Etiqueta: dieta

Beure vi ajuda a les dones a mantenir la línia

 TAGS:Segons un equip d’investigadors nord-americans, les dones que beuen vi negre tenen menys possibilitats de guanyar pes que les dones abstèmies.

Tot i que el vi té calories, segons aquests científics aquestes substitueixen les d’altres aliments que no es consumeixen, ja que el vi saciaria part de la fam.

La investigació, publicada a Archives of Internal Medicine (Arxius de Medicina Interna) va seguir a més de 19.000 dones durant 13 anys. En el moment d’iniciar l’estudi, totes tenien 39 anys o més i eren de pes normal. Les participants van informar de quantes begudes alcohòliques consumien al dia, i durant els 13 anys de l’estudi, totes van augmentar de pes de forma progressiva.

En l’estudi, dut a terme a l’Hospital de Dones Brigham a Boston, es va analitzar el consum de 4 begudes alcohòliques: vi negre, vi blanc, cervesa i licor.

Els científics van descobrir que les participants que no bevien alcohol van ser les que van augmentar més de pes i van trobar una relació inversa entre l’augment de pes i el consum d’alcohol.

Les dones que consumien menys de 40 g d’alcohol al dia van ser les que van mostrar menys probabilitats d’arribar al sobrepès o l’obesitat.

La millor associació entre consum d’alcohol i menor risc d’augmentar de pes, es va trobar amb les dones que bevien vi negre, seguit del vi blanc.

Pel que fa a les explicacions probables, es pot deure al fet que les dones que consumeixen vi consumeixen menys calories d’altres aliments, de manera que el vi podria actuar de substitutiu de part del menjar; aquesta substitució no funciona en els homes, per la qual cosa les conclusions no es van poder aplicar també a ells. I aquesta diferència fa que els investigadors es preguntin si, a més dels hàbits, hi ha alguna diferència entre homes i dones a l’hora de metabolitzar l’alcohol al fetge, a més d’altres diferències.

Els experts afirmen, però, que la gent no ha de concloure amb aquests resultats que si vol perdre pes ha de beure més. Tal com assenyalen els investigadors ?donats els problemes potencials tant mèdics com psicosocials relacionats amb el consum d’alcohol, s’han de considerar els efectes adversos i beneficiosos per a cada individu abans de fer una recomanació?.

No es tracta de fer apologia de l’alcoholisme, sinó de fomentar un consum responsable, tant del vi com de la dieta en general, acompanyada amb hàbits saludables.

El vi a les dietes

 TAGS:Alguna vegada en les nostres vides, tots hem seguit alguna dieta, potser imposada pel doctor o simplement per iniciativa pròpia, la majoria d’elles per reduir pes. I gairebé sempre aquestes dietes solen una mica complicades de seguir, fet que gairebé sempre ens empeny a abandonar-les.

Avui veurem una manera més senzilla de portar una dieta complicada. Si la nostra dieta és per reduir pes, has de saber que el vi pot ser l’acompanyant ideal per a aquests règims que poden arribar a ser avorrits.

Calories i vins

     Vi negre 100 ml = 65 calories
     Vi blanc 100 ml = 85 calories
     Vi rosat 100 ml = 74 calories

Com veiem a la nostra taula de calories i vins, on implica que 100 ml de vi està per sota de les 85 calories, el vi es converteix en una de les begudes amb contingut d’alcohol que millor acompanya una dieta per baixar de pes. Sempre si enim en compte altres begudes com la cervesa o whisky que està per sobre de 240 calories per cada 100 ml.

Dieta mediterrània

El vi, a més de ser una de les begudes més sanes amb contingut d’alcohol, és una de les més dietètiques de totes, doncs té un poder comprovat per evitar el concentrat de colesterol en el cos. Una prova la tenim en la dieta mediterrània, en la qual s’inclou 2 copes de vi al dia. El resultat va ser contundent i clar: les persones que consumien aquesta dosi diària tenien una menor concentració de colesterol als que no la van seguir.

Però no només aquest era el resultat de la dieta mediterrània, també es va trobar més baix nivell de greixos saturats i greixos poli-insaturats, fet que la converteix en més atractiva encara. Això fa que afavoreixi un perfil hemostàtic de menor risc.

Bàsicament, la dieta mediterrània consisteix a incloure 2 copes de vi al dia, una al dinar i l’altra al sopar (a més de seguir certs patrons dietètics dels països mediterranis: Espanya, França, Itàlia, Grècia …), i seguir religiosament. Recordeu que tota dieta o règim ha de ser supervisat sota observació mèdica, no totes les dietes poden ser seguides per tots. Aconsellem que proposis al teu nutricionista o dietista la inclusió del vi en els seus diferents règims o dietes. Els resultats poden ser molt favorables i fan molt més suportable aquella dieta.

Font sobre la Dieta Mediterrània: Mezzano i col. PCVS