Tendències:

Jumilla

Juan Gil Etiqueta Azul 2017

Volum 75cl

GP95Peñín

Juan Gil Etiqueta Azul 2017

20,72€
20,72€
Botiga: Vinos Baco Preus a altres botigues Lliurament estimat: 3 - 4 díes
Despeses d'enviament: 4,95€
Tarifa plana fins a 6 unitats

T'agradarà saber que…

Sobri, elegant i amb cos. Són algunes de les característiques d'aquest negre decrianza que destaca pels seus sabors dolços i tanins de fruita madura. És el resultat de la suma de tres raïms presents en vins amb fort caràcter: 60% Monastrell, 30% Cabernet sauvignon, 10% Syrah.

És un vi perfecte quan mengem carns de caça i aus, estofats, cassoles i també arrossos a força de carn. Van bé també els formatges curats i blaus. És de criança i roman 18 mesos en bótes de roure francès i americà. De la DO Jumilla, procedeix de Cellers Joan Gil , que data de 1916, sent un celler familiar i elabora bons vins que passen de generació en generació.

Veure més

Fitxa tècnica

Tipus De Vi: Vi negre
Anyada: 2017 Altres anyades
Denominació:Jumilla (Murcia, Espanya)
Celler: Bodegas Juan Gil
Volum: 75cl
Raïms: Monastrell (60%), Cabernet Sauvignon (30%), Syrah (10%)
Al·Lergogens: Conté sulfits
Vol. D'alcohol: 15.5%

Descripció de Juan Gil Etiqueta Azul 2017

Juan Gil Etiqueta Azul 2017 (Monastrell, Cabernet Sauvignon i Syrah)

NOTA DE TAST:

  • Vista: preciós color morat violaci i una llàgrima molt lenta.
  • Nas: aromes profunds i minerals, un paisatge d'oliveres, matolls i fruits vermells. Després d'uns instants, espècies (vainilles, pebres i clau), tinta xinesa i torrefactes.
  • Boca: bon equilibri entre els tanins dolços i sucosos de la monastrell i l'austeritat noble del cabernet, un negre memorable, ple de caràcter i emoció. Pesat però fluid, impactant però seductor.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Jumilla.

VINYA: vinya situat a una alçada de 700 metres sobre el nivell del mar.

RAÏM: Monastrell, Syrah i Cabernet Sauvignon.

ENVELLIMENT: envellit durant 18 mesos en bótes de roure francès i americà.

ELABORACIÓ: elaboració en petits cups de 5.000 quilograms. Fermentació alcohòlica efectuada de forma independent per a cadascuna de les varietats en tancs d'acer inoxidable. Fermentació malolàctica realitzada en bótes noves de roure francès i americà.

MARIDATGE: entrecot de bou, xai rostit i cuits de llegums.

TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 14-16ºC

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 15,5%

Veure més

Com servir

Temp. de consum

14-16ºC

El Celler

Bodegas Juan Gil

Bodegas Juan Gil

La història del celler Hijos de Juan Gil es remunta a l'any 1916, quan Juan Gil Giménez, besavi de la generació actual, va construir el primer celler, petita per aquell temps, i situada al mateix centre de Jumilla. No obstant això, van ser els seus néts Joan i Paco Gil González qui van consolidar i van forjar la imatge de qualitat, eficàcia i serietat de la que gaudeixen avui els seus vins.

Més sobre el Celler

Punts

GP95Peñín

Opinions sobre Juan Gil Etiqueta Azul 2017

4

3 opinions de clients
  • 5
    0
  • 4
    3
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
La teva puntuació de Juan Gil Etiqueta Azul 2017:Puntua Juan Gil Etiqueta Azul 2017:

4 /5

- NOTA DE TAST: Color picota intens amb rivet granat i potent aroma de fruites negres madura, torrefactes i notes balsàmiques. Complex i ben estructurat, untuós i madur, agradable l'entrada en boca i molt persistent, amb notes torrefactes, de cacau i espècies. Equilibrat i harmònic, saborós i d'un llarg i elegant final de boca marcat per la dolçor d'uns tanins nobles de fruita molt madura que mostren el seu potencial en ampolla.
- GRAU ALCOHÒLIC: 15º
- TEMPERATURA DE SERVEI: 18º a 20ºC
- MARIDATGE: Ideal per acompanyar arrossos amb carn de caça i melosos, llegums estofades, bolets, caça i aus, cassoles, fumats, formatges curats i blaus, carns vermelles a la planxa, graella i amb salsa, rostits de xai, porc, bou .
Veure més
,

4 /5

El Juan Gil Etiqueta Azul és un negre de 15, 5% Alc. elaborat pel celler Joan Gil, part de el grup Juan Gil Cellers familiars, a la zona de Jumilla (Múrcia) i dins de la D. O. Jumilla. El Juan Gil Etiqueta blau s'elabora a partir d'un cupatge de 60% Monastrell, 30% Cabernet sauvignon i 10% Syrah, obtingudes de vinyes velles i molt vells, situats a uns 700 m sobre el nivell de la mar, sobre sòls sorrenc-calcaris i clima continental. Cada varietat es recol·lecta per separat i es trasllada al celler, on es selecciona i macera i fermenta en dipòsits d'acer inoxidable. Posteriorment, el vi es mou a bótes de roure francès i americà, on realitza la fermentació malolàctica i envelleix durant 18 mesos. Posteriorment, es realitza el cupatge, es filtra, s'estabilitza i s'embotella. CATAVISTA: El Juan Gil Etiqueta Azul tenen un color picota intens amb rivet granat, és fosc i dens. NAS: Al Juan Gil Etiqueta Azul destaca un potent aroma a fruita negra madura, sobre un fons torrefacte i amb lleugeres notes balsàmiques. BOCA: El Juan Gil Etiqueta Azul és un vi amb una entrada agradable, suau, amb una acidesa mitjana, una estructura potent, un taní polit, que aguanta l'estructura de el vi i aporta dolçor, amb un sabor intens i llarg i un final madur on la fruita negra, les espècies i la fusta arrodoneixen un conjunt molt equilibradoSUGERENCIASEl Juan Gil Etiqueta Azul és un vi potent, estructurat, molt saborós, amb un cos significatiu, un vi per degustar amb calma i acompanyat de plats de carn, caça especialment, carns a la graella , formatges curats i molt curats, etc. . . Es recomana servir entre 14 i 15ºC.
Veure més
,

4 /5

NOTA DE TAST:
- Vista: Color cirera molt intens amb notes violàcies.
- Nas: Potent aroma a fruites madures, compotes, torrats i balsàmic.
- Boca: Molt saborós, amb llarg final i el taní molt ben integrat.

Criança: 18 mesos en roure francès i americà Raïm: Monastrell, Cabernet Sauvignon i Syrah
Maridatge: Ideal per a tot tipus de rostits i guisats, formatges, ibèrics i arrossos.
Veure més
,
Opinions sobre altres anyades de Juan Gil Etiqueta Azul 2017201520142016

4.5/5

El quehace Gil acostuma a ser garantia de molta qualitat.
Veure més
Tomás Nart Espinet

4/5

No existeix encara una opinió al respecte (qualitat del contingut)
Veure més
Anònim
Juan Gil 18 Meses 2014

4/5

El vaig comprar en un tast.
Un Jumilla amb vores marrons. Destaquen les aromes de tabac. Un vi molt lleuger en boca.
Veure més
Immaculada Oliva