Tendències:

Ribera del Duero

Parada de Atauta 2016

75cl

RP91+ParkerGP91Peñín

Parada de Atauta 2016

20,69€ 15,93€
15,93€ 20,69€
Botiga: Vinos Baco Preus a altres botigues Lliurament estimat: 48h - 3 díes
Despeses d'enviament: 4,95€
Tarifa plana fins a 6 unitats

-23%

Fitxa tècnica

Tipus De Vi: Vi negre
Anyada: 2016 Altres anyades
Denominació:Ribera del Duero (Castilla y León, Espanya)
Celler: Dominio de Atauta
Volum: 75cl
Raïms: Tempranillo, Tinto Fino
Al·Lergogens: Conté sulfits
Vol. D'alcohol: 14.5%
NOTA DE TAST: Vista: L'Parada de Atauta 2016 té color cirera picota amb reflexos violacis. Nas: Aromes intensos de fruits vermells i negres acompanyats de notes de violetes, romaní i farigola. Boca: En boca es destaca per la seva frescor i sedositat. Presenta una bona concentració fruiter i tanins increïblement suaus. DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Ribera del Duero VINYA: Domini de Atauta. El celler es situa en el cor de la Vall d'Atauta (Ribera del Duero). Les vinyes tenen una edat mitjana entre 90 i 100 anys i presenta una altitud de 1.000 metres en zona d'erm. El clima de la zona és continental amb trets mediterranis, caracteritzat per hiverns llargs i freds com també estius curts i calorosos. A les parcel·les predomina un sòl sorrenc sobre roca calcària que li permet al raïm obtenir una gran maduresa i equilibri. RAÏMS: 100% Negre Fi ENVELLIMENT: Criança de 14 mesos en roure francès (25% nou i 75% usat) ELABORACIÓ: El vi s'elabora a partir d'una rigorosa selecció de raïms d'alta qualitat. Vinificació per pobles, s'elabora en dipòsits de formigó i acer inoxidable. La fermentació malolàctica es porta a terme en tines de fusta per després realitzar el seu procés de criança generant un vi amb una personalitat única. MARIDATGE: Carns blanques i vermelles rostides, paelles de tot tipus, guisat de bolets, formatge semicurat i curat com també tòfona negra. TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 16-18 ° C GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 14,5%

Descripció sobre Parada de Atauta 2016

Parada de Atauta 2016 (Tempranillo i Tinto Fino)

NOTA DE TAST:

  • Vista: L'Parada de Atauta 2016 té color cirera picota amb reflexos violacis.
  • Nas: Aromes intensos de fruits vermells i negres acompanyats de notes de violetes, romaní i farigola.
  • Boca: En boca es destaca per la seva frescor i sedositat. Presenta una bona concentració fruiter i tanins increïblement suaus.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Ribera del Duero

VINYA: Domini de Atauta. El celler es situa en el cor de la Vall d'Atauta (Ribera del Duero). Les vinyes tenen una edat mitjana entre 90 i 100 anys i presenta una altitud de 1.000 metres en zona d'erm. El clima de la zona és continental amb trets mediterranis, caracteritzat per hiverns llargs i freds com també estius curts i calorosos. A les parcel·les predomina un sòl sorrenc sobre roca calcària que li permet al raïm obtenir una gran maduresa i equilibri.

RAÏMS: 100% Negre Fi

ENVELLIMENT: Criança de 14 mesos en roure francès (25% nou i 75% usat)

ELABORACIÓ: El vi s'elabora a partir d'una rigorosa selecció de raïms d'alta qualitat. Vinificació per pobles, s'elabora en dipòsits de formigó i acer inoxidable. La fermentació malolàctica es porta a terme en tines de fusta per després realitzar el seu procés de criança generant un vi amb una personalitat única.

MARIDATGE: Carns blanques i vermelles rostides, paelles de tot tipus, guisat de bolets, formatge semicurat i curat com també tòfona negra.

TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 16-18 ° C

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 14,5%

Veure més

Punts

RP91+ParkerGP91Peñín

Opinions sobre Parada de Atauta 2016

4

3 opinions de clients
  • 5
    0
  • 4
    3
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
La teva puntuació de Parada de Atauta 2016:Puntua Parada de Atauta 2016:

4 /5

El Parada de Atauta és un vi negre de 15% alc. elaborat pel celler Domini de Atauta a la zona de La Vall de Atauta (Sòria) i dins de la DO Ribera del Duero. El Parada de Atauta s'elabora amb un 100% raïm Negre Fi (Tempranillo), obtingut de vinyes pròpies i controlats, situats sobre sòls Arenosos, amb còdols i sobre roca calcària, d'uns 85 anys de mitjana, situats entre els 980 i els 1050 m sobre el nivell del mar, cultivats amb el màxim respecte, usant només productes d'orgànics i sotmesos a un clima continental extrem. El raïm sere col·lecta manualment i es trasllada ràpidament al celler, on se selecciona, desrapa, rebrega i trasllada a dipòsits de ciment i d'acer inoxidable, on macera i fermenta a temperatura controlada. Acabada la fermentació, es premsa i el vi es trasllada a dipòsits de roure, on realitza la fermentació malolàctica. Acabada aquesta, el vi es trasllada a bótes de roure francès noves i d'un ús, on reposa durant 12 mesos, abans d'un lleuger filtrat i embotellado.CATAVISTA: El Parada de Atauta té un color vermell picota, amb ribet granat i és net i de color intenso.NARIZ: al Parada de Atauta destaquen aromes de fruita vermella i negra, sobre un suau fons balsàmic, amb notes especiades i una mica tostadas.BOCA: el Parada de Atauta té una entrada fresca, amb una bona acidesa, un taní suau, però present, que reforça la seva estructura, amb un bon volum, sedós i amb un final llarg i un retronasal on la fruita madura es combina amb notes minerals i tostadas.SUGERENCIASEl Parada de Atauta és un vi de ceps molt vells, un vi amb gust i aroma concentrats, potents, madurs i amables, un vi que maridarà molt bé amb carns vermelles, guisats, caça, embotits molt curats com cecinas, formatges vells, etc ... Es recomana servir al voltant dels 16ºC
Veure més
,

4 /5

- NOTA DE TAST: Bonic color vermell cirera picota amb rivet robí i reflexos violacis, intens, net i brillant. Nas d'intensitat alta en la qual destaca una fruita vermella i negra ben madura juntament amb notes florals. A poc a poc van apareixent aromes especiats (pebre blanc), notes làctiques, fustes fines, torrefactes, records de sotabosc i lleus balsàmics. És un vi negre rodó i saborós. Molta fruita també en boca que el fa amable i llaminer. Té uns tanins fins, una bona acidesa que provoca un voler més, és molt llarg i persistent. Per gaudir.
- GRAU ALCOHÒLIC: 13º
- TEMPERATURA DE SERVEI: 16ºC
- MARIDATGE: Arrossos de carn, Risottos, Embotits, Caça de pèl, Plats especiats, Albergínies farcides.
Veure més
,

4 /5

Una, el nas calent, picant oberta amb fruita intensa negre, cireres negres sucoses, moka i caràcters terra cuita. En boca té una bona estructura, fruita concentrat, cedre i mineralitat amb violetes perfumades a la meta.
Veure més
,

Dominio de Atauta Parada de Atauta 2016

Opinions sobre altres anyades de Parada de Atauta 2016201420122009

5/5

Escelenrte
Veure més

4/5

Prunes, pebre negre, intens, directe, fresc. 90 punts
Veure més

3.5/5

Perfumat, romaní, cafè, potent, intens.
Veure més

Altres productes de la mateixa bodega