La Manzanilla muy fina és la més jove i fresca de les Cellers Barbadillo, que es troben localitzades a la regió de Sanlúcar de Barrameda. s'elabora únicament amb la coneguda varietat de raïm Palomino Fino.
Per produir aquesta suau camamilla s'utilitza el mètode tradicional de criança sobre vel de flor (una capa de llevat que es compacta al fermentar el vi i té un color blanc pàl·lid).
A través d'aquest delicat procés s'obté una Manzanilla muy fina profunda, equilibrada i fina, tal com el seu nom ho indica. Es caracteritza pel seu color daurat, per la seva aroma herbal i per la seductora acidesa que desenvolupa.
Fitxa tècnica · Manzanilla muy fina
| Tipus De Vi: | Vi generós |
|---|---|
| Denominació: | Manzanilla Sanlúcar de Barrameda (Andalusia,Espanya) |
| Celler: | Barbadillo |
| Volum: | 75cl Altres volums |
| Raïms: | Palomino Fino |
|---|---|
| Al·Lergogens: | Conté sulfits |
| Vol. D'alcohol: | 15% |
| Temp. De Consum: | 6ºC |
|---|
Descripció · Barbadillo
Manzanilla muy fina (Palomino Fino)
NOTES DE TAST:
- Vista: Color groc pàl · lid amb or blanc de la textura de peltre acabat i la llum.
- Nas: ametlla dolça intens, punxant, amb notes que el caràcter d'aiguamoll agut, iode i boscos humits.
- Boca: fresc i lleuger, algunes notes minerals dealmendras, sal, algues, fresques i harmonioses amb els viatges, amb el cos, així com fàcil de beure, amb els records de la bota a l'acabat, agradable i saborós.
VINYES: Barbadillo (Sanlúcar de Barrameda)
UVA: 100% Palomino Fino.
ALCOHOL: 15%
Busques una altra cosa?
Veure els millors Vins de Manzanilla Sanlúcar de Barrameda segons les opinions sobre vi a Uvinum
Barbadillo
Barbadillo és una empresa familiar, cent per cent espanyola, que ha sabut unir tradició i modernitat, mirar el futur sense renunciar als seus orígens i convertir les essències del sud en la seva inequívoca senyal d'identitat. Actualment és propietària de 500 hectàrees de vinyes repartits en dues...
Comprar Vi Barbadillo:
-
Barbadillo Laura Moscatel
Jerez-Xérès-Sherry (Vi Generós)
6,90€
-
Barbadillo San Rafael Oloroso
Jerez-Xérès-Sherry (Vi Generós)
15,80€
-
Amontillado Principe de Barbadillo
Jerez-Xérès-Sherry (Vi Generós)
17,90€
Opinions
Opinió destacada sobre Manzanilla muy fina
Guía PeñínPublicat el 11/04/14 a les 09.57
4/
Muyfina
- Color: groc brillant. Aroma potent, picant, salat,
intensitat mitjana. Boca saborós, fresc, fi zartbitterer
Sabor
- Punts: 87











