Tendències:

Alsace Pinot gris

Domaine Weinbach Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2018

75cl

35,00€ (Preu aproximat)

Fitxa tècnica

Tipus De Vi: Vi blanc
Anyada: 2018 Altres anyades
Denominació:Alsace Pinot gris (Alsàcia, França)
Celler: Domaine Weinbach
Volum: 75cl
Raïms: Pinot Gris
Al·Lergogens: Conté sulfits
Nota de tast: Vista: groc palla clar i brillant, reflexos grocs lleugerament daurats. Nas: fruits grocs intensos i subtils i sotabosc, notes de mantega, brioix i massapà. Boca: ric i complet però perfectament estructurat, una bella acidesa brillant. Potència aromàtica i riquesa amb notable elegància. DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Alsace Pinot gris. VINYA: sòls de grava, sorra i llimós sobre base de còdols. De cultiu orgànic i biodinàmic. RAÏMS: Pinot Gris. ELABORACIÓ: fermentació en grans barrils de roure antics sense aportació exterior de llevats. MARIDATGE: amb totes les carns blanques, aus cuites, formatges, un risotto de xampinyons, xampinyons porcini fregits, navarina de xai, salmó o tonyina a la graella, ànec amb préssec o una preparació salada lleugerament dolç. TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 10-14ºC GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 14%

Elaboració de Domaine Weinbach Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2018

Domaine Weinbach Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2018 (Pinot Gris)

Nota de tast:

  • Vista: groc palla clar i brillant, reflexos grocs lleugerament daurats.
  • Nas: fruits grocs intensos i subtils i sotabosc, notes de mantega, brioix i massapà.
  • Boca: ric i complet però perfectament estructurat, una bella acidesa brillant. Potència aromàtica i riquesa amb notable elegància.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Alsace Pinot gris.

VINYA: sòls de grava, sorra i llimós sobre base de còdols. De cultiu orgànic i biodinàmic.

RAÏMS: Pinot Gris.

ELABORACIÓ: fermentació en grans barrils de roure antics sense aportació exterior de llevats.

MARIDATGE: amb totes les carns blanques, aus cuites, formatges, un risotto de xampinyons, xampinyons porcini fregits, navarina de xai, salmó o tonyina a la graella, ànec amb préssec o una preparació salada lleugerament dolç.

TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 10-14ºC

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 14%

Veure més

El Celler

Domaine Weinbach

Domaine Weinbach

Als peus del majestuós turó de Schlossberg, envoltat de vinyes i roses, el Domaine Weinbach "cala de vi", anomenat després del petit rierol que el transporta, va ser construït el 1612 pels monjos caputxins.

Més sobre el Celler

Opinions sobre Domaine Weinbach Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2018

Aquest producte encara no té comentaris. Sigues el primer a valorar.

Opinions sobre altres anyades de Domaine Weinbach Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2018201720142013

4/5

Millor amb verdura. El vaig obrir amb el meu millor amic.
Bon color. Perfums de flors blanques: gessamí, lliris .... Un bon vi.
Veure més
Roger Gaxiola

4/5

NOTA DE TAST DE Domaine Weinbach Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2014:
- Vista: groc palla, un toc de color verd.
- Nas: llimona, pomes vermelles, mel, nous.
- Boca: ben equilibrat amb bona acidesa, concentració sòlida i una molt bona qualitat.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Alsàcia.

RAÏMS: Pinot Gris.

MARIDATGE: ànec amb préssecs.
TEMPERATURA DE CONSUM: 10-14ºC
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 14%
Veure més
Blai Rodallegas

4/5

NOTA DE TAST DE Domaine Weinbach Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2013:
- Vista: llimona pàl·lid, reflexos verds juvenils.
- Nas: nas concentrada i rica, aromes de mel, pomes grogues madures, préssec sec i un toc d'espècies.
- Boca: amb cos, lleugerament gras, sabors de préssec madur, meló dolç, mineralitat pedregosa, fumat, un toc amarg.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Alsàcia.

RAÏMS: 100% Pinot Gris.

MARIDATGE: carns blanques, aus de corral, risotto amb xampinyons.
TEMPERATURA DE CONSUM: 10-14ºC
Veure més
Bernat Marlasca

Altres productes de la mateixa bodega