Priorat
Coma Alta 2007
75clComa Alta 2007
Fitxa tècnica
Descripció sobre Coma Alta 2007
Coma Alta 2007 (Garnacha, Garnacha blanca i Viognier)
NOTA DE TAST DE Coma Alta 2007:
- Vista: De color groc palla amb reflexes verdosos.
- Nas: En nas desprèn intensos aromes de pinya i llimona fosos amb fines aromes de fruita blanca madura i tocs tostaos de la criança.
- Boca: Entrada en boca potent, voluminosa i untuosa. Final llarg i persistent.
VINYA: Mas d'en Gil
PERMANÈNCIA EN BÓTA: Envelleix 5 mesos en bóta de roure francès.
RAÏM: Viognier i Garnatxa Blanca.
CONSUM ÒPTIM: Servir a 10ºC, acompanyant amanides poc condimentats.
ALCOHOL: 15%
Com servir
Temp. de consum
10ºC
El Celler
Mas d'en Gil
El 1998 la família Rovira Carbonell, de gran tradició i experiència vinícola al Penedès, adquireix "Masia Barril", la que va ser el primer celler embotelladora de vins sota aquesta denominació d'origen. Aquesta finca, històrica del Priorat, també havia pertangut a la família del pintor català Santiago Rusiñol fins a principis de segle. Es recupera el nom original de la finca: "Mas d'en Gil" i es treballa per preservar el seu equilibri i ric entorn natural. Un any més tard, el 1999, s'adquireix també la finca confrontant de "El Sas" configurant així les 125 hectàrees actuals que conformen la propietat amb vinyes, oliveres, avellaners, ametllers i bosc típicament mediterrani.
Més sobre el CellerOpinions sobre Coma Alta 2007
- Color: groc palla brillant. Aroma fruita madura, herbes silvestres.
Al paladar, lleugerament dolç, afruitat, potent,
saborós, complex, balsàmic, amb gust de fruita en el
Nas Retro
- Punts: 90
Maridem aquest Coma Alta amb un primer plat.
En aquesta ocasió el vaig beure junt a la meva parella.
-Vista: Coma Alta Collita 2011 presenta un elegant color cirera fosc amb reflexos granats i tons violacis, amb llàgrima molt pronunciada.
-Nas: Aromàticament, és un vi intens, equilibrat i complex. Percebem lleugeres notes florals (violetes) que apareixen amb potents aromes de fruita negra i tocs d'espècies (vainilla, cacau) típiques del pas per fusta.
-Boca: Vi de gran personalitat, sòlid, carnós i equilibrat. Es perceben intenses notes de fruita juntament amb les espècies que evolucionen cap a un final on apareixen els fruits secs i la xocolata. Postgust molt generós. Càlid i llaminer amb cos i estructura.
GRAU D'ALCOHOL: 15%
CELLER: Mas d'en Gil
RAÏMS: Viognier i Garnatxa Blanca
