Etiqueta: estudis

Més beneficis de la cervesa per a la salut (per si encara tenies algun dubte)

 TAGS:undefined

És ben sabut que la cervesa i algunes altres begudes amb graduació alcohòlica, com el vi, són bones per a la salut en general, sempre que no se’n abusi i es consumeixin amb moderació i cura. Hem parlat ja en diverses ocasions sobre els beneficis que aporten a la salut i avui, per si et quedava algun dubte, reforcem aquests fets i et diem més dels privilegis que pots obtenir.

És baixa en calories i nutritiva

Encara que generalment es pensa el contrari, la cervesa es troba entre les begudes alcohòliques més lleugeres que existeixen, aportant només 43 kcal de mitjana per cada 100 ml. A més a més, conté vitamines essencials i vitals per a la salut, com les del grup B, entre les quals trobem l’àcid fòlic, i una petita quantitat de carbohidrats, sense esmentar minerals com el magnesi i el calci, fibra i antioxidants. No per res els víkings bevien cervesa com a part de la seva alimentació.

Ajuda a prevenir malalties

Estudis mèdics realitzats durant els últims anys han revelat que el consum moderat de cervesa pot ajudar a prevenir i controlar la diabetis. Els compostos polifenòlics, els minerals, la fibra i el seu mínim nivell alcohòlic beneficien la lluita contra la malaltia. D’altra banda, també s’ha trobat que ajuda a prevenir malalties neurològiques com l’Alzheimer, a causa del silici que es pot trobar en ella. De fet, aquest mateix silici té una funció positiva per al sistema ossi en general, prevenint l’osteoporosi.

Millora la qualitat de vida

A causa del seu alt índex d’antioxidants, la cervesa prevé que les cèl·lules del nostre cos envelleixin de manera accelerada, protegint-les de malalties o quadres degeneratius que disminueixen la nostra qualitat de vida. A més, els antioxidants mantenen el nostre cor sa i ajuden a augmentar el colesterol bo, protegint-nos de problemes cardiovasculars.

Com tot, si n’abusem, la cervesa ens pot ocasionar terribles danys a la nostra salut i benestar, però si pots gaudir d’un got ben fred moderadament i de tant en tant, fes-ho i gaudiràs dels beneficis que et pot portar a la vida. Ara ja ho saps, a brindar… Salut!

 TAGS:A.K. DammA.K. Damm

A.K. Damm

 

 

 TAGS:Damm Inedit 75clDamm Inedit 75cl

Damm Inedit 75cl

 

 

Resveratrol: també podria ser bo per a la infertilitat

 TAGS:undefined

El resveratrol, un polifenol que podem trobar a les pells dels raïms i, per tant, al vi, ha demostrat a travès d’un estudi científic que pot ser molt beneficiós contra un problema hormonal que el 10% de les dones en edat reproductiva de tot el món pateixen: la síndrome d’ovari poliquístic, o SOP, això segons l’estudi publicat al Endocrine Society Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.

Aquest problema endocrí fa que les dones produeixin nivells més alts de testosterona i altres hormones andrògens com el sulfat de dehidroepiandrosterona, DHEAS, que poden causar infertilitat, irregularitats menstruals i augment de pes, a més d’incrementar el risc de patir diabetis.

L’estudi es va dur a terme en una universitat de Polònia, on 30 dones diagnosticades amb SOP es van sotmetre a proves en que a un grup se li va donar un suplement de resveratrol mentre que l’altre grup va rebre un placebo.

Després dels 3 mesos que va durar l’estudi, les dones que van consumir el resveratrol van mostrar una reducció de nivells de testosterona i DHEAS en un 23.1% i 22.2% respectivament, mentre que el grup placebo va veure un augment de 2.9% i 10.5%. Conjuminat a això, les dones sota el resveratrol van mostrar més sensibilitat a la insulina durant tot l’estudi.

“No hi ha gaires tractaments per al SOP, i els que hi ha redueixen la capacitat de concebre” explica Antoni Duleba de la Universitat de San Diego, “però el resveratrol és una substància natural que no sembla mostrar efectes secundaris” va afegir. “Encara és massa aviat per saber si aquest tractament donarà lloc a la completa restauració de cicles menstruals regulars o si millorarà la fertilitat, tenim fe en que aviat ho farà i estarem segurs. La mala notícia és que, per obtenir el resveratrol administrat durant la prova es necessitaria beure de 100 a 200 litres de vi al dia” va concloure Duleba.

Sabem que el consum de resveratrol i altres antioxidants continguts en el vi negre poden ser molt beneficiosos per a la nostra la salut, sempre que es consumeixi de manera moderada. A la llarga, i esperant que més estudis segueixin confirmant els beneficis que ens proporciona el vi, és millor seguir bevent i no arriscar-nos.

 TAGS:Petit Pissarres 2015Petit Pissarres 2015

Petit Pissarres 2015

 

 

 TAGS:Formiga de Vellut 2015Formiga de Vellut 2015

Formiga de Vellut 2015

En quins països és més car comprar vi?

 TAGS:undefined

Quan viatgem, una de les coses que més ens crida l’atenció dels llocs que visitem són les diferències de preus als productes de consum. És fàcil trobar-se amb sorpreses en coses tan quotidianes com el transport públic, alguns aliments i, és clar, les begudes alcohòliques en general i el vi en particular no són cap excepció.

Recentment, l’empresa MoveHub ha realitzat un estudi del preu mitjà d’una ampolla de vi en diferents llocs del món, confeccionant, a partir de les dades proporcionades pel Wine Institute californià, un rànquing dels països més cars.

El resultat, que procedeix d’estadístiques de països dels cinc continents, mostra una clara tendència a trobar els vins més cars en destinacions turístiques de luxe, paradisos fiscals i països de l’Orient Mitjà rics en petroli, mentre que a Europa en general, el vi és més assequible, excepte a Islàndia, que amb un preu mitjà de 19,42 euros, es situa com a tercer país més car del món.

A continuació, et presentem el top 3 dels països on gaudir d’una ampolla de vi pot resultar més prohibitiu:

  1. Illes Marshall. Aquest arxipèlag al bell mig de l’Oceà Pacífic ostenta el rècord de preu mitjà per ampolla, amb 21,78 euros. Tenint en compte que per arribar-hi cal recórrer, literalment, mig món, no creiem que als afortunats que s’ho poden permetre els hi importi gaire.
  2. Indonèsia. Una mica més a prop, però no massa, aquest país insular situat entre el Sud-est Asiàtic i Oceania se situa en segon lloc, amb 20,51 euros.
  3. Islàndia. Coneixíem el bacallà islandès, però suposem que acompanyar-lo de vi sortirà prou car, amb un preu mitjà de 19,42 euros.

La resta de països fins a la desena posició a nivell mundial són Singapur, amb 19,36 euros, Jordània, 18,82 Euros, Qatar, 18,31 Euros, Illes Caiman, 17,80 Euros, Maldives, 17,49 euros, Emirats Àrabs Units, 16,96 euros i, tancant el rànquing, Aruba, amb 16,63 euros.

 

 TAGS:Formiga de Vellut 2015Formiga de Vellut 2015

Formiga de Vellut 2015

 

 

 TAGS:Martinet Bru 2014Martinet Bru 2014

Martinet Bru 2014

L’abús de l’alcohol en adolescents pot modificar el cervell

 TAGS:undefined

Un recent estudi de la Universitat de Finlàndia Oriental i l’Hospital Universitari de Kuopio ha apreciat un “aprimament cortical” en joves que van ser grans consumidors d’alcohol durant la seva adolescència.

Els resultats de la investigació, publicats a la revista Addiction, revelen que les parts del cervell que es desenvolupen fins més enllà dels 20 anys d’edat poden veure interrompuda la seva maduració com a conseqüència de l’abús de begudes alcohòliques.

L’estudi s’ha realitzat mitjançant tècniques d’imatge per ressonància magnètica aplicades a l’estructura cerebral de joves saludables, però consumidors d’alcohol durant la seva adolescència, i subjectes de control de la mateixa edat però poc bevedors, a través de tres fases transversals realitzades durant 10 anys, amb edats entre 13 i 18 anys al principi de la investigació.

Tots els participants tenien bons resultats acadèmics i no mostraven diferències apreciables pel que fa a problemes de salut mental, al mateix temps que els bevedors no havien estat diagnosticats amb cap desordre d’abús de l’alcohol. No obstant això, s’han apreciat diferències estadístiques significatives entre els dos grups.

Entre els “bevedors” s’aprecia una disminució del volum de matèria grisa a l’escorça cingulada anterior (una àrea del cervell implicada en funcions com la regulació de la pressió arterial i la freqüència cardíaca, i certes funcions de nivell superior, com l’anticipació de la recompensa, la presa de decisions, control d’impuls i emoció), així com a l’ínsula dreta (també vinculada a aquestes darreres funcions de nivell superior).

Segons els investigadors, el consum excessiu d’alcohol pot interrompre el procés de maduració de les àrees esmentades, particularment importants pel que fa al control dels impulsos i la sensibilitat als efectes subjectius negatius de l’alcohol, de manera que aquests canvis de volum poden tenir un paper important en el desenvolupament d’un trastorn per ús de substàncies més endavant a la vida.

No es coneix el mecanisme exacte que causa aquests canvis estructurals, però sembla que alguns d’ells podrien ser reversibles si el consum d’alcohol es redueix significativament. I, com sempre, des d’Uvinum recomanem el consum moderat i responsable d’alcohol, ja que és la millor manera de gaudir del plaer i beneficis que reporta una copa de bon vi.

 TAGS:Gessamí 2016Gessamí 2016

Gessamí 2016

 

 

 TAGS:Marrugat +Natura EcológicoMarrugat +Natura Ecológico

Marrugat +Natura Ecológico

Una cervesa al dia pot ajudar a reduir el risc d’un atac de cor

 TAGS:undefined

El títol ho diu tot: una cervesa al dia pot ajudar a reduir el risc de patir un atac de cor i altres problemes cardiovasculars. Aquesta és la conclusió de l’estudi presentat per la Universitat Estatal de Pennsilvània en l’última reunió de l’Associació Americana del Cor, el major referent en cardiologia del món.

L’estudi en qüestió es va basar en l’anàlisi de mostres de sang de 80.000 adults, contrastada amb els seus hàbits de consum de begudes alcohòliques durant cada trimestre dels últims 6 anys. Aquestes mostres de sang van permetre als investigadors mesurar -entre d’altres factors- els nivells de lipoproteïna d’alta densitat. Precisament, mantenir uns nivells saludables d’aquesta lipoproteïna (més coneguda com “colesterol bo”) ajuda a prevenir l’obstrucció de les artèries, una de les principals causes dels accidents cerebrovasculars i les malalties cardiovasculars.

Els resultats demostren que les persones amb un consum moderat d’alcohol, equivalent a una o dues pintes al dia, mantenen un nivell saludable de “colesterol bo”. Aquest efecte positiu era més notable en les mostres de sang dels consumidors habituals de cervesa que en aquells amb predilecció per altres begudes alcohòliques.

Per contra, no es va observar cap efecte similar en els abstemis ni en aquells que bevien una dosi d’alcohol superior. Es tracta, sense cap dubte, d’un argument que dóna suport a la conclusió dels beneficis de consumir una cervesa diària. “Una raó per elevar el nostre braç i brindar, encara que probablement sigui millor fer-ho només una vegada”, tal com va afirmar Shue Huang, autor principal de l’estudi.

Si bé aquest és un dels majors estudis en aquesta matèria, no es tracta de l’únic. De fet, a Uvinum ja havíem parlat dels efectes positius del consum moderat de cervesa en altres articles: des de les seves qualitats estimulants per a l’activitat cerebral i la memòria, fins a la reducció de problemes de salut com les malalties cardiovasculars, l’artritis o l’envelliment de la pell.

No hi ha dubte que aquesta notícia alegrarà a tots aquelles persones que gaudeixen de beure una cervesa freda amb els seus amics en sortir de la feina. Per a tots ells: Salut!

 TAGS:MoritzMoritz

Moritz

 

 

 TAGS:'t Ij Wit‘t Ij Wit

‘t Ij Wit

Beure molt pot provocar infertilitat, beure amb moderació, no

 TAGS:undefined

La infertilitat és un dels problemes que més pot arribar a treure la son a les parelles, sobretot quan les dades ens expliquen que aquest trastorn afecta gairebé un 25% de les persones que desitgen tenir fills al món occidental.

Un estudi de l’Hospital Universitari de Aarhus (Dinamarca) del que s’ha fet ressó el diari ABC, ha revelat ara que un dels factors que més responsabilitat podria tenir en la incapacitat de concebre és el consum excessiu d’alcohol. Segons els investigadors, una ingesta setmanal de 14 o més unitats d’alcohol redueix la fertilitat en les dones.

Ja és conegut que el consum d’alcohol durant l’embaràs pot ser molt perjudicial per al desenvolupament del fetus, però les dades aportades al recent estudi donen suport a la argumentació de que és convenient evitar beure també durant la fase prèvia a la concepció d’un nadó.

No obstant això, i encara que pugui semblar sorprenent, l’estudi també demostra que un consum moderat, inferior a les 8 unitats d’alcohol setmanals, no té cap efecte sobre la capacitat de procrear, si bé és cert que seria aconsellable evitar l’alcohol durant la concepció, ja que en algun moment podríem estar consumint ja en estat de gestació, la qual cosa, com ja sabem, és perillosa.

L’estudi es va dur a terme durant un any i va comptar amb la participació de més de 6.000 dones daneses d’entre 21 i 45 anys, que van monitoritzar el seu consum d’alcohol, cicles menstruals, freqüència de les relacions sexuals amb les seves parelles i consum de tabac, i van constituir cinc grups d’estudi en funció de les unitats d’alcohol consumides pels seus integrants.

Les conclusions indiquen que el grup que va consumir 14 o més unitats d’alcohol per setmana va aconseguir el 12% de taxa de gestació, mentre que els grups que consumien menys arribaven al 17%.

 TAGS:La Garnacha Fosca del Priorat 2013La Garnacha Fosca del Priorat 2013

La Garnacha Fosca del Priorat 2013

 

 

 TAGS:Camins del Priorat 2015Camins del Priorat 2015

Camins del Priorat 2015

 

 

La cervesa podria ajudar a prevenir el càncer de mama

 TAGS:undefined

El llúpol, un dels principals ingredients de la cervesa, podria contribuir eficaçment a la prevenció del càncer de mama. Això es desprèn d’un estudi, realitzat per experts de la Universitat d’Illinois a Chicago (EUA), del qual recentment s’ha fet ressò la publicació britànica Daily & Sunday Express.

El llúpol és una flor responsable dels sabors amargs, especiats o cítrics de la cervesa, que ja ha estat sotmesa a investigacions que la relacionen amb els nivells hormonals tant en homes com en dones, però el nou estudi demostra, segons sembla, que podria activar els compostos químics que inhibeixen el desenvolupament de tumors.

Els científics van aplicar extracte de llúpol a dues línies diferents de cèl·lules de mama per veure l’efecte sobre el metabolisme dels estrògens de les cèl·lules, sent ja un fet conegut que un metabolisme més lent augmenta el risc de càncer de mama.

Els investigadors van trobar un ingredient del llúpol, denominat 6-prenylnarigenin (6-PN), que augmenta la taxa de metabolisme dels estrògens, de manera que futures investigacions podrien demostrar l’efectivitat d’aquest compost contra el càncer.

El compost 6-PN és un potent fito-estrogen que quan s’ingereix alimenta l’activitat de les hormones. De fet, les dones que treballen amb aquesta planta poden arribar a tenir interrupcions en els seus cicles menstruals, i s’ha provat com a tractament per a les dones post-menopàusiques que pateixen fogots, sudoració nocturna i insomni.

L’equip d’investigadors també ha trobat un altre compost similar, el 8-prenylnarigenin (8-PN), aparentment menys eficaç, però que també hauria de ser objecte d’ulteriors estudis.

 TAGS:Alhambra Reserva 1925Alhambra Reserva 1925

Alhambra Reserva 1925

 

 

 TAGS:'t Ij Wit‘t Ij Wit

‘t Ij Wit