Tendències:

Cava

Ars Collecta Grand Rosé

75cl

Ars Collecta Grand Rosé 2015

17,00€
17,00€

Aquest producte no està disponible.
Pots comprar Ars Collecta Grand Rosé 2015

Fitxa tècnica

Tipus De Vi: Vi escumós
Color de Escumós: Rosat
Altres Anyades: Altres anyades
Denominació:Cava (Catalunya, Espanya)
Celler: Ars Collecta - Codorniu
Volum: 75cl
Raïms: Pinot Noir, Xarel·lo
Al·Lergogens: Conté sulfits
Vol. D'alcohol: 12%
NOTA DE TAST: Vista: rosat salmó de tonalitat mitjana. Bombolla fina i delicada corona. Nas: aromes intenses de gerd, mora i maduixa entremesclats amb una lleugera aroma cítric. Boca: notes a fruits vermells, pròpies de la varietat Pinot Noir, fresc, equilibrat i amb bombolles cremoses. DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Cava. RAÏMS: Pinot Noir 85% i Xarel·lo Trepat 15%. ENVELLIMENT: criança de 35 mesos a temperatura constant entre els gruixuts murs de les caves del celler. ELABORACIÓ: verema nocturna a principis d'agost aprofitant la temperatura fresca i evitant l'oxidació de les aromes del raïm. Després desrapar el raïm, és premsada suaument en premsa pneumàtica i macerada en la premsa i deixant el most en contacte amb la pell del raïm durant unes 2 hores. Seguidament inici de la fermentació a una temperatura d'entre 15º i 17 ° C. MARIDATGE: aperitius gourmet o arrossos de peix. Perfecte amb el salmó i el peix blau cru (en sashimi, sushi, carpaccio o tàrtar) o a la planxa, ja que la seva acidesa equilibra el contingut en greix d'aquests peixos. També amb carns blanques poc condimentades i postres amb fruites vermelles. GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 12%

Descripció sobre Ars Collecta Grand Rosé

Ars Collecta Grand Rosé (Pinot Noir i Xarel·lo)

NOTA DE TAST:

  • Vista: rosat salmó de tonalitat mitjana. Bombolla fina i delicada corona.
  • Nas: aromes intenses de gerd, mora i maduixa entremesclats amb una lleugera aroma cítric.
  • Boca: notes a fruits vermells, pròpies de la varietat Pinot Noir, fresc, equilibrat i amb bombolles cremoses.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Cava.

RAÏMS: Pinot Noir 85% i Xarel·lo Trepat 15%.

ENVELLIMENT: criança de 35 mesos a temperatura constant entre els gruixuts murs de les caves del celler.

ELABORACIÓ: verema nocturna a principis d'agost aprofitant la temperatura fresca i evitant l'oxidació de les aromes del raïm. Després desrapar el raïm, és premsada suaument en premsa pneumàtica i macerada en la premsa i deixant el most en contacte amb la pell del raïm durant unes 2 hores. Seguidament inici de la fermentació a una temperatura d'entre 15º i 17 ° C.

MARIDATGE: aperitius gourmet o arrossos de peix. Perfecte amb el salmó i el peix blau cru (en sashimi, sushi, carpaccio o tàrtar) o a la planxa, ja que la seva acidesa equilibra el contingut en greix d'aquests peixos. També amb carns blanques poc condimentades i postres amb fruites vermelles.

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 12%

Veure més

Opinions sobre Ars Collecta Grand Rosé

4

1 opinions de clients
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
La teva puntuació de Ars Collecta Grand Rosé:Puntua Ars Collecta Grand Rosé:

4 /5

Ars Collecta Grand Rosé és un cava elaborat a partir de la selecció de vinyes on els varietals mostren el seu major potencial i expressivitat. Pinot Noir, varietal predominant, de Costers del Segre amb clima continental, Trepat també de clima continental d'Conca de Barberà i Xarel·lo de la plana central del Penedès amb clima mediterrani. Nota de tast de Ars Collecta Grand Rosé Ars Collecta Grand Rosé és de color rosat salmó de tonalitat mitjana.
Veure més
,

Altres productes de la mateixa bodega