre dóna dolçor i atractiu a la teva beguda.

5. Amb meló: afegeix a qualsevol vi blanc o rosat una mica de meló tallat a daus petits, decora amb una rodanxa de llimona i empolsa una mica de menta fresca abans de servir.

6. Amb llimonada: per transformar un avorrit vi blanc en un còctel deliciós, afegeix a la teva copa parts iguals de llimonada i vi blanc. Finalitza amb una mica de gel picat i aigua amb gas.

7. Amb nèctar: si vols improvisar un Bellini, afegeix un rajolí de nèctar de fruites al teu vi. Si no tens escumosos pots elaborar-lo igualment i finalitzar amb una mica d’aigua amb gas.

8. Granissat: si vols preparar unes postres amb licor ràpides i senzilles que alhora serveixin com a còctel a les tardes caloroses, barreja una tassa de vi i dues cullerades de xarop. En treure’l de la nevera tindràs un granissat deliciós.

 TAGS:Jean Leon 3055 Chardonnay 2015Jean Leon 3055 Chardonnay 2015

Jean Leon 3055 Chardonnay 2015

 

 

 TAGS:Perfum de Vi Blanc 2015Perfum de Vi Blanc 2015

Perfum de Vi Blanc 2015

 

 

*Imatge: Max (Flickr)

3 còctels per alleujar la ressaca

 TAGS:undefined

Festes, haver begut una mica més del compte… Si vols evitar la ressaca has de buscar opcions que et permetin rehidratar-te i t’aportin energia, així que avui et proposem 3 còctels per alleujar la ressaca si ahir a la nit et vas passar una mica…

Banana Blitzer

Aquesta recepta t’ajudarà a superar la ressaca gràcies al plàtan, ric en potassi, i a la llet d’ametlles, amb una quantitat de ferro important. Et permetrà rehidratar-te i evitar les nàusees gràcies a la canyella.

Ingredients:

  • 1 tassa de llet d’ametlles
  • 1 plàtan a rodanxes
  • 1 cullerada de mel
  • 1 tassa de gel
  • Canyella al gust

Elaboració:

Col·loca tots els ingredients al mesclador d’aliments durant 1 minut.

Zinger verd

Aquesta beguda t’ajudarà a calmar les nàusees i a deixar enrere el mal de cap. Et permetrà rehidratar-te i desintoxicar-te alhora.

Ingredients:

  • 1/2 tassa d’aigua filtrada
  • 1/2 tassa de gel
  • ½ cogombre petit
  • 1 poma tallada a daus petits
  • 1/2 alvocat
  • 1 culleradeta d’oli de coco extra verge
  • 1 grapat d’espinacs

Elaboració:

Afegeix els ingredients al mesclador d’aliments i engega durant 1 minut a alta velocitat.

Berry Reviver

L’aigua de coco present en aquesta recepta té la propietat de rehidratar-te, i el gingebre ajudarà a calmar el teu estómac.

Ingredients:

  • 3 tasses d’espinacs frescos
  • 1 cub de gingebre d’1 cm
  • 1 tassa d’aigua de coco
  • 1 ½ tasses de baies congelades
  • 1 o 2 culleradetes de mel
  • 1/2 tassa de gel

Elaboració:

Barreja tots els ingredients en un mesclador durant 1 minut i serveix.

 TAGS:Mel de Romaní Bernau Herbes de L'Urgell 500gMel de Romaní Bernau Herbes de L’Urgell 500g

Mel de Romaní Bernau Herbes de L’Urgell 500g

 

 

* Imatge: Uvinum i Robert Gourley

Els millors còctels de vi rosat per aquest estiu

 TAGS:undefined

El vi rosat és especialment apetitós ara que ja ha arribat l’estiu. Sol o combinat en un còctel pot ajudar a fer millors les teves vetllades i, per això, avui et volem proposar idees perquè puguis preparar ben fàcilment alguns còctels amb vi rosat. T’animes?

Còctel de vi rosat

Ingredients:

  • 150 mil·lilitres de vi rosat
  • 30 mil·lilitres de vodka
  • 2 fulles d’alfàbrega
  • 1 rodanxa de llimona
  • Xarop de sucre al gust
  • Gel

Elaboració:

  1. Col·loca l’alfàbrega i la rodanxa de llimona en un got.
  2. Tritura tots dos ingredients i afegeix un parell de cubs de gel.
  3. Afegeix el vi rosat, el vodka i un toc de xarop de sucre.

Margarita de vi rosat

Ingredients:

  • 120 mil·lilitres de vi rosat
  • 30 mil·lilitres de tequila blanc
  • 15 mil·lilitres de triple sec
  • 1 rodanxa de llimona
  • Xarop de sucre al gust
  • Sal al gust

Elaboració:

  1. Humiteja la vora la copa amb la rodanxa de llimona i després passa-la per la sal per gebrar la copa i decorar.
  2. Afegeix dins la copa el gel, el suc de llimona, el vi rosat, el triple sec i el tequila.
  3. Remou els ingredients i afegeix un toc de xarop de sucre.

Còctel rosat

Ingredients:

  • 2 maduixes
  • 90 mil·lilitres de vi rosat
  • 30 mil·lilitres de vodka
  • 30 mil·lilitres de suc d’aranja
  • Xarop de sucre al gust
  • Gel al gust

Elaboració:

  1. Col·loca en un got les maduixes i tritura. Omple el got amb gel i aboca el vi rosat, el vodka i el suc d’aranja.
  2. Remou el contingut afegeix un toc de xarop de goma.

Còctel de vi rosat i préssec

Ingredients:

  • 3/4 de quilogram de préssec madurs
  • 1 litre de vi rosat
  • El suc de 2 taronges
  • La pela d’una taronja
  • La pela d’una llimona
  • 2 tasses de soda 
  • Gel picat

Elaboració:

  1. Col·loca el vi en un recipient. Pela els préssecs i talla’ls en trossos.
  2. Afegeix els préssecs al vi, juntament amb el suc de taronja, la pela de taronja i la pela de llimona.
  3. Deixa macerar la preparació durant un parell d’hores.
  4. Serveix amb una mica de soda gelada i gel picat. Decora la copa amb un tros de pela de llimona o taronja.

Què t’han semblat aquestes idees de còctels? T’animes a tastar-los? 

 TAGS:M de Minuty Rosé 2014M de Minuty Rosé 2014

M de Minuty Rosé 2014 és un vi rosat de Côtes de Provence, a França.

 

 

 TAGS:Cresta Rosa PremiumCresta Rosa Premium

Cresta Rosa Premium és un rosat elaborat a l’Empordà pel celler Caves de l’Empordà.

 

 

Imatges: Uvinum i esimpraim

3 còctels inspirats en dones

 TAGS:undefined

El 8 de març se celebra el Dia Internacional de la Dona i és per això que avui volem compartir amb tu tres còctels senzills i deliciosos inspirats en dones que, per diferents motius, s’han convertit en inspiració per a totes les altres. ¡Gaudeix-ne en bona companyia!

Còctel Greta Garbo

Va ser una de les actrius més conegudes del Hollywood daurat, amb una carrera que no va deixar d’ascendir des del seu debut el 1930 a la pel·lícula Anna Christie. En honor seu es va batejar aquest còctel elaborat amb crema de menta i brandi com a protagonistes.

Ingredients:

  • 30 ml de brandi
  • 30 ml de vermut sec
  • 30 ml de suc de taronja
  • 7,5 ml de granadina
  • Una mica de crema de menta

Elaboració:

  1. Col·loca tots els ingredients a la coctelera amb alguns cubs de gel.
  2. Agita i cola en un got alt.

 TAGS:Cardenal MendozaCardenal Mendoza

Cardenal Mendoza és un brandi elaborat a Espanya i que té 42º d’alcohol.

 

 

 TAGS:Lillet BlancLillet Blanc

Lillet Blanc és un vermut de França que posseeix un grau alcohòlic de 18º.

 

 

 TAGS:Monin Sirope Menta VerdeMonin Sirope Menta Verde

Monin Sirope Menta Verde serveix molt bé per elaborar còctels com el que et recomanem.

 

 

Còctel Shirley Temple

Shirley Temple va ser una artista integral coneguda en el món pel seu talent per al cant, la dansa i l’actuació. Va realitzar 40 pel·lícules durant tota la seva carrera i, per retre-li homenatge, un bàrman d’un local on Temple assistia sovint va batejar un còctel amb el seu nom.

Ingredients:

  • 90 ml de Ginger ale o Seven up
  • 60 ml de suc de taronja
  • 1 raig de granadina
  • 1 rodanxa de llimona
  • 1 cirera

Elaboració:

  1. Barreja els ingredients en una coctelera.
  2. Serveix en un got alt amb gel.
  3. Completa amb un raig de granadina i remou.
  4. Decora amb un cigarret, la rodanxa de llimona i la cirera.

 TAGS:Fever Tree Ginger AleFever Tree Ginger Ale

Ale Fever Tree Ginger Ale tiene un sabor único gracias a la mezcla de los tres jenjibres a partir de los cuales se elabora.

 

 

Còctel Dorothy Parker

Dorothy Parker va ser coneguda per la seva carrera com a guionista, poeta i crítica. Va ser membre de l’Associació d’Escriptors Influents de Nova York el 1920 i la seva sensibilitat no va deixar ningú indiferent. Per tot això, no és d’estranyar que hi hagi un còctel en el seu nom.

Ingredients:

  • 22 ml de vodka amb aromes cítrics
  • 22 ml de triple sec
  • 11 ml de licor de gerds
  • 22 ml de suc de llimona
  • Champagne al gust

Elaboració:

  1. Col·loca el vodka, el triple sec, el licor de gerds i el suc de llimona en una coctelera.
  2. Tanca i agita per barrejar.
  3. Serveix en una copa de còctel i completa amb una mica de xampany.

 TAGS:Belveder CitrusBelveder Citrus

Belveder Citrus és un vodka molt aromàtic que donarà un toc especial a tots els teus còctels i combinats.

 

 

 TAGS:Larios Triple SecLarios Triple Sec

Larios Triple Sec és un dels triple sec preferits pels usuaris de Uvinum, amb una graduació de 38º.

 

 

 TAGS:Moët & Chandon Brut ImpérialMoët & Chandon Brut Impérial

Per a un còctel com aquest res millor que un xampany a la seva altura, com aquest Moët & Chandon Brut Imperial.

 

 

T’animes a provar? Tens altres suggeriments? No et perdis ni aquests ni d’altres còctels que et suggerim habitualment!

3 còctels dolços per combatre el fred

 TAGS:undefined

Per gaudir d’una deliciosa beguda quan fa molt de fred res millor que tenir a la mà unes quantes receptes de còctels dolços, fàcils de preparar a casa i per gaudir en bona companyia. Segur que et venen de gust i que et fan entrar en calor!

Eggnog clàssic

Aquest còctel és ideal per a celebracions i brindis, té prous calories com per fer entrar el cos en calor i la seva aparença és molt similar a la del ponx d’ou o a de les maltades de vainilla.

Ingredients:

  • 1/2 litre de llet sencera
  • 2 2/3 de tasses de sucre
  • 1 beina de vainilla
  • 16 rovells d’ou amb les seves clares
  • 2 tasses de crema
  • 1/2 tassa de bourbon
  • 1/2 tassa de rom fosc
  • Nou moscada acabada de ratllar al gust
  • Canyella en pols al gust

Elaboració:

  1. En bany de maria barreja els rovells d’ou, la vainilla i el sucre.
  2. Bat a punt de neu les clares d’ou i incorpora-les a la barreja anterior.
  3. Sense deixar de batre afegeix la crema, el rom i el bourbon.
  4. A continuació refrigera la barreja per servir en gots tipus Old Fashion i decora amb la canyella i la nou moscada.

 TAGS:Woodford ReserveWoodford Reserve

Woodford Reserve és un bourbon dolç, fresc, floral, picant i arbrat. 

 

 

Grasshopper

Aquest còctel, que es trauduiria per llagosta, té un agradable sabor dolç i és ideal per a la sobretaula a les reunions entre amics i familiars. Durant dies de vent, neu o pluja, et farà entrar en calor de seguida. 

Ingredients:

  • 50 ml de licor de menta
  • 50 ml de crema de cacau
  • 50 ml de crema de llet
  • Gel

Elaboració:

  1. Col·loca la totalitat dels ingredients en una coctelera amb gel, agita i serveix en una copa de còctel. 

 TAGS:Bardinet Menta 1LBardinet Menta 1L

Bardinet Menta 1L és un licor d’herbes clàssic i aromàtic ideal per aquest còctel.

 

 

Irish Coffee

És un dels cóctels més coneguts arreu del món i, per sort, és molt senzill de preparar a casa. Ja sigui com a postre o durant una sobretaula tranquila, no deixis de tastar-lo!

Ingredients:

  • 70 ml de cafè calent
  • 40 ml de whisky irlandès
  • 1 cullerada de sucre morè
  • Nata batuda al gust

Elaboració:

  1. Escalfa a punt de bullir el whisky juntament amb la culleradeta de sucre per fer-lo més dens.
  2. Prepara un cafè fort.
  3. En una tassa de Irish Coffee serveix 1/3 de whisky, després afegeix gradualment 1/3 de cafè i finalment afegeix la crema (pots ajudar-te d’una cullereta per evitar que es barregi amb les altres capes).

 TAGS:Tullamore Dew 1LTullamore Dew 1L

Tullamore Dew  presenta un color amb aroma cítric i sabor típicament irlandès.

 

 

 

*Imatges: Uvinum i Susanne Nilsson (flickr).