Tendències:

Trentino-Alto-Adige

Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2018

75cl

15,49€ (Preu aproximat)

Fitxa tècnica

Tipus De Vi: Vi blanc
Anyada: 2018 Altres anyades
Denominació:Trentino-Alto-Adige (Itàlia)
Celler: Abbazia di Novacella
Volum: 75cl
Raïms: Sylvaner (100%)
Al·Lergogens: Conté sulfits
Vol. D'alcohol: 13%
NOTA DE TAST: Vista: presenta un bell color groc palla de tonalitat lleugera amb centelleigs brillants de color verd. Nas: el seu buquet és força ampli i complex, presenta notes de fruites blanques madures com la pera harmonitzades amb notes minerals i florals com a flor blanca. Boca: es presenten diversos sabors, destaca la mineralitat i bona estructura d'aquest vi. Excel·lent equilibri i finalitza sent semi amarg. DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Alt Adige DOC. VINYA: Abbazia di Novacella. RAÏMS: Sylvaner. ENVELLIMENT: tancs d'acer inoxidable. ELABORACIÓ: el raïm es colectan de forma manual i es transporten en caixes petites per evitar que es danyin. Al celler es col·loquen a macerar per aproximadament 8 hores i posterior a això es premsen i s'inicia el procés de fermentació en tancs d'acer inoxidable amb control de temperatura. MARIDATGE: es pot acompanyar amb carns blanques d'aus o peixos. Servir amb crema de verdures o crema d'espàrrecs. Salmó filetejat cuit a la planxa. TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 6-8 ° C GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13,5%

Elaboració de Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2018

Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2018 (Sylvaner)

NOTA DE TAST:

  • Vista: presenta un bell color groc palla de tonalitat lleugera amb centelleigs brillants de color verd.
  • Nas: el seu buquet és força ampli i complex, presenta notes de fruites blanques madures com la pera harmonitzades amb notes minerals i florals com a flor blanca.
  • Boca: es presenten diversos sabors, destaca la mineralitat i bona estructura d'aquest vi. Excel·lent equilibri i finalitza sent semi amarg.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Alt Adige DOC.

VINYA: Abbazia di Novacella.

RAÏMS: Sylvaner.

ENVELLIMENT: tancs d'acer inoxidable.

ELABORACIÓ: el raïm es colectan de forma manual i es transporten en caixes petites per evitar que es danyin. Al celler es col·loquen a macerar per aproximadament 8 hores i posterior a això es premsen i s'inicia el procés de fermentació en tancs d'acer inoxidable amb control de temperatura.

MARIDATGE: es pot acompanyar amb carns blanques d'aus o peixos. Servir amb crema de verdures o crema d'espàrrecs. Salmó filetejat cuit a la planxa.

TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 6-8 ° C

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13,5%

Veure més

El Celler

Abbazia di Novacella

En Abadia de Novacella, una abadia agustiniana fundada el 1142, han estat l'elaboració del vi durant almenys nou segles. A la sala de degustació podrà varietals mostra produïda a la Vall Isarco; Novacella és més famós per la delicada pedra fruit del seu caràcter Sylvaner blanc sec. També pot passejar pels jardins encantadors, tingui en compte l'evolució dels estils romànic, construcció gòtica i barroca. Visites guiades de l'abadia (en italià i alemany) surten diàriament a les 10, 11, 2, 3 i 4, així com al migdia i una a l'estiu.

Més sobre el Celler

Opinions sobre Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2018

4

3 opinions de clients
  • 5
    0
  • 4
    3
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
La teva puntuació de Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2018:Puntua Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2018:

4 /5

NOTA DE TAST:

  • Vista: groc palla intens.
  • Nas: belles notes fruiters i contínues referències especiades.
  • Boca: fresc, saborós, harmoniós i elegant, de bona profunditat i gran persistència.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Alt Adige.

RAÏMS: Sylvaner.

ENVELLIMENT: envellit en part en grans barrils de acàcia.

MARIDATGE: amanides riques, formatges vellutats i de mitjana edat.

TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 8/10 ° C

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13%

Veure més
,

4 /5

NOTA DE TAST:Vista: presenta un bell color groc palla de tonalitat lleugera amb centelleigs brillants de color verd.Nas: el seu buquet és força ampli i complex, presenta notes de fruites blanques madures com la pera harmonitzades amb notes minerals i florals com a flor blanca.Boca: es presenten diversos sabors, destaca la mineralitat i bona estructura d'aquest vi. Excel·lent equilibri i finalitza sent semi amarg.DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Alt Adige DOC.VINYA: Abbazia di Novacella.RAÏMS: Sylvaner.ENVELLIMENT: tancs d'acer inoxidable.ELABORACIÓ: el raïm es colectan de forma manual i es transporten en caixes petites per evitar que es danyin. Al celler es col·loquen a macerar per aproximadament 8 hores i posterior a això es premsen i s'inicia el procés de fermentació en tancs d'acer inoxidable amb control de temperatura.MARIDATGE: es pot acompanyar amb carns blanques d'aus o peixos. Servir amb crema de verdures o crema d'espàrrecs. Salmó filetejat cuit a la planxa.TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 6-8 ° CGRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13,5%
Veure més
,
Opinions sobre altres anyades de Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2018201720112009

4/5

Amb un compromís.
Em va semblar que el Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner tenia un color molt clar. Es noten clarament aromes a fruites blanques. És un Sylvaner amb un sabor molt equilibrat.
Perfecte per a arrossos amb verdures.
Veure més

4/5

Em va semblar que el Abbazia Di Novacella Praepositus Sylvaner feia olor de mango, plàtan i pera. Sabors a torrat molt agradables.
Recomano tenir-lo obert una estona abans de beure.
Veure més

4/5

Comprat en una botiga especialitzada.
Un Sylvaner amb un color molt bonic. El Abbazia Di Novacella Praepositus Sylvaner sobretot recorda a fruites blanques. Sabia com un caramel.
Veure més

Altres productes de la mateixa bodega