Tendències:

Barolo

Azienda Agricola Elvio Cogno Barolo Riserva Vigna Elena 2010

75cl

Azienda Agricola Elvio Cogno Barolo Riserva Vigna Elena 2010

107,11€
107,11€
Botiga: Fons Vinum ES (Italy) Lliurament estimat: 9 - 12 díes
Despeses d'enviament: 21,00€

Fitxa tècnica

Tipus De Vi: Vi negre
Anyada: 2010
Denominació:Barolo (Piemont, Itàlia)
Celler: Elvio Cogno
Volum: 75cl
Raïms: Nebbiolo (100%)
Al·Lergogens: Conté sulfits
Vol. D'alcohol: 14%

Descripció sobre Azienda Agricola Elvio Cogno Barolo Riserva Vigna Elena 2010

Azienda Agricola Elvio Cogno Barolo Riserva Vigna Elena 2010 (Nebbiolo)

Productor: Elvio Cogno

DO: Barolo

Els raïms: Nebbiolo

Veure més

Opinions sobre Azienda Agricola Elvio Cogno Barolo Riserva Vigna Elena 2010

4

1 opinions de clients
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
La teva puntuació de Azienda Agricola Elvio Cogno Barolo Riserva Vigna Elena 2010:Puntua Azienda Agricola Elvio Cogno Barolo Riserva Vigna Elena 2010:

4 /5

Barolo DOCG 2010 Riserva Vigna ELENA Cogno
Barolo DOCG 2010 Riserva Vigna ELENA Cogno
La granja Elvio Cogno produeix grans vins de les Langhe que condueixen a uns quinze hectàrees de vinyes a Novello

Cogno és el vi més important en realitat reconeguda per la capacitat dels seus vins per resistir el temps mentre es manté la fragància i frescor.

Inspirat en el nom de la gerra en què les perdius construeixen els seus nius en l'amor, Barolo Bricco Pernice és sens dubte l'últim Cogno casa: el resultat de molta feina dur, anys i anys de treball

Barolo Bricco Pernice, Elvio Cogno continuació de la història iniciada a La Morra, és part de la reserva com a expressió Elvio de tots els ensenyaments tècniques i estilístiques del gran mestre, Elvio pare.

Una característica especial:

la suavitat envolta

El Barolo Vigna Elena és una, un vi sense concessions per als puristes Barolo.

Al llarg de la seva història no ha canviat per satisfer el mercat o per seguir les tendències del gust.

La família Cogno segueix i els aspectes amb una atenció meticulosa a tota l'experiència heretada dels avis per crear un majestuós Barolo honestedat: l'elecció de Rosé Nebbiolo clon d'utilitzar excepcionalment sol, el sistema de cria, estrictament en gran roure de maduració, contribueixen, per donar vida al Barolo Vigna Elena, produït només en els millors anys.

Sens dubte, tots aquests dispositius ofereixen un magnífic vi elegant digne de la seva història, la seva tradició i la seva denominació.

Finalment l'excel·lència de Barolo Vigna Elena s'evidencia per l'elecció de l'etiqueta: Elena filla que era la petita autor, dibuix tres anys a Nadia mare i pare Valter un pollet, que es va convertir a partir d'aquest moment el símbol del vi.
La vinya:
Plantat el 1991, un any després de la fundació de la granja Elvio Cogno, aquesta vinya va ser batejat amb el nom de la seva filla Nadia Cogno i Valter Fissore, nascut en el mateix any.
Quan la plantació va ser triat un clon Rosé Nebbiolo, capaç de donar els vins un color granat brillant i aromes florals intenses.

Vigna Elena s'estén per al voltant d'una hectàrea dins el Ravera i es caracteritza per un sòl de pedra calcària i argila, en la posició del Sud-est, a uns 380 metres sobre el nivell del mar.
envelliment:

36 mesos en bótes de roure de Eslavònia grans de 40 hl

elaboració del vi:
en acer inoxidable, control de temperatura, la substitució automàtica amb el pal de maceració 30 dies de fermentació amb barret submergit
Nota de tast:

El color és vermell granat, plena i brillant.
El nas mostra perfums nets, net i complex, amb notes de rosa, tabac fi, menta i notes de regalèssia.
En boca és envolvent, càlid, ple, revela espècies fresques i fruits vermells amb dades tanins agradables de viure durant 36 mesos en bótes de grans dimensions.

És gairebé segur que és agradable per al retorn de postgust de fruita.
Suggeriments:

pastes amb salses de joc
carns i guisats vermells rostits
estofat de senglar,
formatge dur madurat tom
bloomy formatges d'escorça o color.

Agraïments:
- 2 gots Gambero Rosso
Veure més
,

Azienda Agricola Elvio Cogno Barolo Riserva Vigna Elena Cogno 2010

Altres productes de la mateixa bodega