Tendències:

Elgin

Paul Cluver Chardonnay 2017

75cl

RP95Parker

Paul Cluver Chardonnay 2017

19,95€
19,95€
Botiga: Grand Cru Wijnen ES (Netherlands) Lliurament estimat: 3 - 5 díes
Despeses d'enviament: 19,18€
Només queden 5 unitats

Fitxa tècnica

Tipus De Vi: Vi blanc
Anyada: 2017 Altres anyades
Denominació:Elgin (Overberg, Sud-àfrica)
Celler: Paul Cluver
Volum: 75cl
Raïms: Chardonnay (100%)
Al·Lergogens: Conté sulfits
NOTA DE TAST: Vista: és de color groc pàl·lid. Nas: aroma a fruites com mandarina i meló, barrejades amb flors de cítrics, notes de torrades amb mantega o brioix i tocs d'ametlles, galetes, mel i vainilla. Boca: elegant, fresc, de fina acidesa i equilibrat. Amb records de notes percebudes en nas. DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Elgin VINYA: Paul Cluver Wines. És un celler familiar, pionera a la Denominació Elgin i líder en l'elaboració de vins amb tècniques d'agricultura sostenible. RAÏMS: Chardonnay. ENVELLIMENT: el seu procés de criança es porta a terme sobre les seves mares durant un període de nou mesos, sense addicions de sulfits. ELABORACIÓ: la seva verema és realitzada en les prop de 13 hectàrees plantades de la varietal, de vinyes entre 2 i 30 anys d'edat. El seu procés de fermentació es porta a terme en bóta de roure francès nou en un 20% i el restant en bótes de segon, tercer i quart ús. Únicament el 10% del vi és sotmès a fermentació malolàctica que és realitzada sense inoculació. MARIDATGE: peixos, salmó, marisc, aus, caça, porc, pastes cremoses, vegetals, sopa de musclo, menjar picant i formatge blau. TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 10-12ºC GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13.7%

Descripció sobre Paul Cluver Chardonnay 2017

Paul Cluver Chardonnay 2017 (Chardonnay)

NOTA DE TAST:

  • Vista: és de color groc pàl·lid.
  • Nas: aroma a fruites com mandarina i meló, barrejades amb flors de cítrics, notes de torrades amb mantega o brioix i tocs d'ametlles, galetes, mel i vainilla.
  • Boca: elegant, fresc, de fina acidesa i equilibrat. Amb records de notes percebudes en nas.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Elgin

VINYA: Paul Cluver Wines. És un celler familiar, pionera a la Denominació Elgin i líder en l'elaboració de vins amb tècniques d'agricultura sostenible.

RAÏMS: Chardonnay.

ENVELLIMENT: el seu procés de criança es porta a terme sobre les seves mares durant un període de nou mesos, sense addicions de sulfits.

ELABORACIÓ: la seva verema és realitzada en les prop de 13 hectàrees plantades de la varietal, de vinyes entre 2 i 30 anys d'edat. El seu procés de fermentació es porta a terme en bóta de roure francès nou en un 20% i el restant en bótes de segon, tercer i quart ús. Únicament el 10% del vi és sotmès a fermentació malolàctica que és realitzada sense inoculació.

MARIDATGE: peixos, salmó, marisc, aus, caça, porc, pastes cremoses, vegetals, sopa de musclo, menjar picant i formatge blau.

TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 10-12ºC

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13.7%

Veure més

Punts

RP95Parker

Opinions sobre Paul Cluver Chardonnay 2017

4

2 opinions de clients
  • 5
    0
  • 4
    2
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
La teva puntuació de Paul Cluver Chardonnay 2017:Puntua Paul Cluver Chardonnay 2017:

4 /5

La referència als vins Chardonnay Paul Cluver amb la versió superior dels súpers escassos Set Banderes. Cluver sap el bé que es va fer Chardonnay. Vi no tingui pols, però un deliciós Chardonnay de clima fresc recolzat per l'ús subtil de la fusta. Tot s'equilibra en aquest agradable chardonnay. Fruita agradable i bona acidesa. El nas es caracteritza per l'ús subtil de la fusta. Altres notes de cítrics i algunes flors. A la fresca acidesa paladar i un final lleugerament cremosa. Les crítiques no enganyen amb més de 90 punts estàndard.
Veure més
,

4 /5

Paul Cluver Chardonnay és un Chardonnay clima fresc preciós que és recolzat per l'ús subtil de la fusta.
Veure més
,
Opinions sobre altres anyades de Paul Cluver Chardonnay 201720102009

4/5

Vaig comprar algunes ampolla d'aquest Paul Cluver Chardonnay 2010 a Uvinum.
Té un color groc clar. Compta amb aromes a flors blanques. El sabor dura bastant a la boca.
Veure més

4/5

La meva parella el va portar d'una visita a Paul Cluver.
Color molt bonic. Clars records a flors blanques. He notat cert sabor fumat.
Veure més

Altres productes de la mateixa bodega