Castelnau Brut

NOTA DE TAST: Vista: L'Castelnau Brut és un xampany cristal·lina la llum es reflecteix a través de la seva maragda majestuós. Nas: Finesse, aquest xampany té sabors de fruites grogues incloent albercoc i préssec. Boca: En tast, aquest xampany brut té notables frescor gràcies a la presència de Chardonnay. Les notes d'albercoc, préssec blanc i préssec vénen a continuació, portar tant delicadesa i sensibilitat. Finalment, les aromes de llorer d'eucaliptus i tabac ros es fonen subtilment a la boca en una diversió xampany. DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Champagne VINYA: El Champagne Casa Castelnau desenvolupa vins de Champagne de qualitat a Reims. Avui dia és una marca de prestigi de la Cooperativa Regional de Vins de Xampanya amb 900 hectàrees de vinyes. Els raïms provenen de 149 dels millors terrers vins de Champagne, incloent la Montagne de Reims, on es troba l'essència de Pinot Noir, sinó també la vall del Marne, la Côte des Blancs i la Côte des Bar. RAÏMS: 82% Pinot Negre i 18% Pinot Meunier ENVELLIMENT: El xampany es caracteritza per un temps de maduració de pues que té una durada de 9 anys de cafè amb llet, que és molt més enllà del mínim legal. ELABORACIÓ: El desenvolupament de la xampany passa a través d'una barreja de vins particularment bé pel Mestre Celler i productors de vi al seu voltant. MARIDATGE: El vi s'aprecia especialment entre els àpats, com a aperitiu. Ella gaudeix d'acompanyar aperitius frescos i va refinar l'exemple dels mini-broquetes de fruita fresca, cireres o cubs de gingebre confitat. TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 8 ° C - 10 ° C ALCOHOL: 12,5%