Tendències:

Lanzarote

El Grifo Malvasia Seco Colección 2018

75cl

12,75€ (Preu aproximat)

Fitxa tècnica

Tipus De Vi: Vi blanc
Anyada: 2018 Altres anyades
Denominació:Lanzarote (Canary Islands, Espanya)
Celler: Bodega El Grifo
Volum: 75cl
Raïms: Malvasía (100%)
Al·Lergogens: Conté sulfits
Vol. D'alcohol: 12.8%
NOTA DE TAST: Vista: Groc pàl·lid en la seva joventut, amb reflexes verdosos, molt net i brillant. Nas: Domina el caràcter varietal de la Malvasia Volcànica amb aromes florals com la tarongina o gessamí, que va evolucionant cap a aromes fruiters de pinyol com l'albercoc o préssec. Boca: Complex. Es mostra fresc, vivaç però alhora harmoniós, amb volum i un final ampli. DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Lanzarote. VINYA: El celler familiar de "L'Aixeta". RAÏMS: Malvasia Volcànica. ENVELLIMENT: Sobre mares. ELABORACIÓ: Amb el raïm rigorosament seleccionada de Malvasia Volcànica de la finca L'Aixeta i de parcel·les dels millors viticultors. Després refredament dels raïms a les nostres càmeres, es micro-s'oxigena el most per eliminar els tanins per evitar futures oxidacions, i es manté una terbolesa per defecte per a la seva fermentació a 16 ºC, per tal de realçar el seu caràcter floral. Un cop finalitzada, el vi roman en les seves mares per preservar la fruita, potenciar la seva especificitat varietal i dotar-lo de complexitat. MARIDATGE: Aperitius i tota classe de peix i marisc. TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 10ºC GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 12,8%

Elaboració de El Grifo Malvasia Seco Colección 2018

El Grifo Malvasia Seco Colección 2018 (Malvasía)

NOTA DE TAST:

  • Vista: Groc pàl·lid en la seva joventut, amb reflexes verdosos, molt net i brillant.
  • Nas: Domina el caràcter varietal de la Malvasia Volcànica amb aromes florals com la tarongina o gessamí, que va evolucionant cap a aromes fruiters de pinyol com l'albercoc o préssec.
  • Boca: Complex. Es mostra fresc, vivaç però alhora harmoniós, amb volum i un final ampli.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Lanzarote.

VINYA: El celler familiar de "L'Aixeta".

RAÏMS: Malvasia Volcànica.

ENVELLIMENT: Sobre mares.

ELABORACIÓ: Amb el raïm rigorosament seleccionada de Malvasia Volcànica de la finca L'Aixeta i de parcel·les dels millors viticultors. Després refredament dels raïms a les nostres càmeres, es micro-s'oxigena el most per eliminar els tanins per evitar futures oxidacions, i es manté una terbolesa per defecte per a la seva fermentació a 16 ºC, per tal de realçar el seu caràcter floral. Un cop finalitzada, el vi roman en les seves mares per preservar la fruita, potenciar la seva especificitat varietal i dotar-lo de complexitat.

MARIDATGE: Aperitius i tota classe de peix i marisc.

TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 10ºC

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 12,8%

Veure més

Com servir

Temp. de consum

8-10ºC

Premis

2020: Gold Medal - Berliner Wein Trophy

Opinions sobre El Grifo Malvasia Seco Colección 2018

4

6 opinions de clients
  • 5
    0
  • 4
    6
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
La teva puntuació de El Grifo Malvasia Seco Colección 2018:Puntua El Grifo Malvasia Seco Colección 2018:

4 /5

NOTA DE TAST:

  • Vista: groc pàl·lid amb tons verdosos i acerats. Net i brillant.
  • Nas: fruites tropicals i flors blanques.
  • Boca: fresc, llarg, untuós, amb un final ampli i harmoniós.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Lanzarote.

RAÏMS: Malvasia.

ENVELLIMENT: un cop finalitzada, permanecia en les seves mares per preservar la fruita, potenciar la seva especificitat varietal i dotar-lo de complexitat.

ELABORACIÓ: després refredament dels raïms a les nostres càmeres, es micro-s'oxigena el most per eliminar els tanins per evitar futures oxidacions, i es manté una terbolesa per defecte per a la seva fermentació a 16 ºC, per tal de realçar el seu caràcter floral.

MARIDATGE: tot tipus de peix, marisc i formatges frescos.

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13%

Veure més
,

4 /5

NOTA DE TAST:

  • Vista: Groc pàl·lid en la seva joventut, amb irisacions verdoses, molt net i brillant.
  • Nas: Domina el caràcter varietal de la Malvasia Volcànica amb aromes florals com la tarongina o gessamí, que va evolucionant cap a aromes fruiters de pinyol com l'albercoc o préssec.
  • Boca: Complex. Es mostra fresc, vivaç però alhora harmoniós, amb volum i un final ampli.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Lanzarote, Espanya.

VINYA: L'Aixeta.

RAÏMS: Malvasia volcànica.

ENVELLIMENT: Maduració en lies.

ELABORACIÓ: Selecció manual del raïm. Un cop es realitza el refredament dels raïms en càmeres, el most passa per un procés de microoxigenació per eliminar els tanins amb l'objectiu d'eliminar futures oxidacions, després ocorre la fermentació a 16 ° C i posterior envelliment.

MARIDATGE DEL VI: Aperitius i tota classe de peix i marisc.

TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 7 ° C

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 12,5%

Veure més
,

4 /5

El vi favorit dels meus pares.
Aquesta anyada 2018 em va semblar d'un color més fosc que les anteriors. Aroma com de mel. Bona entrada i pas.
El aconsello amb sardines escabetxades.
Veure més
,

El Grifo Seco Malvasía Volcánica 2018

Opinions sobre altres anyades de El Grifo Malvasia Seco Colección 201820172015

3/5

No és dolenta i l'esperança que va a millorar amb l'edat, que estava esperant una mena Rubicon dels quals no puc aconseguir.
Veure més

4/5

Perfumat, floral, fresc, elegant, lleuger. 91 punts
Veure més

Altres productes de la mateixa bodega