Japó
Nikka Taketsuru Pure Malt
70clNikka Taketsuru Pure Malt
T'agradarà saber que…
Masataka Taketsuru va ser el pioner de la indústria del whisky al Japó. Des de nen, la fragància del sake rondava la seva llar, i en la seva adolescència, aprèn l'art de la cervesa a l'escola tècnica d'Osaka. Inquiet per conèixer més del món dels licors, viatja a Escòcia el 1918, i inicia estudis de química a la Universitat de Glasgow. També experimenta la química de l'amor, ja que allí coneix a la seva esposa Rita, d'origen escocès. El talentós jove té l'oportunitat de ser aprenent en diverses destil·leries, anotant acuciosamente cada detall en els seus quaderns de notes, els quals es convertirien en material de consulta altament apreciats en la indústria del whisky japonès.
Després de tornar al Japó, Masataka inicia la seva pròpia destil·leria a Yoichi, Hokkaido, el 1934. El 1940 llança el seu whisky Nikka, que també es convertiria en el nom de la companyia. En l'actualitat, el whisky Nikka Taketsuru Pure Malt és una beguda excepcionalment suau, de color ambre i aspectes daurats, fragàncies lleugeres a cítrics, vainilla, menta, cereal de mel i fusta. A la boca, sabors fumats, tabac, de gran densitat. Al final, llarg, amb notes de caramel i xerès.
Taketsuru va escollir la ciutat de Yoichi, gràcies a les similituds d'humitat i clima respecte a Escòcia. Amb el whisky Nikka Taketsuru Pure Malt , descobriràs els secrets del tradicional whisky escocès, barrejats amb la mística i passió nipones. Ara sí, a brindar amb els teus amics: Kanpai! Salut!
Fitxa tècnica
| Categoria: | Whisky (Destil·lats) |
|---|---|
| Productor: | Nikka Distilling Company |
| Volum: | 70cl Altres volums |
| Raïms: | Cabernet Sauvignon |
| Vol. D'alcohol: | 43% |
| País: | Japó |
| Tipus De Whisky: | Blended |
Descripció sobre Nikka Taketsuru Pure Malt
Nikka Taketsuru Pure Malt (Cabernet Sauvignon)
NOTA DE TAST:
- Color: El Nikka Taketsuru Pure Malt té color or brillant.
- Olor: Aromes florals amb delicades notes de melmelada de pruna i tocs herbacis.
- Sabor: Afruitat amb forts matisos de malta. Extremadament estructurat i equilibrat.
PRODUCTOR: Nikka. El 1934, Masataka Taketsuru va fundar l'empresa Dainipponkaju Co Ltd En 1952, el nom va ser canviat pel de "Nikka", una abreviatura del nom original en japonès. Masataka crec dues destil·leries: Yoichi i Miyagikyo. La destil·leria Yoichi està situada a 43,2 ° latitud nord, la naturalesa dura i rica del nord satisfà tot el que es necessita per a la fabricació del whisky. La destil·leria Miyagikyo està situada a 38,3 ° latitud nord i es caracteritza per una bella carrerada a les muntanyes del nord. Amb aquestes diferents ubicacions, Masakata pretenia desenvolupar un contrast entre terrenys i mètodes de destil·lació per crear whiskies de malta distintius.
PAÍS: Japó
DETALLS D'ELABORACIÓ: Nikka Taketsuru Pure Malt conté un alt percentatge de malta. És destil·lat en els alambins de Miyagikyo atès que tenen més capacitat que els de Yoichi i presenten diferents formes. S'escalfen per vapor indirecte a una temperatura molt més baixa que permet una destil·lació més lenta donant com a resultat característiques especials. És madurat de 10 a 12 anys en diferents tipus de bótes per brindar-li un aroma extraordinàriament ric i especiat. Aquest whisky va ser batejat en honor al seu fundador Masataka Taketsuru.
GRAU ALCOHÒLIC: 40%
