Alfonso Oloroso Seco
González Byass (Jerez-Xérès-Sherry)
8,99€ + 4,95€ Enviament (3 - 4 díes)
52,80€ + 4,95€ Enviament (6 díes)
79,20€ ENVIAMENT GRATIS! (6 díes)
Enviament: GrauOnline Tarifa plana de 4,95€ fins a 6 ampolles
€ Rebràs 0.12 punts per cada unitat que compris
Antonio Flores, mestre mesclador de cellers González Byass, explica que el primer de febrer de 1991, el seu pare es jubila deixant-li un llegat de invaluables ensenyaments: l'estil únic dels vins, la passió per la feina, conèixer els cellers "pam a pam , bota a bota ", tenint per segur que els millors vins es forgen" gastant molta guix i molta sola de sabata ". Però el que més el va impactar va ser rebre la clau de l'antic aljub, un ampoller de més de 5.000 exemplars al qual només pot accedir la família. És una màquina del temps, un jaciment enològic on es poden descobrir bótes fundacionals, ampolles contemporànies a la batalla de Trafalgar, i encara vins elaborats pels rebesavis de la família; sense rastres de dubte, un privilegi incommensurable.Tota aquesta saviesa ancestral, es reflecteix en cadascuna de les ampolles del vi xerès González Byass Alfonso Oloroso Seco : de color ambre or, amb aromes accentuats de fruits secs característics del raïm palomino , notes de tòfona, vainilla de roure americà i cuir. En boca, potent, persistència amargosa amb reminiscències de nous.
Degusta el llegendari González Byass Alfonso Oloroso Seco , el vi rodó, generós i distingit . Perquè les coses bones en la vida es fan esperar.
Fitxa tècnica · Alfonso Oloroso Seco
| Tipus De Vi: | Vi generós |
|---|---|
| Denominació: | Jerez-Xérès-Sherry (Andalusia,Espanya) |
| Celler: | González Byass |
| Volum: | 75cl |
| Puntuació: | GP90 |
|---|---|
| Raïms: | Palomino (100%), Palomino Fino |
| Maridatge: | CarnCarn vermella |
| Al·Lergogens: | Conté sulfits |
| Vol. D'alcohol: | 18% |
| Temp. De Consum: | 12-14ºC |
|---|---|
| A Partir De L'any Per Al Consum Òptim: | 2014 |
Si et va agradar Alfonso Oloroso Seco, també pots gaudir de ...
Descripció · González Byass
Alfonso Oloroso Seco (Palomino i Palomino Fino)
NOTA DE TAST:
- Vista: L'Alfonso Oloroso Seco té color ambre daurat.
- Nas: Aromes càlids i intensos de fruits secs acompanyats d'notes de fusta i balsàmiques amb un lleuger toc de vainilla propi del seu envelliment en roure americà.
- Boca: Saborós, estructurat. Presenta complexos aromes retronasals i té una llarga permanència en paladar.
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Sherry
VINYA: Celler Tío Pepe / González Byass. Les condicions climatològiques que acompanyen el creixement del raïm, es caracteritzen generalment per una tardor i hivern suaus. La primavera porta amb si períodes d'altes temperatures i fort llevant coincidint amb la floració, mentre que l'estiu no és excessivament calorós i té nombrosos dies de rosada.
RAÏMS: 100% Palomino Fino
ENVELLIMENT: Mínim vuit anys en bótes de roure americà seguint el sistema tradicional de "Solera".
ELABORACIÓ: La verema s'inicia a principis d'agost i cal transportar el raïm ràpidament als cups per evitar oxidacions del most. Un cop el raïm arriben al celler són premsades suaument. El most obtingut del primer premsat es coneix com "most rovell". Després de la fermentació, classificació i fortificació al 18%, el vi ingressa a la "solera", on romandrà una mitjana de vuit anys en bótes de roure americà. Finalment, el vi envelleix en contacte amb l'aire la qual cosa permet la seva completa oxidació.
MARIDATGE: Resulta apropiat per a carns vermelles i la caça (guisats de carn o estofats), bolets i formatges molt curats.
TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 12-14 ° C
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 18%
Busques una altra cosa?
Veure els millors Vins de Jerez-Xérès-Sherry segons les opinions sobre vi a Uvinum
González Byass
González Byass neix el 1835, quan el jove Manuel María González Ángel va arribar a Jerzees disposat a fer-se un lloc en el pròsper i puixant negoci del Sherry. Animat pel continu desenvolupament de les exportacions, va adquirir aquest any un petit celler, i va començar a elaborar i exportar els...
Comprar Vi González Byass:
-
Néctar Pedro Ximénez
Jerez-Xérès-Sherry (Vi Generós)
8,34€7,90€ -
Solera 1847 Cream
Jerez-Xérès-Sherry (Vi Generós)
6,57€
-
Fino Dos Palmas 50cl
Jerez-Xérès-Sherry (Vi Generós)
26,17€21,02€
Opinions
Opinió destacada sobre Alfonso Oloroso Seco
Guía PeñínPublicat el 11/04/14 a les 09.57
4/
Alfonso
- Nota de tast: color ambre amb el vell vora or. Nas
Intensitat, fruites i notes de mel confitada. Al paladar
lleugerament dolç, lleugerament alcohòlic, saborós, picant
- Punts: 87
Més comentaris sobre Alfonso Oloroso Seco
Joachim Boos
Publicat el 30/01/14 a les 19.42
5 /
Eduard Parés
Publicat el 04/01/18 a les 14.05
4 /
- Vista: ambre daurat.
- Nas: intens, aromes de fruita, fruita seca, notes de criança i fustes fines.
- Boca: sabor de les nous, sec.
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Jerez-Xérès-Sherry.
VINYA: González Byass
RAÏMS: Palomino.
ENVELLIMENT: envelliment mitjançant el tradicional sistema de soleres.
MARIDATGE: aperitius, cacera i carns vermelles.
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 18%
