Tendències:

Stellenbosch

Obikwa Cabernet Sauvignon Western Cape 2018

75cl

6,74€ (Preu aproximat)

Fitxa tècnica

Tipus De Vi: Vi negre
Anyada: 2018 Altres anyades
Denominació:Stellenbosch (Western Cape, Sud-àfrica)
Celler: Obikwa
Volum: 75cl
Raïms: Cabernet Sauvignon
Al·Lergogens: Conté sulfits
Vol. D'alcohol: 13.5%
NOTA DE TAST: Vista: Color vermell granat fosc, amb algunes tonalitats morades. Nas: Aroma a fruits del bosc madurs i fusta, amb un toc lleuger a regalèssia en el fons. El conjunt es harmonitza amb notes a flors. Boca: Té un pas seductor, com vellutat, resultat vibrant a la boca. La combinació de sabors és harmònica i equilibrada. Final llarg. DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Western Cape. VINYA: Obikwa. RAÏMS: Cabernet Sauvignon. ENVELLIMENT: En bótes de roure francès i americà. ELABORACIÓ: Es seleccionen els raïms recollides manualment, passant-les per un rigorós control de qualitat. Les escollides són portades a desrapar i macerar, això dura poques hores. Tot passa al fred, per poder mantenir l'excel·lent qualitat natural del most extret. Després es fermenta en tancs d'acer inoxidable, a temperatures controlades, abans de traslladar el resultat a bótes de roure francès. Finalment, el obtingut s'ha de clarificar i filtrar. MARIDATGE: Carns vermelles, pastes, arrossos, brous, formatges de sabors forts. TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 16-18ºC GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13,5%

Elaboració de Obikwa Cabernet Sauvignon Western Cape 2018

Obikwa Cabernet Sauvignon Western Cape 2018 (Cabernet Sauvignon)

NOTA DE TAST:

  • Vista: Color vermell granat fosc, amb algunes tonalitats morades.
  • Nas: Aroma a fruits del bosc madurs i fusta, amb un toc lleuger a regalèssia en el fons. El conjunt es harmonitza amb notes a flors.
  • Boca: Té un pas seductor, com vellutat, resultat vibrant a la boca. La combinació de sabors és harmònica i equilibrada. Final llarg.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Western Cape.

VINYA: Obikwa.

RAÏMS: Cabernet Sauvignon.

ENVELLIMENT: En bótes de roure francès i americà.

ELABORACIÓ: Es seleccionen els raïms recollides manualment, passant-les per un rigorós control de qualitat. Les escollides són portades a desrapar i macerar, això dura poques hores. Tot passa al fred, per poder mantenir l'excel·lent qualitat natural del most extret. Després es fermenta en tancs d'acer inoxidable, a temperatures controlades, abans de traslladar el resultat a bótes de roure francès. Finalment, el obtingut s'ha de clarificar i filtrar.

MARIDATGE: Carns vermelles, pastes, arrossos, brous, formatges de sabors forts.

TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 16-18ºC

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13,5%

Veure més

Opinions sobre Obikwa Cabernet Sauvignon Western Cape 2018

4

1 opinions de clients
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
La teva puntuació de Obikwa Cabernet Sauvignon Western Cape 2018:Puntua Obikwa Cabernet Sauvignon Western Cape 2018:

4 /5

- Potent i amb molt de cos, amb delicats aromes de cassis i cireres, seguit de moca i fusta picant. Color: robí vermell al.lèrgens: Conté sulfits
Veure més
,

Obikwa Cabernet Sauvignon Western Cap 2018

Opinions sobre altres anyades de Obikwa Cabernet Sauvignon Western Cape 201820192014

4/5

NOTA DE TAST:Vista: vermell rubí intens.Nas: Aromes de grosella negra, cirera, moca, fusta especiada.Boca: potent i amb cos; intenses notes de cirera amb notes d'espècies; tanins ferms.DESIGNACIÓ D'ORIGEN: Western CapeVINEYARD: ObikwaRAPTS: Cabernet Sauvignon.PREPARACIÓ: 5 dies de fermentació a les pells; premsat; fermentació malolàctica realitzada; criança en roure americà durant 2-3 mesos; filtració de flux creuat; embotellat.MARINATGE: carn rostida, carn vermella, vedella, carn a la brasa, costelles, corral.TEMPERATURA DEL SERVEI: 16-18ºCALCOHOL: 13,5%
Veure més

4/5

Color picota. Aromes a fruits del bosc.La textura era aspra.
Molt bon vi, però no vam encertar amb el maridatge.
El vaig provar en un curs de tast.
Veure més

Altres productes de la mateixa bodega