Priorat
Gr-174 2018
75cl
Gr-174 2018
T'agradarà saber que…
El projecte de Casa Gran del Siurana es va iniciar l'any 2000 amb el clar objectiu de crear uns vins des del mateix inici del procés: seleccionant les finques amb més potencial, triant les plantes més adequades i cultivant amb cura per després controlar meticulosament el moment de la verema, la manera d'elaboració i la criança.
El Gr-174 2018 és el clar resultat d'aquesta fina elaboració , és l'expressió de les finques de Casa Gran del Siurana. En ell intervenen els 2 terroirs , un (la Casa Gran) aportant molta frescor i fruits vermells i l'altre (La Fredat) amb mineralitat, estructura i fruita negra.
Fitxa tècnica
| Tipus De Vi: | Vi negre |
|---|---|
| Anyada: | 2018 Altres anyades |
| Denominació: | Priorat (Catalunya, Espanya) |
| Celler: | Casa Gran del Siurana |
| Volum: | 75cl |
| Raïms: | Cariñena (95%), Merlot (6%), Garnacha tinta (5%), Garnacha (32%), Cabernet Franc (3%), Ull de Llebre (3%), Cabernet Sauvignon (20%), Syrah (20%), Samsó (16%) |
| Al·Lergogens: | Conté sulfits |
| Vol. D'alcohol: | 14.5% |
Descripció sobre Gr-174 2018
Gr-174 2018 (Cariñena, Merlot, Garnacha tinta, Garnacha, Cabernet Franc, Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Syrah i Samsó)
NOTA DE TAST:
- Vista: Viu color vermell picota de capa mitja alta.
- Nas: Penetrants aromes de fruits vermells i negres com les groselles, mores i cassis, sobre un fons balsàmic amb notes especiades.
- Boca: Entrada fresca, mostrant una estructura carnosa i vellutada. Al paladar és llaminer, amb una bona presència de tanins suaus.DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Priorat
VINYA: Realitzat per Casa Gran del Siurana. Tenen dues finques a la localitat de Bellmunt del Priorat a la província de Tarragona, al sud de Catalunya: La Casa Gran i La Fredat. Entre els dos terrenys hi ha 16.5 hectàrees de vinyes amb sòls argilosos llimosos de color vermellós amb una bona quantitat de sediments fluvials, tenint en compte la proximitat amb el riu Siurana. També es troben fragments de pissarra. Té un clima mediterrani amb una mitjana de precipitacions representatiu.
RAÏMS: 32% Garnatxa, 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 16% Samsó, 6% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Ull de llebre.
ENVELLIMENT: 6 mesos en bótes de roure francès.
ELABORACIÓ: Verema manual, on els fruits es van recol·lectant en petites caixes de 20 kg per al seu transport al celler. Després de passar per la taula de selecció dels raïms són escuats i rebregades per entrar a un procés de maceració a una temperatura controlada entre els 26 - 28 ° C. La fermentació alcohòlica pot demorar entre dues i tres setmanes depenent la varietat de raïm. Finalment se sotmet a una fermentació malolàctica en les barriques.
MARIDATGE: Carns vermelles a la graella, estofat de pollastre, peix blau, varietats de caça menor com el conill, formatges semicurats.
TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 16-18 ° C
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 14.5%
El Celler
Casa Gran del Siurana
La unió de dues finques, Casa Gran i La Fredat, al municipi de Bellmunt del Priorat i el nou projecte de Castell de Perelada en terres del Priorat.
Més sobre el Celler
experiència tediós.