Tendències:

Cava

Alta Alella Opus Mirgin Grand Reserva Brut Nature Paraje Calificado 2014

75cl

Aquest producte no està disponible a Espanya.
Mira les alternatives que podem oferir-te.

Fitxa tècnica

Tipus De Vi: Vi escumós
Anyada: 2014
Denominació:Cava (Catalunya, Espanya)
Celler: Alta Alella
Volum: 75cl
Al·Lergogens: Conté sulfits
Vol. D'alcohol: 12.5%
Tipus D'escumós: Brut Nature
NOTA DE TAST: Vista: Color groc palla amb reflexos daurats i fines bombolles. Nas: Suaus aromes de fruites blanques madures com pomes i peres combinades amb fines notes florals, sobre un fons de fruits vermells i nous amb un toc de salinitat. Boca: Ben estructurat i equilibrat, entrada amb tocs salins i minerals. Quan toca el paladar evoca les fruites blanques madures i els fruits secs, a més de destacar la seva increïble acidesa. Final llarg i saborós. DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Cava VINYA: Alta Alella Mirgin. El celler es troba ubicada al terme municipal de la localitat d'Alella, a tan sols 18 km de la ciutat de Barcelona, ​​al sud de Catalunya. Tenen un total de 43 hectàrees de vinyes ecològiques al voltant del celler, els quals es troben protegits pel Parc Natural Serralada de Marina. El sòl està compost principalment per Sauló, amb nivells moderats de matèria orgànica i calç activa, però amb bon drenatge i un grau d'acidesa excel·lent. RAÏMS: Chardonnay (60%), Pansa Blanca (40%) ENVELLIMENT: Criança mínima de 36 mesos a l'ampolla. No reposa al celler després del degollament, es comercialitza immediatament. ELABORACIÓ: Elaborat amb raïms ecològics que es veremen manualment. Els fruits es premsen molt suaument per extreure el most flor. Les varietats de raïm es vinifiquen per separat. Mentre que la Chardonnay es fermenta en bótes de roure francès de segon ús, la pansa blanca fa el propi en tancs d'acer inoxidable. Després de quatre mesos s'efectua la barreja de les varietats mitjançant el mètode tradicional Champeonise. MARIDATGE: Perfecte per acompanyar tapes elaborades amb formatges semicurats i pernil ibèric, peix i marisc. TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 7-9 ° C GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 12%

Descripció sobre Alta Alella Opus Mirgin Grand Reserva Brut Nature Paraje Calificado 2014

Alta Alella Opus Mirgin Grand Reserva Brut Nature Paraje Calificado 2014

NOTA DE TAST:

  • Vista: Color groc palla amb reflexos daurats i fines bombolles.
  • Nas: Suaus aromes de fruites blanques madures com pomes i peres combinades amb fines notes florals, sobre un fons de fruits vermells i nous amb un toc de salinitat.
  • Boca: Ben estructurat i equilibrat, entrada amb tocs salins i minerals. Quan toca el paladar evoca les fruites blanques madures i els fruits secs, a més de destacar la seva increïble acidesa. Final llarg i saborós.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Cava

VINYA: Alta Alella Mirgin. El celler es troba ubicada al terme municipal de la localitat d'Alella, a tan sols 18 km de la ciutat de Barcelona, ​​al sud de Catalunya. Tenen un total de 43 hectàrees de vinyes ecològiques al voltant del celler, els quals es troben protegits pel Parc Natural Serralada de Marina. El sòl està compost principalment per Sauló, amb nivells moderats de matèria orgànica i calç activa, però amb bon drenatge i un grau d'acidesa excel·lent.

RAÏMS: Chardonnay (60%), Pansa Blanca (40%)

ENVELLIMENT: Criança mínima de 36 mesos a l'ampolla. No reposa al celler després del degollament, es comercialitza immediatament.

ELABORACIÓ: Elaborat amb raïms ecològics que es veremen manualment. Els fruits es premsen molt suaument per extreure el most flor. Les varietats de raïm es vinifiquen per separat. Mentre que la Chardonnay es fermenta en bótes de roure francès de segon ús, la pansa blanca fa el propi en tancs d'acer inoxidable. Després de quatre mesos s'efectua la barreja de les varietats mitjançant el mètode tradicional Champeonise.

MARIDATGE: Perfecte per acompanyar tapes elaborades amb formatges semicurats i pernil ibèric, peix i marisc.

TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 7-9 ° C

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 12%

Veure més

El Celler

Alta Alella

Alta Alella

Alta Alella és un projecte familiar. Després d'una carrera fent vi arreu de mig món, des d'Alella i el Penedès, fins al Priorat, Rioja i la Ribera del Duero, fins i tot a França i Itàlia com a director tècnic dins del grup Martini, els projectes combinats del celler d'Alta Alella i la botiga de Cristina Guillén a Badalona ens han permés reconciliar la feina i la família entorn del vi.

Més sobre el Celler

Opinions sobre Alta Alella Opus Mirgin Grand Reserva Brut Nature Paraje Calificado 2014

4

1 opinions de clients
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
La teva puntuació de Alta Alella Opus Mirgin Grand Reserva Brut Nature Paraje Calificado 2014:Puntua Alta Alella Opus Mirgin Grand Reserva Brut Nature Paraje Calificado 2014:

4 /5

De color intens i tonalitats verdes, equilibrat i estructurat en boca, totes les característiques típiques dels vins de qualitat a llarg envelliment. Les seves bombolles característics formen una corona elegant i persistent. Molt saborós, aromàtic i persistent
Veure més
,

Altres productes de la mateixa bodega