Oporto
Quinta Nova Vintage 2008
75cl
Quinta Nova Vintage 2008
53,00€
Fitxa tècnica
| Tipus De Vi: | Vi generós |
|---|---|
| Anyada: | 2008 Altres anyades |
| Denominació: | Oporto (Porto y Douro, Portugal) |
| Celler: | Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo |
| Volum: | 75cl |
| Al·Lergogens: | Conté sulfits |
| Vol. D'alcohol: | 20% |
Descripció sobre Quinta Nova Vintage 2008
Quinta Nova Vintage 2008
NOTA DE TAST DE Cinquena Nova Vintage 2008 :
- Vista: robí profund.
- Nas: aroma complex i elegant, baies negres i flors dominants.
- Boca: gran volum, aromes balsàmics. Estructura tànica forta, un final de boca molt llarg, afruitat.
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Porto.
CELLER: Cinquena Nova de Nossa Senhora do Carmo
RAÏM: Més de 30 varietats de raïm de la regió.
ENVELLIMENT: envelliment en bótes de roure i tancs d'acer inoxidable durant dos anys.
ELABORACIÓ: fermentat en tancs de granit tradicionals durant dos dies amb control de temperatura. Intens bombament i maceració per dos dies més, fermentació detinguda amb aiguardent de raïm (77% vol.).
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 20%
Opinions sobre Quinta Nova Vintage 2008
Opinions sobre altres anyades de Quinta Nova Vintage 20082017
Bon vi, fins i tot begut sol. Vaig tenir la sort de provar-lo amb un client que hi entén molt de vins.
Color molt intens, típic del Quinta Nova Vintage. Un generós dens i amb cos.
Veure mésColor molt intens, típic del Quinta Nova Vintage. Un generós dens i amb cos.
- Vista: robí profund.
- Nas: aroma complex i elegant, amb baies negres i flors dominants.
- Boca: gran volum, aromes balsàmics, a més d'espècies i vainilla. Estructura tànica forta, un final de boca molt llarg, ple de fruita.
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Porto.
RAÏMS: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca i altres.
ENVELLIMENT: emmagatzematge en barrils de roure i tancs d'acer inoxidable durant 2 anys.
ELABORACIÓ: fermentat en tancs de granit tradicionals durant dos dies, amb control de temperatura. Intens bombament i maceració per dos dies més i fortificació en un 20% amb aiguardent de raïm (77% vol.)
MARIDATGE DEL VI: formatges de Serra, Stilton i Gorgonzola.
TEMPERATURA DE CONSUM: 16-18ºC
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 14%