“NOTA DE TAST:Vista: Color vermell intensNas: Notes de cireres negres, prunes, amb tocs de menta, cedre i espècies.Boca: En boca impressionen els seus tanins madurs, el seu caràcter fruiter, moka i xocolata. És rodó, suau i estructuratDENOMINACIÓ D'ORIGEN: Maipo ValleyVINYA: CarmenRAÏMS: 100% Cabernet SauvignonENVELLIMENT: Envellit en bótes de roure francès durant 14 mesos.ELABORACIÓ: Els raïms es maceren en fred durant deu dies a 4ºC. Fermentació alcohòlica en tancs d'acer inoxidable a una temperatura de 28 º - 29 º C. El període total de maceració va ser de 14 a 22 dies.MARIDATGE: Carns vermelles i blanques condimentades i aus de caça.TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 16º - 20ºCGRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 14%”
