Tendències:

Valencia

3 X Impromptu Rosé 2018

Volum 75cl

63,00€ (Preu aproximat)

Fitxa tècnica

Tipus De Vi: Vi rosat
Anyada: 2018
Denominació:Valencia (Comunidad Valenciana, Espanya)
Celler: Bodegas Hispano Suizas
Volum: 75cl
Raïms: Pinot Noir (100%)
Al·Lergogens: Conté sulfits
NOTA DE TAST: Vista: elegant color rosa salmó pàl·lid. Nas: aromes d'intensitat alta amb records a fruita vermella i tropical amb lleuger fons de vainilla subtil. Boca: intens, amb bon volum en boca i molt bona acidesa, deixant un record de fruita vermella amb lleuger toc làctic en el postgust final. DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Utiel-Requena (València, Espanya). VINYA: Cellers Hispano Suïsses. RAÏMS: 100% Pinot Noir. ENVELLIMENT: criança sobre lies. ELABORACIÓ: el raïm procedeixen de vinyes plantades a en sòls calcari-argilosos, la verema se realitza de forma manual durant les primera hora del dia i es transporten a celler en caixes. Un cop al celler, se seleccionen els raïms caixa per caixa i es realitza el desrapat i trepitjat. Es posiciona tota la pasta de raïm en un dipòsit d'acer inoxidable amb sistema refrigerant per a una maceració pel·licular en fred a 0 ºC durant escassament dues hores. Després es passa el raïm a la premsa pneumàtica per a realitzar un lleuger premsat. El most que s'extreu de la premsa decanta durant 24 hores de forma estàtica i després només es porta a fermentar la part neta de most a les bótes noves de roure americà de 400 litres de capacitat a una temperatura de 16 ºC. MARIDATGE: ideal acompanyant de verdures com les carxofes, espàrrecs, carpaccios i crudités, i també plats tant de menjar especiada com asiàtica o marroquí. TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 8 - 10 ° C GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13,5%

Elaboració de 3 X Impromptu Rosé 2018

3 X Impromptu Rosé 2018 (Pinot Noir)

NOTA DE TAST:

  • Vista: elegant color rosa salmó pàl·lid.
  • Nas: aromes d'intensitat alta amb records a fruita vermella i tropical amb lleuger fons de vainilla subtil.
  • Boca: intens, amb bon volum en boca i molt bona acidesa, deixant un record de fruita vermella amb lleuger toc làctic en el postgust final.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Utiel-Requena (València, Espanya).

VINYA: Cellers Hispano Suïsses.

RAÏMS: 100% Pinot Noir.

ENVELLIMENT: criança sobre lies.

ELABORACIÓ: el raïm procedeixen de vinyes plantades a en sòls calcari-argilosos, la verema se realitza de forma manual durant les primera hora del dia i es transporten a celler en caixes. Un cop al celler, se seleccionen els raïms caixa per caixa i es realitza el desrapat i trepitjat. Es posiciona tota la pasta de raïm en un dipòsit d'acer inoxidable amb sistema refrigerant per a una maceració pel·licular en fred a 0 ºC durant escassament dues hores. Després es passa el raïm a la premsa pneumàtica per a realitzar un lleuger premsat. El most que s'extreu de la premsa decanta durant 24 hores de forma estàtica i després només es porta a fermentar la part neta de most a les bótes noves de roure americà de 400 litres de capacitat a una temperatura de 16 ºC.

MARIDATGE: ideal acompanyant de verdures com les carxofes, espàrrecs, carpaccios i crudités, i també plats tant de menjar especiada com asiàtica o marroquí.

TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 8 - 10 ° C

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13,5%

Veure més

El Celler

Bodegas Hispano Suizas

Bodegas Hispano Suizas

Bodegas Hispano-Suizas pertany a la Denominació d'Origen Utiel Requena, una de les zones vitivinícoles espanyoles de major tradició i en la qual han apostat per produir els seus vins. Aquesta regió, situada a cavall entre l'altiplà i la Mediterrània permet una combinació climàtica per produir raïm de gran qualitat i amb singularitats molt acusades.

Més sobre el Celler

Opinions sobre 3 X Impromptu Rosé 2018

Aquest producte encara no té comentaris. Sigues el primer a valorar.