Tendències:

VT Mallorca

Anima Negra An 2017

75cl

RP90-92Parker

Anima Negra An 2017

38,50€
38,50€
Botiga: Preus a altres botigues Lliurament estimat: 24h - 3 díes
Despeses d'enviament: 4,95€
Enviament gratuït a partir de 150,00€

T'agradarà saber que…

Entendre la vinicultura és anar sempre més enllà. Si bé els vins de Mallorca porten segles d'elaboració, són menys coneguts que els d'altres denominacions d'origen. Aquest celler, fundada l'any 1994, aporta un conjunt savi i estudiat del clima, el sòl i les varietats autòctones de l'illa de Mallorca.

És un vi especial que val la pena tenir en el nostre rebost perquè sorgeix de les plantes velles de callet, úniques a Mallorca . A més passa per fusta de roure francès de gra fi i molt fi durant 18 mesos, i descansa dos mesos més en dipòsit abans de ser embotellat.

Veure més

Fitxa tècnica

Tipus De Vi: Vi negre
Anyada: 2017 Altres anyades
Denominació:VT Mallorca (Balearic Islands, Espanya)
Celler: Ànima Negra Viticultors
Volum: 75cl Altres volums
Raïms: Callet, Fogoneu, Manto Negro
Al·Lergogens: Conté sulfits
Vol. D'alcohol: 13.5%

Descripció sobre Anima Negra An 2017

Anima Negra An 2017 (Callet, Fogoneu i Manto Negro)

NOTA DE TAST:

  • Vista: Color vermell robí fosc, amb reflexos violacis.
  • Nas: Aroma intens, amb dolços i fresques notes a fruits vermells silvestres, figues, xocolata amarga, ametlles, caramel, vainilla i fusta de roure fumada.
  • Boca: Sabor fi, complex i de bona acidesa, amb tanins suaus al paladar i amb lleugeres notes a baies fosques.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: VT Mallorca (Balears, Espanya).

VINYA: Ànima Negra Viticultors.

RAÏM: callet, fogoneu, manto negre i Syrah.

ENVELLIMENT: Madura durant 18 mesos en bótes de fusta de roure francès.

ELABORACIÓ: El raïm és collides a mà, escuats, rebregades de forma tradicional, macerades en contacte sobre les pells fredes i fermentades en dipòsits d'acer inoxidable, lloc on ocorre una fermentació alcohòlica a una temperatura controlada de 22 ° C durant 5 dies.

MARIDATGE: Aperitius, canapès, carns vermelles rostides, xai, embotits, estofats, pastes, verdures i formatge blau.

TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 15-17 ° C

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13.5%

Veure més

El Celler

Ànima Negra Viticultors

Ànima Negra Viticultors

El celler ÀN Negra, situada al sud-est de l'illa de Mallorca elabora els seus vins a l'antiga "possessió" de Son Burguera. Aquesta edificació, prop de Felanitx, data del s. XIII i comptava des dels seus inicis amb unes dependències per a l'elaboració del vi, destinat, en un principi, a abastir el consum de la gent vinculada al lloc. El cultiu de la vinya ha perviscut de manera contínua fins a l'actualitat i ha contribuït a donar forma al paisatge illenc, integrat geogràficament a la Mediterrània, fent del vi un producte emblemàtic de la nostra gastronomia.

Més sobre el Celler

Punts

RP90-92Parker

Opinions sobre Anima Negra An 2017

4

3 opinions de clients
  • 5
    0
  • 4
    3
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
La teva puntuació de Anima Negra An 2017:Puntua Anima Negra An 2017:

4 /5

- El vi Anima Negra An és un vi negre elaborat al celler Ànima Negra Viticultors i pertany a la D. O. Mallorca.
- Està fet amb raïm callet, Mantonegro i Fogoneu.
- El seu color és robí fosc amb ribet teula.
- Brillant i de capa mitjana.
- Amb una llàgrima fina, de caiguda uniforme.
- D'aroma complex i expressiu on destaquen fruites negres molt madures i torrats.
- A partir del seu oxigenació comencen a percebre matisos subtils balsàmics, mentolats, regalèssia, herbes aromàtiques i tocs minerals que aporten molt caràcter.
- La temperatura idònia per servir aquest vi és de 16ºC. Es pot acompanyar perfectament amb llegums, carns blanques, xai rostit, arrossos de carn i carns vermelles rostides.
Veure més
,

4 /5

- El vaixell insígnia madura 17-19 mesos en bótes de roure francès i és similar en caràcter a un Brunello
- cirera, brillant, tonalitats, que encantats del nas amb un complex bouquet de TAK-melsamen torrat, tabac i pebre negre, combinat amb aromes de fruita negra
- Un meravellosament madura clàssica amb una textura vellutada i un final persistent agradable
- Al·lèrgens: Conté sulfits
Veure més
,

4 /5

El vaixell insígnia del celler s'assembla a un Brunello en el caràcter. cirera, brillant, tonalitats, que encantats del nas amb un complex bouquet de torrat Kuemmelsamen, tabac i pebre negre, combinat amb aromes de fruita negra. Un meravellós i madur clàssic amb una textura vellutada i un final persistent agradable.
Veure més
,
Opinions sobre altres anyades de Anima Negra An 201720162006

4.5/5

Perfumat, coco, vernís, saborós, càlid, intens. 92 punts
Veure més

4.5/5

Guia Peñín 2010 Revisió
 - Nota de tast: Color cirera, vora granat. Sabor
potent, balsàmic, herbes de muntanya baixa, fruita madura,
Aromes torrats. Boca especiat, madur
Fruita, tanins madurs
 - Punts: 92
Veure més
Àn 2006

Altres productes de la mateixa bodega