Montsant
Acústic 2017
75cl
Acústic 2017
T'agradarà saber que…
La potència i el vigor dels sabors de l' Acústic 2017 són una exquisida harmonia que delecta els sentits. Des de la vista i el seu pas per l'olfacte fins que frega el paladar, ofereix una experiència per gaudir i compartir en ocasions especials.
El Acústic 2017 , qualificat amb 92 punts a la Guia Peñín, és un producte estrella de la casa Acústic Celler i un exquisit cupatge de Samsó i Garnatxa de Montsant que reposa durant 10 mesos en recipients de roure francès.
És ideal per ressaltar el sabor d'un bon formatge madurat o d'un plat a base de carns vermelles.
Fitxa tècnica
Descripció sobre Acústic 2017
Acústic 2017 (Cariñena i Garnacha tinta)
NOTA DE TAST:
- Vista: Rubí de tocs morats. Es mostra net i brillant.
- Nas: Intens i d'aromes nets. Mostra notes de fruits vermells i negres al costat d'tocs de la criança. Subtil fons mineral.
- Boca: Agradable i voluminós, és molt afruitat. Mostra tanins dolços i vellutats. De molt bona acidesa, final llarg i persistent.
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: DO Montsant.
VINYA: Acústic Celler.
RAÏMS: Garnatxa Negra i Carinyena.
ENVELLIMENT: 10 mesos en bótes de roure francès.
ELABORACIÓ: La verema i els processos d'elaboració de el vi segueixen preceptes ecològics. Durant la vinificació d'Acústic, de fet, no s'han utilitzat tractats tecnològics per respectar a l'màxim l'expressió natural de la vinya. Acústic reposa, després dels corresponents processos duts a terme, uns 10 mesos en bótes de roure francès. Aquest vi s'embotella sense haver estat filtrat ni aclarit.
MARIDATGE EL VI: Formatges curats, formatges de cabra, xai rostit, estofats, carns vermelles a la graella, caça de pèl, carns vermelles rostides.
TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 17ºC
Com servir
Temp. de consum
16-18ºC
Opinions sobre Acústic 2017
Gairebé tots hem menjat carn i ens ha semblat un bon vi. En provar identifiques clarament la seva DO, vi intens i concentrat.
Com sempre passa amb els Montsant, almenys per a mi, una bona elecció!
