Vi Bisi Barbera Roncolongo

“Raïms: 100% Barbera Àrea: A més Pò Pavese Denominació: Barberà i. g. t. Contingut: 0, 75 l Elaboració: Es va dur a terme una maceració llarga (uns 25 dies) Envelliment: un cop drenat es va posar en bótes franceses (Allier) que van tenir lloc Fermentació malolàctica i on va romandre durant 15 mesos. L'avaluació sensorial: Color vermell robí, el nas rica i complexa, amb notes guinda, mora, violeta, regalèssia, tabac. Gràcies a la llarga estada a l'ampolla són terciària evident amb notes minerals. Com una estructura de gran abast. Envelliment: vuit / de deu anys. Emmagatzemar en la foscor, ficat al llit, a una temperatura constant de 18 / 20ºC.”

“Raïms: 100% Barbera Àrea: A més Pò Pavese Denominació: Barberà i. G. T. Contingut: 0, 75 l Elaboració: Es va dur a terme una maceració llarga (uns 25 dies) Envelliment: un cop drenat es va posar en bótes franceses (Allier) que van tenir lloc Fermentació malolàctica i on va romandre durant 15 mesos. L'avaluació sensorial: Color vermell robí, el nas rica i complexa, amb notes guinda, mora, violeta, regalèssia, tabac. Gràcies a la llarga estada a l'ampolla són terciària evident amb notes minerals. Com una estructura de gran abast. Envelliment: vuit / de deu anys. Botiga en la foscor, ficat al llit, a una temperatura constant 18/20 ° C.”

“Sembla una compota de fruits vermells. Em va agradar l'acidesa d'aquest 2013. A mi, com a conclusió, em va agradar molt.”

“Sembla una compota de fruits vermells. Sabor com fumat molt lleuger, bo. El millor, el cos i els records que deixa la fusta.”