Vi Birichino Jurassic Park Vineyard Chenin Blanc Santa Ynez Valley

Birichino (Santa Ynez Valley)

Compra Birichino Jurassic Park Vineyard Chenin Blanc Santa Ynez Valley al millor preu

Birichino Jurassic Park Vineyard Chenin Blanc Santa Ynez Valley 2016
- Santa Ynez Valley

4 /5

145,26€

Blanco & Gomez Wine Merchants INT

“Estem encantats de llançar el nostre tercer verema del que es consideren ceps vells al sud de Califòrnia: de 33 anys d'edat, Chenin vinya plantada en l'era del disc tard en les seves pròpies arrels en 1100 'elevació. Aquesta sorra, roca vinya dinosaure Boneyard s'ha convertit ràpidament en un dels més buscats després dels llocs d'aquesta noble varietat a la Costa de l'esquerra, i té l'element atmosfèrica inusual d'estar envoltat d'un camp petrolier actiu, el que suggereix orígens geològics profunds per a la seva centrat, minerals aspecte. Collit abans de l'alba el 27 d'agost, aquesta és potser la verema més la ferida hermèticament hem produït però, des del lloc, i esperem que sigui bevent molt bé per a un nombre d'anys. La fermentació amb llevats indígenes va tenir lloc en acer, i Élevage sud lie va continuar a través de la primavera en bótes de roure francès inoxidable i neutrals.”
...