El licor patxaran té els seus orígens en l'Edat Mitjana, durant la qual hi va utilitzar tant en banquets d'esdeveniments especials com per tractar algunes malalties. Aquest vi que s'obté després de macerar el fruit de l'aranyoner és un aiguardent anisat. Es troba principalment a Navarra, Espanya, on va començar a elaborar-se i comercialitzar-se. Des de l'any 1997 aproximadament, es va començar a conrear aranyoner, que sempre va estar en estat silvestre a tot Europa, de manera domesticada a la zona de Navarra.
Un dels patxarans més reconeguts i de millor nivell és el Patxaran etxeko que produeix Destil·leries de Navarra a Espanya. Per elaborar-lo maceren els aranyons en alcohol durant un termini aproximat de dos mesos. Per determinar aquest temps es té en compte l'evolució del fruit en l'alcohol, tant per al color com per al gust. A això se li afegeix anís i sucre i es filtra cinc vegades.
Si bé aquest patxaran neix dels fruits blaus de l'aranyoner, la seva color és vermell intens amb alguns reflexos teula. El aroma a fruita està molt present en el buquet així com també els matisos anisats. El gust, caracteritzat per l'aranyó, presenta un molt bon equilibri entre el dolç, el àcid i l'amarg propi de la fruita.
Fitxa tècnica · Pacharán Etxeko
Categoria: | Patxaran (Licors i cremes,Destil·lats) |
---|---|
Productor: | Destilerías la Navarra |
Volum: | 100cl Altres volums |
Vol. D'alcohol: | 25% |
---|---|
País: | Espanya |
Descripció · Destilerías la Navarra
Pacharán Etxeko 1L
NOTA DE TAST:
- Color: Pacharán Etxeko 1L , vermellós
- Olor: Floral
- Sabor: A aranyons
GRAU ALCOHÒLIC: 17% Vol
PAÍS: Espanya
Busques una altra cosa?
Veure els millors Patxaran segons les opinions sobre patxaran a Uvinum
Destilerías la Navarra
Comprar Destil·lats Destilerías la Navarra:
-
Etxeko Patxarana 75cl
Patxaran (Destil·Lats)
-
Pacharán la Navarra 1L
Patxaran (Destil·Lats)
-
Altavilla Orujo Blanco
Orujo (Destil·Lats)
Opinions
Opinió destacada sobre Pacharán Etxeko 1L
Publicat el 16/09/18 a les 12.05
5/
Pacharán Etxeko 1L
Més comentaris sobre Pacharán Etxeko 1L
Publicat el 09/12/17 a les 19.37
5 /

Publicat el 02/06/17 a les 09.01
5 /
Publicat el 20/05/17 a les 14.04
5 /
Publicat el 15/11/16 a les 10.28
5 /
Publicat el 18/05/15 a les 10.59
5 /
Etxeko Patxarana 1L

Publicat el 25/03/15 a les 08.43
4 /
Pacharan Etxeco San Fermin 1L
Publicat el 08/02/16 a les 08.39
4 /
Pacharan Etxeko 1L
- Color: Pacharan Etxeko 1L presenta un color vermell intens amb lleugers tons teules. Brillantor i limpidesa característics de begudes joves.
- Aromes: El primer aroma que...
Publicat el 07/12/17 a les 04.25
4 /