Opinió sobre Bollinger Spécial Cuvée Brut de Vinopuro

Bollinger (Champagne)

« Tornar al perfil tècnic de Bollinger Spécial Cuvée Brut

Bollinger Spécial Cuvée Brut

  • |
  • 4 /5
Champagne Bollinger Brut Cuvée Especial és el símbol d'una llarga tradició que comença en 1911, quan un agent britànic Georges Bollinger va decidir fer un suggeriment al nom; va pensar que '' brut sans année '' no encaixa amb el prestigi de xampany i per aquesta raó es va proposar la paraula '' especial '', escrita just anglès. Troba, per descomptat, els seus orígens a la regió de Champagne, al nord-est de França, a les 160 hectàrees de cellers de Bollinger proporcionen raïm de Pinot Noir, Chardonnay i Pinot Meunier, que es combinen amb habilitat especial per a la producció de Champagne Brut cuvée Bollinger. La característica que més el distingeix d'altres Champagne signat és, sens dubte, la combinació perfecta d'un petit percentatge de vins i una prevalença de vins de reserva. El procés amb gas té lloc segons les estrictes regles del mètode Champenoise, també conegut com a mètode clàssic, que consisteix en la fermentació a l'ampolla, que després es va seguir dall'affinamento de les característiques organolèptiques del llevat durant un període de temps igual a 36 mesos. És un vi d'extraordinària elegància i la riquesa, agradable i satisfactòria. Un excel·lent aperitiu.

Veure més opinions sobre Bollinger Spécial Cuvée Brut »