Etiqueta: vi i salut

El vi de nit ajuda al teu cor

 TAGS:undefined

Els beneficis del vi cada dia són més nombrosos. I és que hi ha nous estudis que ho ratifiquen, i ara, concretament un d’Israel, que estableix que una copa de vi negre a la nit ajuda a cuidar el cor.

Aquesta investigació, anomenada “Efectes del consum moderat d’alcohol en el risc cardiometabòlic en adults amb diabetis tipus 2”, s’ha fet amb l’Escola de Salut Pública de Harvard, als Estat Units, i la Universitat de Leipzig, a Alemanya. A l’estudi s’han donat algunes conclusions que estableixen que beure vi de nit pot protegir el cor.

A més a més, es van demostrar conclusions a l’àrea de la diabetis, doncs la mostra de l’estudi es va realitzar amb adults amb diabetis tipus 2, a més de persones sense cap tipus de malaltia. Per la mostra, les persones havien de beure 150 mil·lilitres d’aigua mineral, de vi blanc o de vi negre.

La majoria van tenir dietes saludables, marcades per la sana dieta mediterrània, amb les diferències principals en begudes segons el tipus de vi o aigua. Entre les conclusions, passats els dies, hi ha els nivells de colesterol, molt més baixos pels que van beure una copa de vi a la nit.

A l’estudi es va comprovar que les persones que van beure vi blanc i vi negre van tenir una millor qualitat de la son que les que havien begut aigua. Els investigadors van dir que el vi negre ofereix més propietats d’una forma general, no només per prevenir el cor.

Sempre amb un consum moderat de vi negre, els diabètics també milloren, reduint el seu risc cardiovascular. És clar que això sempre combinat amb una dieta saludable en alimentació i exercici. Els investigadors creuen que el que s’ha descobert ajuda a identificar a pacients diabètics que consumint vi negre de nit tenen una millora.

Com ha passat altres vegades, els antioxidants del raïm negre són claus per a aquests beneficis generals.

 TAGS:Nita 2013Nita 2013

Nita 2013: suau, afruitat i de final llarg.

 

 

 TAGS:Dido la Universal 2013Dido la Universal 2013

Dido la Universal 2013: complex, llarg, balsàmic.

 

 

Retorn a la feina i estrès… Quins aliments prendre?

 TAGS:undefined

Amb la tornada a la feina, n’hi ha que tornaran a la rutina i l’estrès. L’acumulació del treball endarrerit farà tornar a aflorar els nervis, de manera que la beguda i l’alimentació han de ser les bases per trobar l’estabilitat que necessitem. Sabies que hi ha determinats aliments que ens ajuden en situacions d’estrès? Coneix quins són.

Verdures verdes

Algunes verdures, essencialment les verdes, ens dotaran de les vitamines que necessitem per estar al dia. Els espinacs, per exemple, fan que pugi el nostre nivell de ferro i no estiguem baixos de defenses. Per combatre l’estrès, van bé les vitamines C, A i B, i alguns minerals com ara el potassi, el magnesi i el fòsfor, que ajuden a reduir les hormones que causen estrès.

Vi

Nombrosos estudis han afirmat que la ingesta d’uns dos gots de vi negre al dia redueixen, en gran mesura, els nervis i ofereixen benestar: el vi és bo per la salut. Comença aquesta nova temporada amb vi, perquè, a més de ser un plaer incomparable, és bo per a la teva salut i el teu cor. Hi sortiràs guanyant!

Cervesa

Cada vegada són més les virtuts que s’atribueixen a la cervesa. Els seus minerals, l’energia que ens dóna, és bona per a la pell… i també ens ajuda a reduir l’estrès. En un estudi de l’Amèrica Llatina, el consum moderat de cervesa entre rosegadors va poder demostrar que els animals s’estressaven molt menys. Així que… posa una mica de cervesa en la teva vida i allunya l’estrès!

Peix blau

El peix blau té molts beneficis per a l’organisme. Això és gràcies als seus àcids grassos omega-3, que augmenten la serotonina, que és l’hormona responsable de regular les hormones de l’estrès i l’adrenalina. Es recomana menjar-ne tres vegades a la setmana.

Xocolata negra

El mateix succeeix amb la xocolata negra, que activa l’hormona de la felicitat i ens fa estar més plens. Si es combina amb vi negre, l’explosió de sabors i beneficis pot ser inesgotable.

Nosaltres, per part nostra, et recomanem dos vins i t’ho posem fàcil perquè no t’estressis 😉

 

 TAGS:Blau 2012Blau 2012

Blau 2012: un vi amb una marcada presència de pebre negre, clau, fruites, especiats, i un record balsàmic en boca que es queda durant una llarga estona.

 

 

 TAGS:Nita 2012Nita 2012

Nita 2012: vi biodinàmic amb una marcada presència de fuita. Fantàstic per menjar amb cuina mediterrània i italiana.

 

 

Enamora’t o beu vi i sigues feliç!

 TAGS:undefinedEl consum d’alcohol podria estar relacionat com allò que sentim quan estem enamorats. No ho diem nosaltres, sinó un estudi de la Universitat de Birmingham en Neurociència, que assenyala que, quan un ha begut una mica més del compte, el seu comportament és similar a la d’una persona enamorada. I això gràcies a l’anomenada oxitocina “hormona de l’amor”.

L’oxitocina és un químic cerebral molt important per diverses accions físiques i mentals, que determina algunes interaccions socials i les reaccions a parelles romàntiques.

Els investigadors d’aquest estudi internacional van arribar a la conclusió que els augments químics que es produeixen en el comportament relacionat amb l’altruisme, la generositat i l’empatia ens fa estar més disposats a confiar en els altres, eliminant els inhibidors socials, com la por, l’ansietat i l’estrès.

Així, algunes dosis d’alcohol o d’oxitocina podrien influir en com tractem els altres mitjançant la millora de la percepció de fiabilitat. Però els investigadors van advertir que estaven en contra de l’automedicació, ja sigui amb l’hormona o amb una beguda, consumida de manera ràpida, per proporcionar confiança.

De fet, tot i que han comprovat aquestes similituds, els investigadors de l’estudi no creuen que l’oxitocina pugui utilitzar socialment com una alternativa a l’alcohol. Però consideren que és un neuroquímic fascinant i, lluny dels assumptes del cor, té un possible ús en el tractament de trastorns psicològics i psiquiàtrics.

D’aquesta manera, l’estudi reflecteix com moltes persones canvien el seu comportament, i això podria proporcionar beneficis reals per a persones que presenten certs problemes psicològics. Els seus investigadors esperen que l’estudi de la universitat serveixi per donar una mica de llum en aquestes mesures de comportament i obrir vies que encara no s’havien considerat en aquest camp.

Sigui com sigui, ja sabem que una copa de vi al dia no fa mal a ningú, de manera que et deixem alguna recomanació que segur que t’ajudarà a passar una bona estona 🙂

 TAGS:Petrea Chardonnay 2005Petrea Chardonnay 2005

Petrea Chardonnay 2005: Vi elaborat a partir de chardonnay i xarel.lo.

 

 

 TAGS:Rocaplana 2012Rocaplana 2012

Rocaplana 2012: elaborat amb 100% Syrah, procedent de sòl calcari. Maceració prefermentativa de 72 hores en fred. 

 

 

Relaxa’t i gaudeix del bon vi amb aquestes propostes (II)!

 TAGS:undefined

Seguint el post de la setmana passada, volem compartir amb tu algunes recomanacions més per relaxar-te, desconnectar i gaudir de bon vi. Avui et proposem més llocs on podràs practicar enoturisme, beure vi de qualitat i deixar-te cuidar amb uns bons massatges. Véns?

La vida, hotel vi spa

Enclavat a la Ribera del Duero, a la població de Aldeayuso, Peñafiel, s’alça aquest hotel que combina el benestar i el vi d’una manera especial. Per començar, podem veure un autèntic cup del segle XVIII, que ara està restaurat i s’utilitza com a saló on s’hi pot veure la premsa i diversos estris que s’empraven aleshores. També compten amb sales de tastos per provar diversos vins. A més a més, al restaurant podrem disfrutar dels vins amb un maridatge excel·lent.

D’altra banda, a la zona de massatge i spa, la vinoteràpia és la reina dels tractaments. S’hi utilitzen olis extrets de la llavor i la pell del raïm, amb els quals fan massatges, embolcalls i banys. Amb això depurem la pell i dotem a l’organisme d’equilibri i harmonia.

Hotel Convent Les Claras

Situat al centre històric de Peñafiel, a Valladolid, bressol de la Ribera del Duero, aquest lloc respira història. Totes les instal·lacions estan decorades amb un gust exquisit i ofereixen totes les comoditats. A més, al seu restaurant, la carta de vins és tota una referència. A l’spa hi destaquen la banyera d’hidromassatge, que permet fe una escuma a base de polifenols del vi; tractaments devinoteràpia completa i molt més.

Kinedomus, Hotel i spa

En aquest espai hi viuràs una experiència diferent. El Kinedomus, Hotel i spa, està situat a Aranda de Duero, a Burgos, i entre els seus tractaments destaca el tractament Bacus, que ens presenten de la mà de Aladinia. Consisteix en una vinoteràpia completa amb massatge relaxant, amb la finalitat que relaxar ment i cos gràcies als beneficis del vi. I tot això en un lloc privilegiat en el qual podràs allotjar-te com si es tractés d’un celler. A més, solen fer forces promocions, així que estigues alerta!

 

 TAGS:Sabaté i Coca Reserva FamiliarSabaté i Coca Reserva Familiar

Sabaté i Coca Reserva Familiar: elaborat amb Xarel·lo i Chardonnay.

 

 

 TAGS:La Garnacha Fosca del Priorat 2010La Garnacha Fosca del Priorat 2010

La Garnacha Fosca del Priorat 2010, un vi elaborat amb Garnacha per maridar amb arrossos, entrants, risotto, entre d’altres plats.

 

Relaxa’t i gaudeix del bon vi amb aquestes propostes!

 TAGS:undefined

L’enoturisme no solament engloba la visita de cellers i la degustació de diversos tipus de vi. Ara també pot combinar-se amb allotjaments diferents i spa o centres termals amb tractaments a base de raïm. Avui et proposem alguns llocs on podràs gaudir de bons vins i una estona de tranquil·litat. T’animes a descobrir-los?

Hotel Arzuaga

L’enoturisme pren vida en aquest lloc, gràcies al seu emplaçament, a la província de Valladolid, a Quintanilla de Onésimo, just al costat de Cellers Arzuaga Navarro. Aquí s’hi respira vi, concretament de la DO de la Ribera del Duero, i s’hi pot reposar gràcies a les instal·lacions de primer ordre, a més és clar de veure la vinya. Gràcies al seu spa, podem obtenir beneficis directes de la vinoteràpia i dels seus tractaments termals.

Quant a tractaments, s’intenta extreure el millor partit del fruit de la vinya, ja sigui mitjançant exfoliacions d’extractes de raïm o jacuzzis privats amb la millor degustació de vi.

Casa rural El Olmo

Per a qui prefereix un estil més rural i estar en contacte amb la natura, casa rural L’Olmo és el lloc indicat per descansar, però també per conèixer molt més sobre la cultura del vi. Enclavada a la localitat riojana de l’Rasillo de Cameros, a la serra de Cameros, aquesta casa rural ofereix tractaments de vinoteràpia i degustacions de vi de La Rioja. Gaudeix dels seus tractaments facials i els massatges amb oli de raïm.

Aigua Manil Spa

De tant en tant, tots necessitem relaxar-nos i desconnectar. A La Rioja, a més de bon vi, també ens hi ofereixen tranquil·litat. A l’Aigua Manil Spa de Calahorra podràs beneficiar-te de circuits spa i de tractaments de vinoteràpia mitjançant banys de vi, massatges amb oli de llavors de raïm o exfoliacions amb llavors de raïm triturat.

Què en penses? T’agradaria passar-hi les vacances d’estiu? T’animem a que ho descobreixis!

 

 TAGS:Muga Crianza 2010Muga Crianza 2010

Muga Crianza 2010 és un vi de La Rioja amb nombroses puntuacions que agradarà als amants dels clàssics de Rioja.

 

 

 TAGS:Arzuaga Reserva 2009Arzuaga Reserva 2009

Arzuaga Reserva 2009 és vi de bodegues Arzuaga on, a més de fer bon vi, ofereixen una sèrie de serveis per a disfrutar i relaxar-se.

 

Beure vi ens fa més bells

 TAGS:undefinedJa des de l’època dels romans s’utilitzava el vi per embellir la pell. De fet, avui hi ha milers de tractaments porten les llavors del raïm per aconseguir una major oxigenació de l’epidermis i hidratació. Així, a més del beneficis del vi per a l’organisme, el vi ens fa més bells també per fora.

La idea s’ha estès fins als nostres temps, ja que en ple segle XXI diversos estudis demostren que el vi ens fa estar més atractius. L’últim és el que ha dut un grup d’investigadors del Regne Unit, que vinculen el consum d’alcohol amb un cert atractiu personal: beure vi fa que pugi l’atractiu. 

Primeres conclusions

Per realitzar l’estudi, es va fotografiar a les mateixes persones mentre estaven sòbries i just després d’haver consumit alcohol, per després decidir quina imatge era més atractiva per als altres.

Pel que sembla, el fet és que el vi provoca una vasodilatació directa, la mateixa que provoca el rubor de la pell quan estem excitats sexualment. En aquesta línea, les primeres conclusions de l’estudi estableixen que, a més a més de percebre als altres com a més atractius després de beure una mica de vi, la mateixa persona pot ser percebuda com a més atractiva. 

D’altra banda, l’estudi conclou que els rostres de les persones que, durant la investigació, van consumir una dosi moderada d’alcohol es perceben com a més atractius que els de les persones sòbries. Ara bé, si el consum havia estat molt elevat, el seu atractiu es reduïa. 

Sigui como sigui, nosaltres, com sempre, et recomanem que beguis un bon vi (i amb moderació!) perquè, et faci més o menys bell, segur que t’alegra el dia. Salut!

 

 TAGS:Agaliu 2012Agaliu 2012

Agaliu 2012

 

 

 TAGS:Petit Grealó 2009Petit Grealó 2009

Petit Grealó 2009

 

 

Imatge: Uvinum i Wikimedia Commons

Estàs embarassada i t’agrada el vi? Aquest article és per a tu

 TAGS:undefined

Per tots és sabut que les embarassades no poden beure alcohol durant la seva etapa de gestació. Per sort per a les pre-mares, però, avui ja poden provar aquest sabor i delectar-se amb una copa de vi gràcies als vins sense alcohol que, en contra del que pot semblar, reprodueixen fidelment el sabor característic d’aquesta gran beguda.

Pensant en les embarassades que estimen el vi, un empresari dels Estats Units ha creat una nova gamma de vi, anomenada setembre Months (9 mesos), que segons The Drink Business té el ferm propòsit que les embarassades puguin també celebrar amb els altres i oferir amb bon vi.

Aquest vi, un negre escumós no alcohòlic, s’elabora amb raïms conreats al sud d’Austràlia, el suc dels quals es manté a 0°C per evitar la fermentació abans de ser filtrat, pasteuritzat i carbonatat.

La gamma que compon el vi 9 mesos compta amb ampolles de vi negre i de vi blanc, elaborat a base de Muscat, i el seu preu és d’unes 11 lliures cada ampolla. El seu disseny i empaquetat és bell i elegant, i s’adapta perfectament a altres classes de vi escumós.

L’auge del vi sense alcohol

Aquesta marca de vi és només un exemple de les moltes que estan proliferant en el món dels vins sense alcohol. Segons Nielsen, les vendes de vi sense alcohol en els EUA han augmentat un 5,6% en l’últim any. Un mercat en expansió que està marcant un ritme una mica diferent a la cultura vinícola i fa que molts productors s’estiguin plantejant en elaborar vins tradicionals i altres sense alcohol.

La cultura per la salut i evitar l’alcohol en tots els aspectes ha fet que els consumidors canviïn les seves pautes poc a poc i trien begudes més saludables. El vi és una d’aquestes begudes per excel·lència, per la quantitat de beneficis que ens aporta, i ara hi ha qui ho prefereixen sense res d’alcohol, cosa que poden obtenir molt fàcilment.

Alguns dels vins sense alcohol que pots prendre amb només un clic són els següents:

 

 TAGS:Natureo Blanco 2013Natureo Blanco 2013

Natureo Blanco és un vi blanc sense alcohol ideal per a madirar amb marisc, peix, arrossos, canapés i aperitius. 

 

 

 TAGS:Eminazero BlancoEminazero Blanco

Eminazero Blanco és un vi blanc sense alcohol elaborat a Castilla y León.

 

 

 TAGS:SandaraSandara

Sandara és un vi de cellers Vicente Gandia i amb DO de València.

Massa excessos? Apunta’t aquestes 2 receptes saludables amb vi!

 TAGS:undefined

El menjar saludable no ha de ser avorrit i, de fet, hi ha moltes variants de menjar saludable que inclouen vi a les seves preparacions, cosa que fa que siguin plats sabrosos per aquells qui busquen portar un estil de vida sa.

Gall dindi al vi amb verdures

Aquest plat és part de la cuina tradicional se serveix com a segon plat. És baix en greix, de manera que és recomanat per a persones que tenen dietes estrictes de control de pes. Com que està acompanyat de verdures, és una opció nutritiva per preparar a casa en un temps aproximat d’entre 30 i 60 minuts.

Ingredients:

  • 2 cuixes de gall dindi de ½ quilo cadascun
  • 2 pastanagues
  • 1 ceba
  • 1 porro
  • 1 branca de farigola
  • 1 cap d’all
  • 1 ampolla de vi negre
  • Sal i pebre al gust
  • 1 patata
  • 1 carbassó

Elaboració:

  1. Trosseja les cuixes de gall dindi i salpimiéntalos al gust.
  2. Col·loca una mica d’oli d’oliva en una cassola a foc alt i col·loca-hi els trossos de gall dindi.
  3. Ara procedeix a introduir les verdures prèviament pelades i trossejades a la cassola (recorda reservar 1 pastanaga per a la guarnició).
  4. Introdueix a la cassola els alls pelats i la farigola.
  5. Ofega amb el vi els ingredients a la cassola, i col·loca el foc baix per deixar cuinar durant 20 minuts. Retira el gall dindi.
  6. En veure el brou reduir-se i prendre consistència espessa, pots procedir a colar el resultat.
  7. Torna a col·locar el gall dindi i el brou per 5 minuts més a foc lent.
  8. Aparta la preparació per començar a elaborar la guarnició.
  9. Bull la patata, la pastanaga i el carbassó prèviament tornejats per separat i deixa refredar.
  10. Afegeix les verdures al guisat i serveix en plats.

Macedònia al vi negre

Aquesta recepta per a 4 persones teé un nivell de dificultat 0 i pot preparar-se en un tres i no res.

Ingredients:

  • 1 meló madur
  • 1 raïm de raïms
  • 1 poma golden
  • 3 préssecs grocs i madurs
  • 50 grams d’ametlles pelades
  • 50 grams de sucre de canya
  • 1/2 got de vi negre
  • 1 llimona

Elaboració:

  1. Pela la llimona, retira les llavors i procedeix a tallar a daus.
  2. Pela i talla el meló a daus i col·loca’ls en un recipient gran amb el raïm, les ametlles filetejades, la poma i el préssec a rodanxes.
  3. Afegeix sucre i banya amb el vi i el suc de llimona.
  4. Serveix-ho a cada comensal fred de la nevera.

I per a les teves receptes, aquí tens uns vins bons, bonics i barats que t’ajudaran a millorar el resultat!

 

 TAGS:Torrecilla 2012Torrecilla 2012

Torrecilla 2012

 

 

 TAGS:Martin Dumas Tinto 2012Martin Dumas Tinto 2012

Martin Dumas Tinto 2012