Tendències:

Cava

Alsina & Sardà Brut Nature Reserva 2017

75cl

Alsina & Sardà Brut Nature Reserva 2017

9,89€
9,89€
Botiga: Tu Tienda Del Vino Lliurament estimat: 3 - 4 díes
Despeses d'enviament: 4,95€
Tarifa plana fins a 6 unitats

Fitxa tècnica

Tipus De Vi: Vi escumós
Anyada: 2017 Altres anyades
Denominació:Cava (Catalunya, Espanya)
Celler: Alsina & Sardá
Volum: 75cl
Al·Lergogens: Conté sulfits
Tipus D'escumós: Brut Nature
NOTA DE TAST: Vista: Té un pàl·lid color verd amb reflexos grocs; les bombolles són fines, molt vivaces i tendeixen a formar corones a la part superior. Nas: Fresc aromes de fruites blanques barrejats amb cítrics sobre un fons de notes de rebosteria, pròpies de la criança. Boca: Entrada seca i molt saborós, amb una excel·lent integració del gas carbònic, el qual li dóna una frescor increïble. Al paladar expressa el seu acidesa evocant les notes cítriques i de rebosteria percebudes pel nas. DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Cava VINYA: Alsina & Sardà. Aquest celler es troba localitzada al municipi del Pla de Penedès, a la província de Barcelona, ​​al sud de Catalunya. Tenen 40 hectàrees de vinyes pròpies, distribuïts en diverses finques al llarg de la comarca de l'Alt Penedès, més exactament en les poblacions del Pla, Subirat i Olèrdola. RAÏMS: Macabeu (40%), Xarel·lo (40%), Parellada (20%) ENVELLIMENT: Criança en l'ampolla entre 20 i 24 mesos abans del degollament. ELABORACIÓ: Collita manual quan el raïm es troba en el seu punt òptim de maduració. Un cop al celler els fruits són premsats suaument de manera que únicament s'extreu el 55% del most, el qual posteriorment es diposita en tancs d'acer inoxidable per sotmetre'l a un procés de maceració i fermentació alcohòlica. La vinificació de cada varietat es realitza per separat i un cop acabat aquest procés es prepara la barreja i s'embotella. MARIDATGE: És un aperitiu perfecte, però, també és excel·lent acompanyant peixos, mariscs i pastes. TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 6-8 ° C GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 12%

Descripció sobre Alsina & Sardà Brut Nature Reserva 2017

Alsina & Sardà Brut Nature Reserva 2017

NOTA DE TAST:

  • Vista: Té un pàl·lid color verd amb reflexos grocs; les bombolles són fines, molt vivaces i tendeixen a formar corones a la part superior.
  • Nas: Fresc aromes de fruites blanques barrejats amb cítrics sobre un fons de notes de rebosteria, pròpies de la criança.
  • Boca: Entrada seca i molt saborós, amb una excel·lent integració del gas carbònic, el qual li dóna una frescor increïble. Al paladar expressa el seu acidesa evocant les notes cítriques i de rebosteria percebudes pel nas.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Cava

VINYA: Alsina & Sardà. Aquest celler es troba localitzada al municipi del Pla de Penedès, a la província de Barcelona, ​​al sud de Catalunya. Tenen 40 hectàrees de vinyes pròpies, distribuïts en diverses finques al llarg de la comarca de l'Alt Penedès, més exactament en les poblacions del Pla, Subirat i Olèrdola.

RAÏMS: Macabeu (40%), Xarel·lo (40%), Parellada (20%)

ENVELLIMENT: Criança en l'ampolla entre 20 i 24 mesos abans del degollament.

ELABORACIÓ: Collita manual quan el raïm es troba en el seu punt òptim de maduració. Un cop al celler els fruits són premsats suaument de manera que únicament s'extreu el 55% del most, el qual posteriorment es diposita en tancs d'acer inoxidable per sotmetre'l a un procés de maceració i fermentació alcohòlica. La vinificació de cada varietat es realitza per separat i un cop acabat aquest procés es prepara la barreja i s'embotella.

MARIDATGE: És un aperitiu perfecte, però, també és excel·lent acompanyant peixos, mariscs i pastes.

TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 6-8 ° C

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 12%

Veure més

Opinions sobre Alsina & Sardà Brut Nature Reserva 2017

4

1 opinions de clients
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
La teva puntuació de Alsina & Sardà Brut Nature Reserva 2017:Puntua Alsina & Sardà Brut Nature Reserva 2017:

4 /5

El Cava Alsina Sardà Brut Nature Reserva és un escumós blanc de 12% Alc. elaborat pel celler Alsina i Sardà a la zona del Pla del Penedès (Barcelona) a la zona vitivinícola del Penedès i dins de la D. O. CAVA. El Cava Alsina Sardà Brut Nature Reserva s'elabora a partir de la barreja clàssica del CAVA, 40% Macabeu, 40% Xarel·lo i 20% Parellada, obtingudes a les tres de vinyes pròpies d'entre 20 i 30 anys, situades sobre sòls arcilloso- pedregosos, en un clima mediterrani 100% i conreada amb la mínima intervenció possible. El Raïm es recol·lecta en el seu moment òptim de maduració, es trasllada al celler, on se sotmet a un suau premsat, extraient només el 55% del most, que es trasllada a dipòsits d'acer inoxidable on es sotmet a una maceració i fermentació a baixa temperatura. Posteriorment es realitza el cupatge i el vi s'embotella al costat de les llevats per a la segona fermentació i una criança posterior de 20 a 24 mesos a l'ampolla abans del degollament. CATAVISTA: El Cava Alsina Sardà Brut Nature Reserva té un color pàl·lid, verdós, amb reflexos grocs, bombolla petita i bona formació de corona. NAS: Al Cava Alsina Sardà Brut Nature Reserva trobem una agradable i fresca combinació d'aromes de fruita blanca, algun cítric, al costat dels propis de la criança, brioixeria i llevat fresc. BOCA: El Cava Alsina Sardà Brut Nature Reserva és un escumós fresc, amb un carbònic ben integrat, una acidesa viva, sec i saborós, amb un agradable record de criança en el retronasal que arrodoneix al final. SUGGERIMENTS: El Cava Alsina Sardà Brut Nature Reserva és un escumós de gran frescor, sec i saborós, un cava perfecte com aperitiu, alhora que acompanyarà molt bé peix, marisc, pasta, foie, etc. . . Es recomana servir entre 6 i 8ºC
Veure més
,
Opinions sobre altres anyades de Alsina & Sardà Brut Nature Reserva 20172012

4/5

El vam beure a la penya d'amics.
Color agradable. Recorda altres escumosos, pels aromes a llevat. Un vi correcte en boca també.
No triem bé el menjar, però el vi estava bo.
Veure més

Altres productes de la mateixa bodega