Tendències:

Elgin

Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc Elgin 2018

75cl

RP91Parker

Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc Elgin 2019

12,40€
12,40€

Aquest producte no està disponible.
Pots comprar Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc Elgin 2019

Fitxa tècnica

Tipus De Vi: Vi blanc
Anyada: 2018 Altres anyades
Denominació:Elgin (Overberg, Sud-àfrica)
Celler: Paul Cluver
Volum: 75cl
Raïms: Sémillon, Sauvignon Blanc
Al·Lergogens: Conté sulfits
NOTA DE TAST: Vista: clar i brillant, un toc verdós. Nas: aromes fruiters de maracuià, aranja i groselles. Boca: pas per boca ampli i cremós on, fruita elegant, un elegant cos i textura gràcies al seu prolongat contacte amb les seves mares i a l'aportació del raïm semillón. Un vi aromàtic, precís i amb un toc mineral. DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Elgin. VINYA: elaborat amb raïms que provenen de parcel·les d'edats que van dels 14 als 25 anys on predominen els sòls d'esquistos Bokkeveld i que estan situades en pendents orientades a sud i sud-est a altures que van dels 280 als 480 metres sobre el nivell de la mar. RAÏMS: Sauvignon Blanc i Semillon. ELABORACIÓ: el raïm fermenten en contacte amb les seves pells amb l'objectiu de potenciar l'extracció de sabors i reduir l'acidesa. Es realitza un suau premsat i el most obtingut fermenta amb remoció de lies del que li aporta riquesa a el vi final. Una part de la varietat semillón fermenta en dipòsits d'acer inoxidable i la resta ho fa en bótes de roure francès de tercer i quart any d'ús així com en una tina de roure de 2600 litres de capacitat. MARIDATGE: marisc cru, aperitiu, llegums, tempura i fumats. TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 8ºC GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13%

Descripció sobre Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc Elgin 2018

Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc Elgin 2018 (Sémillon i Sauvignon Blanc)

NOTA DE TAST:

  • Vista: clar i brillant, un toc verdós.
  • Nas: aromes fruiters de maracuià, aranja i groselles.
  • Boca: pas per boca ampli i cremós on, fruita elegant, un elegant cos i textura gràcies al seu prolongat contacte amb les seves mares i a l'aportació del raïm semillón. Un vi aromàtic, precís i amb un toc mineral.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Elgin.

VINYA: elaborat amb raïms que provenen de parcel·les d'edats que van dels 14 als 25 anys on predominen els sòls d'esquistos Bokkeveld i que estan situades en pendents orientades a sud i sud-est a altures que van dels 280 als 480 metres sobre el nivell de la mar.

RAÏMS: Sauvignon Blanc i Semillon.

ELABORACIÓ: el raïm fermenten en contacte amb les seves pells amb l'objectiu de potenciar l'extracció de sabors i reduir l'acidesa. Es realitza un suau premsat i el most obtingut fermenta amb remoció de lies del que li aporta riquesa a el vi final. Una part de la varietat semillón fermenta en dipòsits d'acer inoxidable i la resta ho fa en bótes de roure francès de tercer i quart any d'ús així com en una tina de roure de 2600 litres de capacitat.

MARIDATGE: marisc cru, aperitiu, llegums, tempura i fumats.

TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 8ºC

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13%

Veure més

Punts

RP91Parker

Opinions sobre Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc Elgin 2018

Aquest producte encara no té comentaris. Sigues el primer a valorar.

Opinions sobre altres anyades de Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc Elgin 201820192016

4/5

El vaig beure amb la meva millor amiga.
Pel color que solen tenir els vins de la zona Elgin, em va semblar d'un groc intens. Fa olor de narcís. L'acidesa es fa notar sense ser ni molt menys molesta.
Va ser bé amb el peix.
Veure més

4/5

Es pot trobar en algun ultramarins gourmet.
El Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc Elgin és un vi amb un color molt fort, daurat fosc. Sobretot, en el Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc Elgin s'aprecia el narcís al nas. Aquest 2016 em va semblar ben aconseguit.
Veure més

Altres productes de la mateixa bodega