Tendències:

Weinberg Dolomiten

Abbazia di Novacella Omnes Dies 2018

75cl

8,00€ (Preu aproximat)

Fitxa tècnica

Tipus De Vi: Vi blanc
Anyada: 2018 Altres anyades
Denominació:Weinberg Dolomiten (Trentino-Alto-Adige, Itàlia)
Celler: Abbazia di Novacella
Volum: 75cl
Raïms: Kerner, Müller-Thurgau, Moscato Giallo
Al·Lergogens: Conté sulfits
Vol. D'alcohol: 12%
NOTA DE TAST: Vista: Color groc molt pàl·lid, gairebé transparent, molt net i clar. Nas: Té una aroma lleugerament anisat, amb un toc que evoca l'olor de la poma verda. És potent, però no invasiu, així que els seus matisos a gespa no fan sinó unificar el conjunt. El fons és mineral. Boca: El cos és untuós, però de pas fàcil. L'estructura és complexa, però excel·lent. Té molt bon equilibri de l'acidesa, sabors fruiters i un final extens. DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Vigneti delle Dolomiti. VINYA: Abbanzia di Novacella. RAÏMS: Moscatell Groga, Muller Thurgau, Kerner. ENVELLIMENT: En tancs d'acer inoxidable. ELABORACIÓ: La verema ocorre de forma manual. Es seleccionen les millors i es despalillan. Després, el most és extret en un procés de maceració i premsat al fred. El obtingut es fermenta en dipòsits d'acer inoxidable, mantenint baixes les temperatures, durant unes setmanes. Es deixa madurar en els mateixos tancs. Finalment, es clarifica, filtra i s'embotella. Abans de sortir al mercat, es deixa envellir altres mesos en la seva ampolla. MARIDATGE: Peixos, algunes postres, amanides, plats vegetarians, crustacis, marisc, carns blanques, plats lleugers. TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 8-10ºC GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 11,5%

Elaboració de Abbazia di Novacella Omnes Dies 2018

Abbazia di Novacella Omnes Dies 2018 (Kerner, Müller-Thurgau i Moscato Giallo)

NOTA DE TAST:

  • Vista: Color groc molt pàl·lid, gairebé transparent, molt net i clar.
  • Nas: Té una aroma lleugerament anisat, amb un toc que evoca l'olor de la poma verda. És potent, però no invasiu, així que els seus matisos a gespa no fan sinó unificar el conjunt. El fons és mineral.
  • Boca: El cos és untuós, però de pas fàcil. L'estructura és complexa, però excel·lent. Té molt bon equilibri de l'acidesa, sabors fruiters i un final extens.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Vigneti delle Dolomiti.

VINYA: Abbanzia di Novacella.

RAÏMS: Moscatell Groga, Muller Thurgau, Kerner.

ENVELLIMENT: En tancs d'acer inoxidable.

ELABORACIÓ: La verema ocorre de forma manual. Es seleccionen les millors i es despalillan. Després, el most és extret en un procés de maceració i premsat al fred. El obtingut es fermenta en dipòsits d'acer inoxidable, mantenint baixes les temperatures, durant unes setmanes. Es deixa madurar en els mateixos tancs. Finalment, es clarifica, filtra i s'embotella. Abans de sortir al mercat, es deixa envellir altres mesos en la seva ampolla.

MARIDATGE: Peixos, algunes postres, amanides, plats vegetarians, crustacis, marisc, carns blanques, plats lleugers.

TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 8-10ºC

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 11,5%

Veure més

El Celler

Abbazia di Novacella

En Abadia de Novacella, una abadia agustiniana fundada el 1142, han estat l'elaboració del vi durant almenys nou segles. A la sala de degustació podrà varietals mostra produïda a la Vall Isarco; Novacella és més famós per la delicada pedra fruit del seu caràcter Sylvaner blanc sec. També pot passejar pels jardins encantadors, tingui en compte l'evolució dels estils romànic, construcció gòtica i barroca. Visites guiades de l'abadia (en italià i alemany) surten diàriament a les 10, 11, 2, 3 i 4, així com al migdia i una a l'estiu.

Més sobre el Celler

Opinions sobre Abbazia di Novacella Omnes Dies 2018

4

1 opinions de clients
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
La teva puntuació de Abbazia di Novacella Omnes Dies 2018:Puntua Abbazia di Novacella Omnes Dies 2018:

4 /5

És un blanc, que combina amb marisc del mediterrani. El vaig obrir per la meva millor amiga.
El Abbazia di Novacella Omnes Dies és de color groc clar amb reflexos brillants. Les aromes de flors blanques predominen sobre la resta. No tenia cap defecte.
Veure més
,
Opinions sobre altres anyades de Abbazia di Novacella Omnes Dies 2018201920132012

4/5

El millor d'aquest vi, la companyia.
Em va sorprendre que fos un blanc de color tan intens. Notes de fruites blanques com la poma. Sabor a fusta, no sé si del raïm o de la bóta.
A prendre amb un plat tan bo i senzill com carn blanca a la planxa.
Veure més

4/5

Es noten clarament aromes a fruites blanques. Em va agradar, tenia un postgust a criança molt bo.
Em va encantar el seu toc de fusta.
Veure més

4/5

Compta amb aromes a flors blanques. Equilibrat en boca.
La propera vegada el tornaré a provar.
Veure més

Altres productes de la mateixa bodega