Tendències:

La Consulta

Catena Zapata Appellation la Consulta Malbec 2016

75cl

RP91Parker

12,45€ (Preu aproximat)

Fitxa tècnica

Tipus De Vi: Vi negre
Anyada: 2016 Altres anyades
Denominació:La Consulta (Mendoza, Argentina)
Celler: Bodega Catena Zapata
Volum: 75cl
Raïms: Malbec
Al·Lergogens: Conté sulfits
NOTA DE TAST: Vista: porpra. Nas: aromes de flors, violetes, fruites vermelles i vainilla. Boca: acidesa equilibrada, mineral i de tanins elegants. DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Vall d'Uco. VINYA: vinya de La Consulta (1095m). Sòl argilós d'origen aluvional, amb grans pedres ovalades en profunditat. (80% sorra, 10% argila, 10% llim). RAÏMS: Malbec. ENVELLIMENT: 12 mesos en bóta (35% roure nou). La selecció de barrils varia en funció de la vinya i la verema. 85% roure francès, 15% roure americà. ELABORACIÓ: maceració en fred pre-fermentativa durant 5 dies a 10ºC. Fermentació durant 16 dies. Maceració post-fermentativa de 10 dies. MARIDATGE: costella, rostits i formatges curats. TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 16ºC GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13%

Elaboració de Catena Zapata Appellation la Consulta Malbec 2016

Catena Zapata Appellation la Consulta Malbec 2016 (Malbec)

NOTA DE TAST:

  • Vista: porpra.
  • Nas: aromes de flors, violetes, fruites vermelles i vainilla.
  • Boca: acidesa equilibrada, mineral i de tanins elegants.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Vall d'Uco.

VINYA: vinya de La Consulta (1095m). Sòl argilós d'origen aluvional, amb grans pedres ovalades en profunditat. (80% sorra, 10% argila, 10% llim).

RAÏMS: Malbec.

ENVELLIMENT: 12 mesos en bóta (35% roure nou). La selecció de barrils varia en funció de la vinya i la verema. 85% roure francès, 15% roure americà.

ELABORACIÓ: maceració en fred pre-fermentativa durant 5 dies a 10ºC. Fermentació durant 16 dies. Maceració post-fermentativa de 10 dies.

MARIDATGE: costella, rostits i formatges curats.

TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 16ºC

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13%

Veure més

Puntuació

RP91Parker

Opinions sobre Catena Zapata Appellation la Consulta Malbec 2016

Aquest producte encara no té comentaris. Sigues el primer a valorar.

Opinions sobre altres anyades de Catena Zapata Appellation la Consulta Malbec 20162017

4/5

A Uvinum em va sortir més barat.
És un vi negre amb tonalitat opaca. Bons aromes torrats i fumats. Tenia una marcada presència com de fum.
Veure més

Altres productes de la mateixa bodega