Tendències:

Beaune

Clos Des Mouches Joseph Drouhin 375ml 2017

375ml

Clos Des Mouches Joseph Drouhin 375ml 2017

53,44€
53,44€
Botiga: Vintage and Co ES (France) Lliurament estimat: 4 - 6 díes
Despeses d'enviament: 16,00€

Fitxa tècnica

Tipus De Vi: Vi negre
Anyada: 2017 Altres anyades
Denominació:Beaune (Borgoña, França)
Celler: Joseph Drouhin
Volum: 37.5cl
Al·Lergogens: Conté sulfits
NOTA DE TAST: Vista: bell color vermell robí intens, amb la brillantor brillant dels grans borgonyes. Nas: intens i fresca per als vins joves. Predominen les notes primàries de fruita vermella, com la guinda, gerd, mora. Hi ha tocs de complexitat amb sabors fumats que evolucionen cap a la regalèssia. Boca: la primera impressió és sempre clara i la textura carnós. El cos és ferma sense ser aspre, ben enredat sense ser pesat. DENOMINACIÓ D'ORIGEN: APG Clos des Mouches. VINYA: Cellers J. Drouhin. RAÏMS: Pinot Noir. ENVELLIMENT: en bóta (20% de roure nou) en 14 a 18 mesos. ELABORACIÓ: la maceració i la vinificació triguen de 2 a 3 setmanes amb llevats indígenes. Temperatures de maceració i fermentació sota control total / Joseph Drouhin busca el control total de l'procés d'extracció; l'extracció li dóna color i substància a un vi, però mai ha de ser perjudicial per a la seva finor i caràcter típic. "Pigeage" (perforació de la tapa durant la fermentació): un cop a el dia fins que es completi la meitat de la fermentació; 1 remuntat (remuntatge) per dia fins al final de la fermentació. Premsat: separació de l'suc lliure de el suc premsat. MARIDATGE: carns vermelles. TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 15-18ºC GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13%

Descripció sobre Clos Des Mouches Joseph Drouhin 375ml 2017

Clos Des Mouches Joseph Drouhin 375ml 2017

NOTA DE TAST:

  • Vista: bell color vermell robí intens, amb la brillantor brillant dels grans borgonyes.
  • Nas: intens i fresca per als vins joves. Predominen les notes primàries de fruita vermella, com la guinda, gerd, mora. Hi ha tocs de complexitat amb sabors fumats que evolucionen cap a la regalèssia.
  • Boca: la primera impressió és sempre clara i la textura carnós. El cos és ferma sense ser aspre, ben enredat sense ser pesat.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: APG Clos des Mouches.

VINYA: Cellers J. Drouhin.

RAÏMS: Pinot Noir.

ENVELLIMENT: en bóta (20% de roure nou) en 14 a 18 mesos.

ELABORACIÓ: la maceració i la vinificació triguen de 2 a 3 setmanes amb llevats indígenes. Temperatures de maceració i fermentació sota control total / Joseph Drouhin busca el control total de l'procés d'extracció; l'extracció li dóna color i substància a un vi, però mai ha de ser perjudicial per a la seva finor i caràcter típic. "Pigeage" (perforació de la tapa durant la fermentació): un cop a el dia fins que es completi la meitat de la fermentació; 1 remuntat (remuntatge) per dia fins al final de la fermentació. Premsat: separació de l'suc lliure de el suc premsat.

MARIDATGE: carns vermelles.

TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 15-18ºC

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13%

Veure més

Opinions sobre Clos Des Mouches Joseph Drouhin 375ml 2017

Aquest producte encara no té comentaris. Sigues el primer a valorar.

Altres productes de la mateixa bodega