Tendències:

Cava

Comte Subirats Brut Nature

Volum 75cl

5,00€ (Preu aproximat)

T'agradarà saber que…

A l'hora de brindar no poden faltar els caves com aquest, que permeten reunir al voltant d'una taula. Celler Vilarnau s'elabora aquest cava, de la DO Sant Sadurní d'Anoia i que té en el seu haver algunes de les varietats més representatives d'aquesta zona vinícola: Macabeu, Xarel-lo, Parellada .

Ens sap a fresc, a fruites i presenta una bombolla fina i regular. Destaca en la seva elaboració, la criança de 9 a 12 mesos. Vilarnau és un celler familiar que té el seu origen al segle XII. Albert de Vilarnau, nom que rep actualment el cava més exclusiu de la marca, va ser un personatge mecenes de l'època i artífex d'aquest celler.

Veure més

Fitxa tècnica

Tipus De Vi: Vi escumós
Denominació:Cava (Catalunya, Espanya)
Celler: Comte Subirats
Volum: 75cl
Raïms: Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Al·Lergogens: Conté sulfits
Tipus D'escumós: Brut Nature

Elaboració de Comte Subirats Brut Nature

Comte Subirats Brut Nature (Macabeo, Parellada i Xarel·lo)

NOTA DE TAST:

  • Vista: Groc palla, amb reflexos verdosos.
  • Nas: Aroma suau, amb lleugers minerals i subtils notes a flors silvestres, cítrics, pela de llimona, albercoc, pera, poma, fruits secs, mel, vainilla, romaní i farigola.
  • Boca: Sabor suau, fresc, complex i ben equilibrat, amb una textura cremosa i una lleugera profunditat al paladar.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Cava (Catalunya, Espanya).

VINYA: Comte Subirats.

RAÏM: Macabeu, Parellada i Xarel·lo-ho.

ENVELLIMENT: Madura sobre les mares durant 2 mesos en dipòsits d'acer inoxidable.

ELABORACIÓ: El raïm és collides a mà, per després ser escuats, seguit d'una maceració en fred sobre les pells durant 10 hores, per després realitzar un premsat suau. Passa per una doble fermentació alcohòlica en tancs d'acer inoxidable a una temperatura controlada de 15 ° C.

MARIDATGE EL VI: Aperitius, peixos, mariscs, risottos, estofats, formatges curats, platerets vegetarians i picants.

TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 8-10 ° C

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 12,5%

Veure més

Opinions sobre Comte Subirats Brut Nature

Aquest producte encara no té comentaris. Sigues el primer a valorar.