Un dels famosos i més luxosos xampanys, equilibrat i delicat, com l'estil de la Maison Bollinger en general, elaborat en un 80% amb raïm rigorosament seleccionada procedent de Grands Crus i Premiers Crus de Champagne propietat del celler majoritàriament. Aquest estoig és l'oportunitat de regalar sofisticació i qualitat per a un gaudi bombolles.
Fitxa tècnica · Bollinger Special Cuvée Estoig
| Tipus De Vi: | Vi escumós |
|---|---|
| Denominació: | Champagne (Champagne,França) |
| Celler: | Bollinger |
| Volum: | 75cl |
| Puntuació: | WS93RVF16B+D17 |
|---|---|
| Raïms: | Pinot Nero (60%), Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Al·Lergogens: | Conté sulfits |
| Vol. D'alcohol: | 12% |
| Tipus D'escumós: | Brut |
|---|
Descripció · Bollinger
Bollinger Special Cuvée Estoig (Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier i Pinot Noir)
NOTA DE TAST:
- Vista: Color groc daurat brillant amb el gra dens i bé.
- Nas: notes de fruita madura fresca i discreta presència d'espècies.
- Boca :, gust i espècies fruita fresca i vellutada.
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Champagne
VINYA: El Bollinger, fundada el 1829, té més de 160 hectàrees de terra vinya, situada principalment a les muntanyes de Reims i el territori d'Ai, al cor de la regió de Champagne. De Pinot Noir, Chardonnay i Pinot Meunier produeix el seu Bollinger Special Cuvée Estoig . Les vinyes són criats per una producció ètica estricta, tractant de conservar la terra i les vinyes.
RAÏMS: Pinot Noir 60% Chardonnay, 25% Pinot Meunier i 15%
ENVELLIMENT: fins a 3 anys al soterrani.
ELABORACIÓ: La producció ètica de Bollinger, es reflecteix en el soterrani. Només el most del primer premsat, de fet, ha començat a vinificació a Champagne, mentre que la necessitat de pressionar segons es ven a altres cellers. El mètode de la vinificació és champenoise, o el mètode clàssic, que implica una primera etapa en la fermentació dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura controlada. Posteriorment, el vi se sotmet a fermentació en ampolla sobre lies durant un temps que oscil·la entre un mínim de 3 fins a 8 anys.
MARIDATGE: És excel·lent com a aperitiu, va bé amb el segon ós de carn blanca i peix, excel·lent amb el pernil i el formatge parmesà.
TEMPERATURA: 8-10 ° C
ALCOHOL: 12%
Busques una altra cosa?
Veure els millors Champagnes segons les opinions sobre champagne a Uvinum
Bollinger
Bollinger és un gran vi, molt més que un gran champagne. Per això aquí tot comença per les vinyes i l'exigència del millor pel que fa a la selecció dels cru. Amb 163 hectàrees, Bollinger explota més del 60% de la vinya que necessita, una situació absolutament excepcional en xampany, el que...
Comprar Vi Bollinger:
-
Bollinger Spécial Cuvée Brut
Champagne (Vi Escumós)
46,95€39,75€ -
Bollinger la Grande Année Brut 2004
Champagne (Vi Escumós)
187,44€
-
RD Récemment Dégorgé Bollinger 1997
Champagne (Vi Escumós)
387,13€
Més comentaris sobre Bollinger Special Cuvée Estoig
Publicat el 19/12/19 a les 13.38
4 /
Bollinger Special Cuvée Case
DESCRIPCIÓ DEL PRODUCTE:
Una ampolla de xampany Bollinger Spécial Cuvée Brut presentada en un estoig.
NOTA DE TAST DE Bollinger Spécial Cuvée Brut Case :
- Vista: llimona d'intensitat mitjana-alta.
- Nas: notes de canyella, vainilla i pastís de poma.
- Boca: potent i de gran melositat, vellutat amb bombolla agradable i integrada. Molt ric i equilibrat.
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Champagne.
RAÏM: 38% Chardonnay 33% Pinot Mennier el 29% Pinot Meunier.
MARIDATGE: pernil ibèric. sushi, sashimi, carns blanques, marisc, llagosta.
Publicat el 14/10/19 a les 15.57
4 /
Bollinger Special Cuvée Case
Publicat el 11/09/19 a les 20.04
4 /
Bollinger Special Cuvée Brut Estoig
Color agradable. Lleugers aromes a llevat i fleca. Gustós i càlid.











