Oporto
Graham's 10 Years Tawny
75cl
Graham's 10 Years Tawny
T'agradarà saber que…
El Graham's 10 Years Tawny i els altres vins de tipus Tawny que es produeixen a les instal·lacions de les Cellers Graham s, són un homenatge a les tradicions i els mètodes artesanals per a la elaboració de vins. Són el resultat d'una recerca de l'excel·lència i el perfeccionament del procés de vinificació.
Gràcies al prolongat procés de maduració que experimenta el Graham's 10 Years Tawny es desenvolupen les millors característiques de cada cep de raïm i el vi assoleix un sabor complex, equilibrat i elegant.
Els sabors i aromes d'un Graham's 10 Years Tawny complauen a plenitud als que ho consumeixen. És un vi ideal per als moments dignes de recordar.
Fitxa tècnica
| Tipus De Vi: | Vi generós |
|---|---|
| Denominació: | Oporto (Porto y Douro, Portugal) |
| Celler: | Graham's |
| Volum: | 75cl |
| Raïms: | Tempranillo, Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Francesa, Touriga Nacional, Port, Tinta Çao |
| Al·Lergogens: | Conté sulfits |
| Vol. D'alcohol: | 20% |
Descripció sobre Graham's 10 Years Tawny
Graham's 10 Years Tawny (Tempranillo, Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Francesa, Touriga Nacional, Port i Tinta Çao)
NOTA DE TAST:
- Vista: Profund color vermellós amb matisos ambre.
- Nas: Complexos aromes de peles de taronja i canyella entrellaçats amb dolces notes de mel, fruits secs i un toc de figues.
- Boca: Al paladar emergeixen deliciosos sabors de fruites madures suavitzats de manera extraordinària. Té un final llarg i persistent.
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Port
VINYA: W & J Grahams Port. Aquest celler es troba ubicada a la ciutat de Vila Nova de Gaia, dins el districte de Porto, a el nord de Portugal. Compta amb més de 280 hectàrees de vinyes a la regió de l'Duero, distribuïdes en 5 finques, on la majoria dels cultius estan acomodats en terrasses a la riba del riu.
RAÏMS: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa.
ENVELLIMENT: Criança en bótes de roure assaonades per un període de 10 anys.
ELABORACIÓ: Aquest vi tipus Porto, s'elabora amb raïms provinents de la regió de l'Duero, on el seu accidentada topografia només permet la verema manual. El procés de vinificació és molt tradicional, encara s'extreu el most del raïm mitjançant la trepitjada en cups. Un cop elaborats els vins, es deixen madurar durant llarg períodes en bótes. El mestre mesclador pren els millors vins madurats i elabora una barreja de la qual s'obté un vi vibrant i amb una càrrega aromàtica formidable.
MARIDATGE EL VI: Complement perfecte per a postres i pastissos dolços com el pastís de poma amb canyella.
TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 12-14 ° C
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 20%
Com servir
El Celler
Graham's
Graham's sempre ha estat pioner. Graham va ser una de les primeres empreses portuàries a invertir en vinyes pròpies a la vall del Douro a Portugal el 1890 i actualment està a l'avantguarda de la innovació en tècniques de vinificació. Avui, cinc cosins de Symington comparteixen la responsabilitat de tots els aspectes de la companyia i personalment els vins de Graham. També han estat involucrats amb Port i Duero durant moltes generacions, amb ascendència que data de mitjan segle XVII.
Més sobre el Celler
