Tendències:

Rias Baixas

Pazo Señorans 2018

75cl

RP92ParkerGP92Peñín

Pazo Señorans 2019

12,50€
12,50€

Aquest producte no està disponible.
Pots comprar Pazo Señorans 2019

T'agradarà saber que…

els Cellers Pazo de Señorans s'especialitzen en la producció de vins i aiguardents d'alta qualitat. Busquen dibuixar l'essència de la regió de Rias Baixas i d'un dels seus cultius més representatius: les raïm Albariño, que es caracteritzen per la seva riquesa aromàtica i els tocs tropicals que imprimeix en els vins.

Al Pazo Señorans 2018 aquesta varietat assoleix la seva millor expressió. És el vi més jove dels cellers i també un dels més elegants i frescos que han llançat al mercat. La seva maduració dura quatre mesos amb les seves mares i posteriorment reposa durant cinc mesos després de l'embotellat.

Veure més

Fitxa tècnica

Tipus De Vi: Vi blanc
Anyada: 2018 Altres anyades
Denominació:Rias Baixas (Galícia, Espanya)
Celler: Pazo de Señorans
Volum: 75cl Altres volums
Raïms: Albariño
Al·Lergogens: Conté sulfits
Vol. D'alcohol: 13.5%

Descripció sobre Pazo Señorans 2018

Pazo Señorans 2018 (Albariño)

NOTA DE TAST:

  • Vista: Groc clar palla amb centelleigs verds.
  • Nas: Intens, destacant els fruits vermells i el fons floral, delicat. Certes notes ametllades i herbàcies.
  • Boca: Suau i elegant, d'estructura ben formada i volum adequat. Fàcil de beure, fresc i d'acidesa adequada. Sabors que compaginen les aromes.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Rias Baixas.

VINYA: Pazo de Señorans.

RAÏMS: Albariño.

ENVELLIMENT: Vi de consum jove.

ELABORACIÓ: Collita manual del raïm a baixar temperatures, per desrapar, macerar i premsar al fred, mantenint la qualitat del most obtingut i la seva naturalitat. Es procedeix a la fermentació en tancs d'acer inoxidable, la qual cosa triga almenys un mes, a temperatures controlades. Finalment, ha d'aclarir, filtrar i embotellar.

MARIDATGE: Peixos, mariscs, crustacis, amanides vegetals, arrossos, formatges frescos, platerets asiàtics i carns blanques.

TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 7-10ºC

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13,5%

Veure més

Com servir

Temp. de consum

7-10ºC

El Celler

Pazo de Señorans

Pazo de Señorans

Pazo de Señorans conforma un conjunt de pedra que s'enfonsa en l'espessor gallega. El camí d'accés separa la finca del celler de recent construcció, però que no desentona amb el conjunt actual del paisatge. El celler té deu hectàrees de vinya dins de la finca i compta amb vuit i mitja més en explotació, totes elles de la varietat albariño.

Més sobre el Celler

Punts

RP92ParkerGP92Peñín

Opinions sobre Pazo Señorans 2018

4

7 opinions de clients
  • 5
    0
  • 4
    7
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
La teva puntuació de Pazo Señorans 2018:Puntua Pazo Señorans 2018:

4 /5

NOTA DE TAST:
- Vista: groc palla lluminós, matisos verdosos.
- Nas: molt intens i de marcat caràcter varietal.
- Boca: amable, sense arestes, amb un volum ben definit fins a la retronasal. Final persistent.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Rias Baixas

RAÏMS: Albariño.

ELABORACIÓ: raïms recol·lectada mà, en les adequades caixes de verema, fent la selecció del raïm a la pròpia vinya i rebutjant allà mateix aquella matèria primera no reunint les condicions adequades. Raïm transportada a celler en capes de plàstic. Verema el 17 de setembre.

MARIDATGE: cuina asiàtica, empanada de zamburiñas i mariscs.
TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 7-10ºC
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13,5%
Veure més
,
Opinions sobre altres anyades de Pazo Señorans 20182017

5/5

És un vi bo per marisc, peix i tòfona. ¡Suggereixo a qui vol un molt bon vi!
Veure més

Altres productes de la mateixa bodega