Opinió sobre Achel Blonde de Saveur Bière

Achelse Kluis (Cervesa)

« Tornar al perfil tècnic de Achel Blonde

Achel Blonde

  • |
  • 4 /5
Elaborada al monestir de Nostra Senyora de Sant Benet a Bèlgica, Achel Rubio és una de les poques cerveses món trapenc. De fet, pel privilegi de ser tractats com a tals, la cervesa ha de ser elaborada dins d'una abadia sota la vigilància de la comunitat monàstica de la tradició cistercenca. Aquestes són les condicions ara molt difícil de trobar i només 7 fàbriques de cervesa al món poden reclamar aquesta denominació molt controlat, però sempre amb l'alta qualitat i un total respecte per les tradicions i l'experiència en la seva elaboració. En comparació amb altres cerveses trapencs, el gust de la rossa Achel és més simple i menys temperamental però està plenament apreciada. Ella apareix en un got vestit drapejat de color ambre i així que té un nas aromàtic, rodó i suau on ens trobem fàcilment la presència d'èsters, i les olors de dolç suficient malt que evoquen el raïm molt madures collides tard. En boca l'entrada és agradable, honest, rodó, vellutat, dolç amb un toc d'amargor i picant que evoca una closca madura aranja rosa. L'escala al paladar és llarg amb un cos ample i no hi ha massa sec després de l'amargor, però. Una dolçor a malt amb mel domina el conjunt. Més aviat, sempre en l'àmbit de les cerveses trapenses, Westvleteren. Per als aficionats, aquesta cervesa és una cervesa trapenc considerat un dels millors del món. Per tant, és necessàriament una cervesa per degustar almenys un cop a la vida d'un amant de la cervesa.

Veure més opinions sobre Achel Blonde »