Gramona III Lustres Brut Nature 2011 és un cava produït per la Gramona, un celler de gran tradició i prestigi.
Es tracta d'un cava seriós, estructurat per la seva llarga criança, però amb una acidesa que li aporta frescor.
La Guia Peñín li ha donat una nota de 94/100, el que demostra que és un cava de gran qualitat.
Estem davant d'un cava molt versàtil que marida amb tota classe de plats.
Fitxa tècnica · Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva
Tipus De Vi: | Vi escumosos |
---|---|
Anyada: | 2011 Altres anyades |
Denominació: | Cava (Catalunya,Espanya) |
Celler: | Caves Gramona |
Volum: | 75cl |
Puntuació: | GP94 |
---|---|
Raïms: | Macabeo, Macabeu, Xarel·lo |
Al·Lergogens: | Conté sulfits |
Vol. D'alcohol: | 12.5% |
Envelliment: | Gran Reserva |
---|
Descripció · Caves Gramona
Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2011 (Macabeo, Macabeu i Xarel·lo)
NOTA DE TAST DE Gramona III Lustros Brut Nature 2011:
- Vista: palla, rivets daurats
- Nas: fruita d'os madura, préssec, albercoc, pomes, herbes mediterrànies: romaní, farigola, flors marcides: xampinyó, molsa, pronunciades notes de criança: fruita seca, avellanes, nous, escorça de pa torrat, cafè i notes especiades.
- Boca: entrada contundent, de gran estructura al seu pas pel paladar. Bombolles finíssimes, una textura vellutada, gran frescor i verticalitat, amb un final de boca de sensacions minerals.
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Cava
RAÏMS: 75% Xarello, 25% Macabeu.
MARIDATGE: pernil ibèric, foie, terrines, carns fredes.
Busques una altra cosa?
Veure els millors Cavas segons les opinions sobre cava a Uvinum
Veure totes les anyades del cava Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva
Caves Gramona
Darrere de grans productes es troba una llarga història familiar. L'any 2011, la cinquena generació de Gramona va celebrar el 130è aniversari d'aquesta saga familiar que dóna com a resultat productes excel·lents des de l'any 1881. Les principals prioritats d'aquesta empresa tradicional són el...
Comprar Vi Caves Gramona:
-
Gessamí 2017
Penedès (Vi Blanc)
11,34€
-
Gramona Impérial Brut Gran Reserva
Cava (Vi Escumosos)
17,99€
-
Gramona Impérial Brut Gran Reserva Magnum 2012
Cava (Vi Escumosos)
36,76€
Opinions
Opinió destacada sobre Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2011
Publicat el 13/10/18 a les 00.47
4.5/
Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2011
Més comentaris sobre Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2011
Publicat el 02/01/19 a les 10.09
4 /
- Vista: groc palla, reflexos verdosos.
- Nas: forts notes de criança, fumades i torrades, flors de muntanya, nou, aroma de mantega, caramel de cafè amb llet, notes de bosc, figues seques i marron glacé.
- Boca: un suau tacte, entrada molt fina de la bombolla, notes de gran maduresa, dolç de llet, pa de pinyons, pastisseria, pell de fruita seca, romaní, sègol, malta, praliné, pa sec. Bon tacte de l'escuma cremosa, carbònic molt ben modulat.
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Cava.
RAÏMS: Xarel-lo i Macabeu.
MARIDATGE: peixos, pastes, arrossos i carns lleugeres.
TEMPERATURA DE CONSUM: 6-8ºC
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 12%
Publicat el 02/01/19 a les 10.09
4 /
- Vista: groc palla pàl·lid, brillants reflexos daurats, bombolla molt fina, elegants rosaris de lenta ascensió.
- Nas: elegant expressió aromàtica de bona intensitat, un marcat fons de notes de la criança (fruits secs, suaus especiats i lleugers torrats), una carnosa fruita groga madura amb tocs de fruita blanca, herbes aromàtiques de bosc mediterrani i lleugers records florals.
- Boca: perfectament estructurada i equilibrada, un pas sedós, molt fresc malgrat la seva llarga criança i saborós, notes cremoses i records de les mares, carbònic molt ben integrat i una excel·lent acidesa una mica cítrica. Final llarg i molt persistent amb la madura fruita i una lleu mineralitat per via retronasal.
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Cava.
VINYA: Caves Gramona
RAÏMS: Macabeu i Xarel.lo.
MARIDATGE: fumats, aperitius, aus, carns blanques rostides, carns vermelles amb salsa, caviar, civet, xai rostit, pernil ibèric de bellotay marisc a la planxa.
TEMPERATURA DE CONSUM: 8-10ºC
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 12%
Publicat el 02/01/19 a les 10.09
4 /
- Vista: palla de rivets daurats.
- Nas: bona intensitat i gran expressivitat, fruita d'os madura, préssec, albercoc, pomes, herbes mediterrànies: romaní, farigola. Flors marcides: xampinyó, molsa. Pronunciades notes de criança: fruita seca, avellanes, nous, escorça de pa torrat, cafè i notes especiades.
- Boca: entrada contundent, de gran estructura al seu pas pel paladar. Bombolles finíssimes foses en el vi, amb una textura vellutada, gran frescor i verticalitat, amb un final de boca de sensacions minerals.
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Cava.
VINYA: Font de Jui.
RAÏMS: 75% Xarello, 25% Macabeu.
MARIDATGE: pernil ibèric, foie, terrines, carns fredes, marisc, peix, carns blanques, arrossos, fins i tot alguns plats de cullera.
TEMPERATURA DE CONSUM: 6-8ºC
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 12%
Publicat el 01/08/18 a les 01.03
4 /
Gramona III Lustros Brut Nature 2011
Un Macabeu, que no necessita acompanyar-se de menjar.
El 2011 val la pena sol o en companyia.
Publicat el 20/06/18 a les 20.03
4 /
Gramona III Lustros B/nature 2011
Un Macabeo amb un color molt bonic. Desprenia aromes a llevat. Notes torrades.
Crec que el millor maridatge seria amb carn.
Publicat el 08/01/19 a les 04.45
4 /
Publicat el 28/11/18 a les 03.57
4 /
Gramona III Lustros 2011
Publicat el 07/11/18 a les 03.46
4 /
Publicat el 31/10/18 a les 16.30
4 /
Gramona III Lustros Brut Nature 2011
- Aquest cava està elaborat a partir de les varietats Xarel·lo.
- el en un 70% i de Macabeu, en un 30%, procedents d'unes vinyes del Celler Batlle.
- Obté puntuacions superiors a 90 punts Peñin
Publicat el 30/06/18 a les 04.18
4 /
Gramona III Lustros Gran Reserva 2011
- Vista: Color palla amb matisos daurats
- Nas: Fruites d'os madures. Pronunciades notes de criança i notes especiades i de torrats
Criança: Més de 89 mesos amb tap de suro. Raïm: Xarel·lo i Macabeu
Resum de puntuacions
Opinions d'altres anyades
Opinions sobre Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2009

Opinions sobre Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2007


4/5

2.5/5
Crec que està desequilibrat el preu respecte a altres caves.
