Tendències:

Terra Alta

Barbara Fores el Quinta 2017

75cl

15,81€ (Preu aproximat)

Fitxa tècnica

Tipus De Vi: Vi blanc
Anyada: 2017 Altres anyades
Denominació:Terra Alta (Catalunya, Espanya)
Celler: Celler Bàrbara Forés
Volum: 75cl
Raïms: Garnacha blanca
Al·Lergogens: Conté sulfits
NOTA DE TAST: Vista: groc palla, brillant i net. Nas: aromes fruiters, fruita madura, albercoc, cirera madura, aromes florals, flors blanques, notes especiades i notes minerals. Boca: equilibrat, gras, saborós, afruitat, bona acidesa i elegant. DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Terra Alta. VINYA: la paraula que li dóna nom, quintà, s'usa per a denominar en català a un petit conjunt de terres conreades per un mateix propietari, tal com succeeix amb les vinyes de La Cometa i El Coll de Batea, de les quals procedeixen les raïms de ceps de més de 60 anys amb que s'elabora aquest vi. RAÏMS: Garnatxa Blanca 100%. ENVELLIMENT: envellit durant 6 mesos en les mateixes fustes de fermentació amb bazuquesos diaris durant 6 mesos abans de ser embotellat. ELABORACIÓ: una maceració pel·licular de 24 hores i una fermentació en bótes franceses de gran volum. MARIDATGE: peix espasa a la brasa, bacallà amb mel i pasta amb bolets. TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 8ºC GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 14%

Elaboració de Barbara Fores el Quinta 2017

Barbara Fores el Quinta 2017 (Garnacha blanca)

NOTA DE TAST:

  • Vista: groc palla, brillant i net.
  • Nas: aromes fruiters, fruita madura, albercoc, cirera madura, aromes florals, flors blanques, notes especiades i notes minerals.
  • Boca: equilibrat, gras, saborós, afruitat, bona acidesa i elegant.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Terra Alta.

VINYA: la paraula que li dóna nom, quintà, s'usa per a denominar en català a un petit conjunt de terres conreades per un mateix propietari, tal com succeeix amb les vinyes de La Cometa i El Coll de Batea, de les quals procedeixen les raïms de ceps de més de 60 anys amb que s'elabora aquest vi.

RAÏMS: Garnatxa Blanca 100%.

ENVELLIMENT: envellit durant 6 mesos en les mateixes fustes de fermentació amb bazuquesos diaris durant 6 mesos abans de ser embotellat.

ELABORACIÓ: una maceració pel·licular de 24 hores i una fermentació en bótes franceses de gran volum.

MARIDATGE: peix espasa a la brasa, bacallà amb mel i pasta amb bolets.

TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 8ºC

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 14%

Veure més

El Celler

Celler Bàrbara Forés

Celler Bàrbara Forés

Barbarà Forés, els orígens es remunten a 1889, ha assolit en els últims anys just prestigi pels seus vins blancs i rosats.

Més sobre el Celler

Opinions sobre Barbara Fores el Quinta 2017

4

2 opinions de clients
  • 5
    0
  • 4
    2
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
La teva puntuació de Barbara Fores el Quinta 2017:Puntua Barbara Fores el Quinta 2017:

4 /5

Petites parcel·les dominades per ceps de garnatxa blanca nascudes fa 60 anys són el bressol d'aquest altre bon blanc de Bàrbara Forés. Una lleugera estada en bóta reforça el caràcter de la garnatxa aportant-li uns torrats delicats. La justa acidesa completa un recorregut en boca franc i suau.
Veure més
,

4 /5

NOTA DE TAST:
- Vista: Groc pàl·lid.
- Nas: Fruita madura, albercoc, cireres i flors.
- Boca: Gras i untuós.

Criança: 6 mesos les mares en roure Francès Raïm: Garnatxa Blanca
Maridatge: Peixos grassos, mariscs, aus, arrossos i bolets.
Veure més
,
Opinions sobre altres anyades de Barbara Fores el Quinta 201720132012

4/5

NOTA DE TAST DE Barbara Fores El Quinta Blanc 2013:
- Vista: Color groc.
- Nas: Aroma a fruita madura, albercocs, prunes, herba fresca, floral.
- Boca: equilibrat, gras i molt saborós.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Terra Alta
VINYA: Celler Bàrbara Forés
RAÏMS: Garnatxa Blanca.

ENVELLIMENT: Criança en les mateixes botes, amb les mares, durant 6 mesos.
ELABORACIÓ: Maceració pel·licular en fred durant 24 hores. La fermentació es realitza en bótes de roure francès d'Allier de 500 litres de capacitat durant 20 dies.

MARIDATGE: Aus, xai de llet, peix gras condimentat, marisc elaborats, bacallà, peix blau, arrossos, bolets.
TEMPERATURA DE CONSUM:
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA:
Veure més
Barbara Fores El Quinta Blanc 2013

4/5

A mi em va semblar que el Bàrbara Forés El Quintà seria perfecte per a una vetllada romàntica.
Em va agradar especialment el color. Es perceben flors blanques en el Bàrbara Forés El Quintà. blanc sense pretensions, fresc, divertit, ric.
El compartim amb cuina oriental.
Veure més

Altres productes de la mateixa bodega