Lombardo Marsala Fine Ambra Semisecco

La ciutat port de Marsala, a la costa oest de Sicília porta el nom d'un dels més famosos vins de postres italià, Marsala. Des de la meitat del segle 18 que va ser enviat des d'allà a altres països europeus. El vermell com Marsalaweine blanc pot fer de diferents varietats de raïm, que s'afegeixen després de la fermentació amb alcohol (no més fermentables ha). Així, els vins arriben a un contingut d'alcohol de fins a un 20 per cent. Depenent de la dolçor i l'edat dels tres tipus de vins diferents es poden distingir: Marsala Fi (almenys 1 any per madurar.), Superiore Superiore Riserva i (almenys 2 anys.) (Almenys 4 anys.). També hi ha el Marsala Vergine, un Marsala sec, que ha de ser emmagatzemada com a mínim cinc anys en bótes de fusta i no es barreja amb alcohol. És gairebé impossible aconseguir fora d'Itàlia, però. No només se serveix sovint L', Marsalaweine rodó amb cos de postres, poden impartir un sabor i postres especials. Un dels postres italians més populars, sabayón amb gust de exemple Marsala.