Tendències:

Vins sense DO Itàlia

Canei Rose

75cl

T'agradarà saber que…

El vi Canei va néixer l'any 1975 a la ciutat piemontesa de Canelli gràcies a Luigi Bosca. El nom va ser triat pel mateix Luigi, enamorat del dialecte que es parla a la zona i de la pronunciació que els vilatans feien de Canelli, cridant-la "Canei". Tant l'escut de la ciutat com l'etiqueta del celler tenen un mastí, símbol de la fidelitat, la cura i l'afecte. Cin Cin, com es diu aquest gos, és el guardià de la qualitat dels productes que s'elaboren al celler.

Si no has provat encara els vins de Canei et convidem a que et aventures en el seu catàleg començant pel Canei Rose , un deliciós frizzante de 8,5% vol.alc. els frizzantes d'aquest celler estan elaborats amb el Méthode vas clos , el que implica que no tenen afegits de diòxid de carboni, sinó que la segona fermentació, en la qual s'assoleixen les bombolles, es realitza en una cuba tancada.

Veuràs que provant aquest vi elaborat amb 80% de raïm moscatell rosada i 20% de garganega no et penediràs. Deixa't temptar per aquesta copa rosa salmonat i per les seves deliciosos aromes de fruites . Regala't aquest primer glop de sabor dolç i delicat amb notes afruitades .

Veure més

Fitxa tècnica

Tipus De Vi: Vi rosat
Denominació:Vins sense DO Itàlia (Altres regions (Itàlia), Itàlia)
Celler: Ron Caney
Volum: 75cl
Raïms: Moscatel rosado (80%), Garganega (20%)
Al·Lergogens: Conté sulfits
Vol. D'alcohol: 8.5%

Elaboració de Canei Rose

Canei Rose (Moscatel rosado i Garganega)

NOTA DE TAST:

  • Vista: És de color rosat salmonat, amb delicades bombolles.
  • Nas: Aromes fresques afruitats.
  • Boca: És fresc, suau, lleuger, subtilment dolç, amb notes afruitades.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Wines without Appellation Italy

VINYA: Canei. El 1975 va ser fundada el celler gràcies a Luigi Bosca, a la localitat de Canelli a el nord d'Itàlia. El seu nom va ser obtingut de la forma en què els habitants pronunciaven el nom de el lloc doncs per la seva dialecte deien "Canei" en lloc de "Canelli" i l'escut en les seves ampolles inclou la figura d'un gos mastí, símbol d'afecte, fidelitat i cura com a representació de la cura de la qualitat dels seus vins. Els seus licors neixen de la idea de Luigi de crear un producte diferent, bombolles i fresc i, juntament amb l'enòleg italià Francesco Paschina, va aconseguir crear un vi frizzante, suau, dolç, de bombolla subtil i de baix percentatge d'alcohol, usant la varietal Moscatell com a base per a les seves creacions.

RAÏMS: 80% Moscatell Rosat i 20% garganega.

ELABORACIÓ: El seu vi frizzante Canei Rose és produït usant el mètode vas clos natural, sense afegir diòxid de carboni. Els raïms són collides i seleccionades per continuar amb el seu procés de fermentació i romanen en cuba per a la seva segona fermentació, fins que desenvolupa una escuma refinada i fresca.

MARIDATGE EL VI: Pastes, arrossos, arròs amb bolets, entrants, formatges i com a aperitiu.

TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 6-7ºC

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 8,5%

Veure més

Opinions sobre Canei Rose

3

1 opinions de clients
  • 5
    0
  • 4
    0
  • 3
    1
  • 2
    0
  • 1
    0
La teva puntuació de Canei Rose:Puntua Canei Rose:

3 /5

Veure més
,

Canei Rose és ideal